No.119、做柿餅(2p求支持?。?/h1>
第二天的時候,,秦嘉就開始處理栗子和柿子了。
雖然昨天曹念回家的時候拉走了一部分,,但秦家依然有不少,,要是就秦家一家三口做的話,怕是得有個好幾天才能做好,因此秦嘉決定,,在村里請幾個人來幫忙,。
反正這會兒地里的活兒也不多了,都是些零零散散的小事情,,秦嘉覺得,,自己要找人幫忙肯定會有很多人來的,畢竟給誰干活不是干活,,給她來干還能拿到錢呢,,在自己地里干活可沒有工錢拿。
不過雖然是這么想的,,但去村里的大喇叭那兒廣播還需要點兒時間,,因此這次秦嘉決定讓秦母給她找人。
當(dāng)天晚上吃完飯,,秦母就開始打電話給閨女招人,。
秦母打了五通電話,最后答應(yīng)來的,,有四個人,。
一個叫郭翠萍,和秦母娘家是一個村子的,,兩個人在沒結(jié)婚之前也是很好的姐妹,,后來兩個人都嫁到了下巴村,嫁的兩戶人家也是近門子,,只不過原本輩分相等的兩個人結(jié)婚后就拉開了輩分,,秦國良的輩分稍高,郭翠萍的丈夫秦海軍則要比秦國良低了一輩,。
一個是秦嘉的親大娘于建英,,一個叫孫彩萍,就是之前托秦嘉給她該上初三的閨女林紅霞補習(xí)的那個,,還有一個叫田金鳳,,娘家是里人村的,和秦家離的很近,,婆家的輩分也比秦家要低一輩,。
秦母想著,這有四個人再加上她和秦國良兩口子,,應(yīng)該就差不多了,,不夠的話還能再找,如果這一開始就找多了,,也不好意思讓人家回去,。
八點多一點兒的時候,這四個人就陸陸續(xù)續(xù)地到了秦家,。
因為孫山村的村民們收下來的栗子都是用拾栗法,,因此從孫家買來的栗子都還帶著外面那一層毛殼兒,秦母和郭翠萍四個人,,加上秦嘉和秦國良父女倆,,一共七個人,坐著板凳在院子里剝栗子皮,。
栗子一共有三層皮,,處理完了外殼還有兩層,不過因為秦嘉是要做成糖炒栗子,,因此除掉外面那層毛殼兒就沒什么事兒了,,剩下的就是炒栗子了,不過她早先就買了大批量炒制栗子的機器,,倒也省事兒,,就是按重量稱號包裝有些麻煩。
等秦嘉把自己家里的這些栗子都炒好包裝好,,已經(jīng)過去了五六天,。
秦嘉只跟著剝了一天的栗子外殼,就去做柿餅了,,因此她在網(wǎng)上看到的教程里要用木架子,,因此秦國良也只剝了一天,就去給閨女做木架子去了,。
這幾天天氣好,,柿餅曬得很成功,然后秦嘉又和父母一起把半成品柿餅從架子上取下來,,放進了放置在陰涼處的缸里,,用保鮮膜封好之后,又等了十幾天,,秦嘉就發(fā)現(xiàn),,缸里的柿餅褐色的外表上已經(jīng)滿是白霜,她解開保鮮膜拿了一個嘗了嘗,,味道一點兒也不比在外面買的差,。
她又拿出來幾個分給秦國良夫妻吃了,夫妻倆的評價都很高,。
秦嘉覺得,,柿餅之所以覺得能做的這么好吃,歸根結(jié)底,,還是因為孫山村的柿子好吃的原因,。
牛衣古柳
拾栗法:拾栗法就是待栗充分成熱,,自然落地后,人工拾栗實,,好處是栗實飽滿充實,、產(chǎn)量高、品質(zhì)好,、耐藏性強,。 PS:今天文文開始第二次PK了,可以說是生死存亡的緊急關(guān)頭,,求支持,!