南禺一山盤桓江淮寶地，青山郁郁,，護(hù)一彎流水,；日清月朗，流轉(zhuǎn)山水草木之間,；山腳下參差人家，沃田環(huán)繞,；山間彩云繚繞,，不似人間境。

大梁最有名的百川書院就建在南禺山上,，因此這一帶風(fēng)氣極好,。祁春明住在青禾鎮(zhèn)，就在百川書院山腳下,，穿越到如此人杰地靈的福地,，卻怎么也樂不起來。

剛來那幾日,，整日在青禾鎮(zhèn)看山玩水,，逗鳥種花，可別提多悠閑了,?？汕皫兹账桶⒔惚桓嬷齻?nèi)缃褡〉姆孔邮菚鹤?，房子的原主明年要回來,。于是阿姐雷厲風(fēng)行地定下賺錢大業(yè)，爭取在原主回來前賺夠買房子的錢,，叮囑她看好家,，收拾包袱就走了。

饒是春明一介懶人都被祁春華鼓舞了,，決心運(yùn)用聰明才智發(fā)家致富,。春明思索了一夜,，考慮到無非從衣食住行四方面可獲利。衣住行先可以排除了,，就只剩食了,。開個(gè)小攤兒是不錯(cuò)的，成本不高,，營業(yè)或關(guān)門全聽自己的,。而且大梁崇文，無論高門寒門,，都苦讀詩書,，飲食文化并沒有那么發(fā)達(dá)，甚至可以說落后,。憑她的手藝加上豐富新奇的食譜,，不信干不出一番事業(yè)。

第二天一早,，春明就準(zhǔn)備出攤用的食材,，狠心殺了雞買了豬肉，一面處理雞一面寬慰自己,，舍不得孩子套不住狼,。

這幾日正是乍暖還寒的時(shí)節(jié)，嘬熱騰騰的湯包最適宜,，暖胃又解饞,。

先搟皮，然后起鍋燒油,，向鍋里加入醬青和濃醬油,，煮沸后，立即舀出澆在姜末上,。一勺子汁淋在剁好的豬肉餡上,，滋啦一聲，瞬間傳出了香味,。這可是她祁記保證餡料鮮香獨(dú)特的秘方,。

另一口小鍋熬的高湯也好了，一開鍋醇香四溢,，再看那湯汁白如乳,，幾根蔥綠的小蔥在上頭漂浮著，盛在褐色陶碗里,，更讓人食指大動(dòng),。

春明雖饞，但還是乖乖把一碗濃湯打入肉餡攪拌，又拿出凍好的雞凍,，將肉餡和雞凍包在薄薄的皮里,。隨意幾下，湯包的褶子層疊挨著,，疏密一致,，好看地緊。

將湯包挨個(gè)放進(jìn)蒸籠后,，又腳不沾地地收拾整理廚房和院子,。

時(shí)辰差不多，灌湯包的香味也飄了出來,，將蒸籠打開,，熱氣一股腦騰出來。灌湯包還騰著熱氣,，皮薄薄的呈半透明狀,，晶瑩透黃，細(xì)細(xì)看還能看見包子里的汁水,。

太陽高懸當(dāng)空,，正是吃中飯的時(shí)候。春明把湯包裝到簡陋的推車上,，喜滋滋的推著小推車往市集上趕,，一到市集上傻了眼，街上全是人,，兩邊全是小攤，哪有她小推車容身之地,。

“大姐,，這街上怎么這么多人啊,？”

大姐疑惑地看著她,，好像不理解她怎么連這都不知道：“今兒個(gè)百川的學(xué)生回來，人當(dāng)然多了”

大姐轉(zhuǎn)頭就和旁邊的人說：“這祁小妹是掉水里,，把腦子掉傻了吧,，怎么……”

春明沒聽見她們的嚼舌根，倒是好不容易找到一塊兒空地,，雖說在簡陋的馬廄旁邊,，但總歸比沒有強(qiáng)。

沒多久街上就沸騰熱鬧起來,，原是二十多位學(xué)子一并返百川,，馬車齊齊排開占了整條街道。車身上均刻著鎏金字,，以此分門別院,。

“今年書院果然進(jìn)了不少人,，原先的馬廄都放不下了。不過這馬廄也太破舊了吧”幾個(gè)學(xué)子一面等馬車停放,，一面抱怨閑聊

“破不破沒關(guān)系,，主要這兒離胖嬸的包子攤兒遠(yuǎn)，等咱們趕過去估計(jì)早就被搶空了”

胖嬸的包子是青禾鎮(zhèn)一絕,，每次上書院前那可是必吃的,，這些學(xué)子提到此都唉聲嘆氣。

“什么味道,？”江賀是今年新來的學(xué)生,，不知道什么胖嬸，在一旁無聊時(shí)突然聞到香氣,。

眾人也都聞到了,，順著味道找到了春明的小攤。

一干人圍著小攤兒,，盯著排列整齊的湯包,，湯包各個(gè)如白菊形，外皮晶瑩,，小巧玲瓏,，灌湯流油，看著就有食欲,。

“這是灌湯包,，吃的時(shí)候講究先開窗，后喝湯,，一口吞來,，滿口香?！贝好饕贿吔忉屢贿呁塘送炭谒?。

“給我來幾個(gè)”人群里有人開口。

見有人買,，其余人好像也跟按了開關(guān)似的,，紛紛掏出錢。

依著春明的話,，先咬一個(gè)小口,，慢慢嘬著滾燙的湯，肉汁入口油而不膩,，到胃里整個(gè)人都暖和起來,，奔波勞累一下舒展開。爽！

再咬那肉餡,，不肥不膩,，入口爽滑。雞汁的醇香加上豬肉的肥而不膩,、瘦而不柴,，清香利口。

眾人還品味著湯包的妙處時(shí),，就聽見一個(gè)滿嘴塞著食物的學(xué)生,，嘟囔著“剩下的我全要了，勞煩姑娘包起來”

剩下的學(xué)生一邊喊著不地道,，一邊沖向攤子買剩下的湯包,。

“我那是帶回去給師父的，你們都別搶了”

“我是師兄,，理應(yīng)我?guī)н^去”

霎時(shí)一片熱鬧喧嘩,，遠(yuǎn)在一旁的青衣男子看見這場景，恨鐵不成鋼地?fù)u搖頭：“有辱斯文,！”

春明又在市集上買了些東西,，才在落日西沉的時(shí)候推著小車回家。

“小妹”剛進(jìn)院子,，就被趴在墻頭的鄰家的姐姐叫住“今日百川的程師娘來找你”

程師娘是誰?。?

春明不動(dòng)聲色的發(fā)問“師娘找我什么事,？”

“她說覺非齋是今年新設(shè)的,，很多事情忙不過來，想請你上書院幫忙,。至于月薪請你到覺非齋面談”

還要上山?。看好魅嗔巳嘧约核嵬吹母觳病斑€是算了吧,，我身子弱,，成日上山下山吃不消”

“你憨了,？程師娘菩薩心腸,，定是憐惜你身子弱和處境艱難，才想出這借口,。而且?guī)熌镎f在書院給你騰好住處了,，不必每天上下山”

程師娘固然好心，可按今天湯包受歡迎程度和收益,，賺的絕對比在書院當(dāng)差多,。

春明盡量顯得自己不那么不識(shí)好歹“我若走了，這院子可怎么辦，阿姐走之前叮囑我一定看好,?？上Ч钾?fù)了師娘一番心意”

“這你不必?fù)?dān)心，我和大黑替你看院子,。今兒個(gè)胖嬸找來吵著要收拾你,，那個(gè)刁婦，你阿姐都不在了,，她還來找茬,。后來，我把大黑放出來,，嚇得她屁滾尿流,。”

胖嬸脾氣暴躁,，罵人極其難聽,。又因著弟弟是知縣，包子是青禾鎮(zhèn)一絕,，鎮(zhèn)上還沒幾個(gè)人敢正面對抗,。

就因?yàn)橐淮闻质搴茸恚氯轮⒔阕鲂±掀?，被胖嬸記著,，三天兩頭就要在門前罵上一罵。

現(xiàn)在估計(jì)又因?yàn)樽约簱屃怂?，仇上加仇,。如果繼續(xù)留在鎮(zhèn)上，估計(jì)天天要承受污言穢耳了,，如此一看,，上書院乃上上策。

于是打定主意上書院,。