第4章 照燒雞腿飯
一起賣菜十多天,,李嬸仔細想了想,搖搖頭,,“這小娘看著憨憨的,,嘴可緊的很,,問她家里有幾口人,,她就說房子是租的,,問在哪里,說是大理寺附近……”
“大理寺,?”男人一驚,,“住那里非富即貴,咋她還賣菜,?”
“她也許是哪個權(quán)貴仆從的親戚跟著沾光了,。”
看來是這樣了,,要不然一個賣豆芽的怎么能住到那么好的地方,,可但凡親戚拉一把,也不至于拋頭露面賣這么賤的豆芽,。
男人心思活絡(luò),,“貪慕虛榮嗎?”
“穿的干凈倒是挺干凈的,,衣裳嘛……一身短布葛衫……”李嬸又搖頭,,“好像并不是個心氣高想上爬的人?!?p> 男人拍拍床上的破絮墊子,,“銀嬌說他有個主顧想找個手腳勤快的小妾,事成能給二兩酬金,?!?p> “二兩?”李嬸雙眼比外面的雪天還亮,。
下了一天一夜大雪,,屋頂上,院子里積了厚厚一層雪,。
紀容錦睡到快中午才起床,,兩頓并一頓,準備做個照燒雞腿飯,。
小廚房靠著燒炕的火灶,,即便是下雪天,也很暖和,,套上圍裙,,心情愉悅的進入了廚房。
廚房不大,,麻雀雖小五臟俱全,,且在這三年中,,被她搗鼓了不少現(xiàn)代鍋具,做起美食來簡直得心應(yīng)手,。
哼著小曲,,拿出雞腿去凍,趁去凍的功夫,,先把白米飯做起,,鐵鍋土灶煮出的白米飯,不僅香還有勁道的鍋巴,,有時直接吃,,有時下油鍋炸成酥脆的小鍋巴,一口下去嘎嘣脆,,滋味別挺多美了,。
言歸正傳,趕緊把雞腿洗凈,,剔骨切斷筋膜,,用刀尖戳些小洞,腌制的時候方便入味,,放入姜片,、料酒、鹽等作料,,用手抓勻,,腌制時調(diào)個碗汁,攪拌均勻,。
腌制好的雞肉雞皮朝下放入平底鍋煎,,煎至金黃翻面,兩面煎好后倒入調(diào)好的料汁,,兩面燒入味,,燒至湯汁粘稠就可以了,切成小塊配上白米飯,,美味的照燒雞腿飯就好啦,!
暖暖的灶臺邊,一桌,,一椅,,忙完美食的紀容錦頗有儀式感的坐到桌前,,“旺財,、招財,媽媽開動啦,!”
“汪汪……”
“喵喵……”
一狗一貓,得到示意,,馬上歡快的埋到自己的食盆里吧咂吧砸大塊朵頤,,興奮滿足。
紀容錦笑瞇瞇的低頭,,雞皮焦黃,,掛著醬汁在門口白雪的映射下閃閃發(fā)光,伸筷夾一塊送入口中,,上層雞肉鮮嫩松軟,,肉汁飽滿,下層醬汁豐富把米飯浸泡得軟硬適中,,這色香味她毫不自謙的評價,……嗯……簡直絕了,!
美美的飽餐一頓后,,她帶著旺財、招財堆雪人,。
白雪皚皚的小院內(nèi),,一人,一狗,,一貓,,玩的不亦樂呼。
關(guān)上門過日子,,院內(nèi)一個世界,,屋外一個世界。
一直在家里窩了五天,,明天就是臘八,,就在紀容錦準備出門補給時,院門響了,。
大概是京兆府例行公事檢查吧,!她這樣想。
穿越到大夏朝,,醒在荒郊野外,,一路走來,也沒交什么朋友,,沒人會來躥門,,敲門的一般都是衙門公職人員,要么讓注意水火,,要么是問有沒有見過通報上的江洋大盜,,當然這種情況很少,大部分都是在重要節(jié)日前檢查有無人口瞞報,。
馬上要過年了,,這種例行檢查當然少不了,。
拔了門栓,開了院門,。
“怎么是你,?”
一身得體的靛藍錦服,鑲銀烏木簪束發(fā),,清俊成穩(wěn),,看到紀容錦就客氣的拱手,“紀娘子——”
都知道她姓了,,紀容錦眼皮一跳,,“公……”
“在下只是位管事,姓康——”
“康管事,,請問有什么事,?”難道他們還是看中了她的房子?
這是康泰第二次沒在臘黃婦人眼中看到低卑慌亂的神色,,好像站在她面前的錦衣華服并沒有表達出貴重的身份,。
康泰拱手道,“五天前,,我等不小心走錯門……”
“我并沒有計較,。”
看康管事的穿著與通身氣派,,主人的身份怕是已經(jīng)不僅僅是貴了,,紀容錦想起五天前自己的態(tài)度好像有點沖,古代權(quán)貴并沒有‘私闖民宅’的律法意識,,不會得罪小人吧,?
康泰一愣,他不是這個意思啊,,他要順口而出的話突然就被阻了,,他很想說你計較也沒用,可想到有求于人,,為作齊王燕韜的第一管事,,康泰第一次沒以勢壓人。
“多謝紀娘子大度,!”
態(tài)度這么好,?紀容錦有些訝異,難道不是來搶房子的,?
康泰笑臉相對:“也不小心喝了紀娘子的羊肉湯……”
紀容錦隱隱猜測到了什么,。
“我家爺說湯味不錯。”
所以呢,?
“勞煩紀娘子為我家爺備一頓晚餐,,除了羊肉湯以外,其余的全憑紀娘子作主,?!?p> 轉(zhuǎn)頭,看向隔壁,,二進二出的院子可比紀容錦一進一出的小院子大多了,,而且里面似乎還很精致,平時只遇到一對老夫妻進出,,以為二進二出的大宅子就是他們的,,現(xiàn)在看來竟是一處別院。
不搶她的房子,,但把她當廚娘,,紀容錦想了想也不是不可以,輕輕一點頭,,“食材都有嗎?”
“有,?!笨堤┬θ轁M面,“紀娘子是現(xiàn)在就去看看,,還是傍晚……”
紀容錦抬頭看了看天色,,“我去外面買些東西回來再過去,康管事你看可以吧,?”
“好的,。”康泰滿意的點點頭,,轉(zhuǎn)身回了隔壁,。
紀容錦騎著小毛驢先去了菜市場,買了幾天的食材,,又淘了些調(diào)料,,正準備出市場時,有人叫她,。
“錦娘子……綿娘子……”
李嬸氣喘吁吁的跑過來,,“你咋幾天沒出來賣豆芽了?”
“天太冷,,豆芽不好發(fā),。”家里有暖間,有暖炕,,這都是借口,,紀容錦就是不想動。
“沒了豆芽,,那你生計怎么辦,?”李嬸一臉關(guān)心之意。
紀容錦不動色的挪了步,,擋住了小毛驢身上的籮筐,,兩個籮筐裝滿了食材,大吃大喝十天八日都沒問題,。
“還……還行吧,!”她被關(guān)心的有些心虛,想快些離開,。
李嬸卻沒放過她,,“真是可憐的小娘,你看這面黃肌瘦的,,你爺娘不心疼你,,李嬸可看不下去……”她伸手就掏出一把銅子要塞給紀容錦。