“一般來(lái)說(shuō),，只有力氣很大的人才能切開(kāi)生的火牛肉,，而且要拿著鋒利的大刀砍開(kāi),，廚師在切火牛肉的時(shí)候,，會(huì)將火牛肉燉上半個(gè)小時(shí)，那時(shí)的火牛肉,，一般人才切得動(dòng),。”托斯卡說(shuō)道,。

　　觀眾看著北天心的動(dòng)作，其中大部分人還是很懷疑的,，不認(rèn)為北天心能夠切得動(dòng)火牛肉,。

　　北天心眼神中寒芒一閃,，握著刀，用力一揮,，刀刃劃破空氣,，一小塊紅色的火牛肉，脫離出來(lái),，落在砧板上,，切面光滑。

　　“好厲害,?！薄拔业奶欤尤荒芮虚_(kāi),?！薄昂么蟮牧狻,！北娙梭@嘆道,。

　　“難以置信，他得有多大的力氣啊,，難道他是一名武術(shù)家嗎,？“”托斯卡說(shuō)道。

　　北天心眉頭一皺,，這火牛肉的韌性比想象中的還要大,，昨晚他拿普通牛肉試過(guò)，這比普通牛肉難切十幾倍,，沒(méi)辦法,，只能拿出全部實(shí)力了。

　　微風(fēng)吹過(guò),，北天心額前發(fā)絲飄動(dòng),，用出全力，刀在的手中化為一道影子,，不斷地有小塊火牛肉飛出,，掉落在砧板上，白色的砧板就像開(kāi)了一朵紅色的花,。

　　“力氣好大,，他又切開(kāi)了?！薄昂脦?。”觀眾發(fā)出一陣陣喝彩,。

　　“精彩,，精彩,，不過(guò)我現(xiàn)在有個(gè)問(wèn)題，我們一般吃火牛肉都是切成片,，北天心切得肉塊還是太大了,。”康納力那以前吃過(guò)的火牛肉和現(xiàn)在生的對(duì)比,。

　　“你說(shuō)的對(duì),，不過(guò)我也有不明白的地方，在你們注意看,，北天心是順著火牛肉的紋理切的,，這樣切起來(lái)雖然會(huì)比較容易，但煮出來(lái)的肉會(huì)顯得非常老,，令人難以下咽,。”托斯卡道,，按常理橫切牛肉能使牛肉的口感好一些,。

　　北天心動(dòng)作停了下來(lái)，將砧板上所有的切下的肉塊丟棄,，他并不準(zhǔn)備用著些肉做菜,，暴露在空氣之下一段時(shí)間的火牛肉，與剛切開(kāi)的開(kāi)始又一定的區(qū)別,。

　　取個(gè)干凈的盤(pán)子,，手尖長(zhǎng)的菜刀一轉(zhuǎn)，北天心換了個(gè)新的持刀姿勢(shì),，然后大聲呵一聲,，一拍砧板，火牛肉彈在空中,。

　　瞅著時(shí)機(jī),，北天心砍向回落的火牛肉，啪啪兩聲,，一聲大一聲小,，一大塊火牛落回砧板，一小片火牛肉飛到盤(pán)子里,。

　　現(xiàn)場(chǎng)先是稍微安靜幾秒,，然后爆發(fā)出更熱烈的掌聲。

　　北天心繼續(xù)一下一下拍砧板,，火牛飛到空中,，他都切下一片。

　　“厲害，北天心的動(dòng)作好像有某種規(guī)律,，托斯卡大師有沒(méi)有感覺(jué)他在跳舞,？難道是什么刀法嗎？”康納力對(duì)托斯卡問(wèn)道,。

　　托斯卡仔細(xì)地又看了一會(huì)北天心的動(dòng)作，才確定地說(shuō)道：“如果我沒(méi)看錯(cuò)的話,，他用的不是刀法,，而是劍法?！?p>　　“劍法,？”康納力有些不相信，“拿菜刀用劍法,?！?p>　　“是的，我拿菜刀好幾十年了,，在我看來(lái),，他的動(dòng)作完全不像是在拿一把菜刀，你看他的食指伸直貼著刀刃,，并不是繞著刀柄,，這姿勢(shì)分明是拿劍啊?！蓖兴箍ㄕf(shuō)出了他的判斷,。

　　是的，北天心用的是劍法,，伊貝在評(píng)委席上點(diǎn)點(diǎn)頭,。

　　刀重，刀的背很厚刃鋒利,，刀法講究如洪的氣勢(shì),，猛莽；劍輕,，兩邊鋒利,，劍法講究似風(fēng)而動(dòng)，巧靈,。

　　在印象中,，他只見(jiàn)過(guò)北天心使一次劍，當(dāng)時(shí)沒(méi)看出什么,，現(xiàn)在看來(lái)當(dāng)時(shí)的北天心藏拙了,。

　　北天心什么時(shí)候會(huì)的劍術(shù)，而且劍術(shù)不低，連火牛肉都能切開(kāi),，如果是人呢,？伊貝對(duì)北天心的評(píng)價(jià)有高了一些。

　　在木屋里的珍妮弗有些不相信地看著北天心,，他不是只是一名普通的民兵團(tuán)團(tuán)員嗎,，最多是一名廚師擁有一家旅店，居然還會(huì)劍術(shù),，她隱隱有不好的預(yù)感,，越來(lái)越來(lái)強(qiáng)烈。

　　“劍術(shù),，他不是一名普通人,，為什么劍術(shù)，劍術(shù)不是掌握在各大勢(shì)力中嗎,？為什么,，難道他是，不,，我不相信,。”希爾低沉道,。

　　幾分過(guò)去,，北天心呼吸已經(jīng)不穩(wěn)，額頭隱隱地冒出汗水,，切肉是項(xiàng)體力活,。

　　調(diào)整一下呼吸，北天心將香料洗凈,，分別切開(kāi)放好,。

　　取出肉片，做成凹狀,，在里面放上香料,，油鹽，滴上幾滴酒,，并灑上一些面粉,，這樣就做好了一個(gè)，肉屋,。

　　北天心花了好很久的時(shí)間,，才將所有的肉片做成肉屋，很每一個(gè)肉屋里的香料都是相同的,，將這些肉屋放在蒸籠里蒸,。

　　在場(chǎng)的人都仔細(xì)觀看四名參賽的制作過(guò)程，北天心前面切肉部分博得眾人的眼光，后面做起了精致活卻讓人看不下去,。

　　相反其他的三名選手,，前面對(duì)食材的處理，變現(xiàn)得很一般,，但在烹飪的過(guò)程表現(xiàn)出他們的技術(shù),，引起了觀眾們叫好。

　　“加油哥哥,，”達(dá)蓮娜不知疲憊的為北天心叫好,。

　　時(shí)間好沒(méi)到一個(gè)小時(shí)，場(chǎng)地上已經(jīng)飄起了香味,，聞到的人大都暗咽口水。

　　北天心并沒(méi)像第一場(chǎng)一樣在旁邊休息,，而是調(diào)制醬汁,，不斷加大火候，提高蒸籠的溫度,。

　　估計(jì)時(shí)間差不對(duì)了,，北天心將蒸籠的肉屋取出來(lái)，一盤(pán)子里整齊放上五個(gè),。

　　“一個(gè)小時(shí)到,，比賽結(jié)束?！笨导{力喊道,，在此之前四人參賽選手都完成了美食。

　　接下來(lái)是試吃,。

　　首先試吃的一道名叫酸汁魚(yú)的菜,，魚(yú)肉與其它的配料都是常見(jiàn)的，但制作它的廚師評(píng)級(jí)高超的廚藝,，將它做得十分的香,。

　　“這魚(yú)肉鮮美，還有這酸酸的感覺(jué),，不是醋,，是什東西，橘子,，難怪感覺(jué)特別的鮮,。”托斯卡吃著一塊魚(yú)肉,，然后說(shuō)道,。

　　酸汁魚(yú)憑借鮮美的味道，獲得了大部分評(píng)委的肯定，得到了八十九的高分,。

　　下一位試吃的是北天心的菜,，肉屋。

　　康納力接過(guò)盤(pán)子,，拿著盤(pán)子看了一會(huì),，他站著，只能拿著盤(pán)子吃,。

　　“這名字有些普通吧,，不過(guò)這樣子到不錯(cuò)?！?p>　　盤(pán)子里裝有五個(gè)肉屋,，和其他一些裝飾食物蔬果，通過(guò)位置擺放和色澤來(lái)凸顯五個(gè)肉屋,，肉屋有兩個(gè)指頭大小,，呈現(xiàn)圓柱形，圓柱側(cè)面是紅色,，上面有白色頂蓋,，每個(gè)肉屋都澆上甜甜的醬汁，看起來(lái)精美,，讓人忍不住想要試吃一口,。

　　“聞起來(lái)沒(méi)有什么獨(dú)特的味道?！笨导{力叉起一個(gè)肉屋,，聞了聞，開(kāi)口放進(jìn)嘴里,，慢慢地咀嚼,。