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我是堡主大人

第24章 深藏不露的美食大廚

我是堡主大人 蘇蘇自北方來 2105 2018-06-04 00:25:00

  “粑粑你真好,!粑粑真棒,!”

  邱大成看著他萌萌噠的樣子,,忍不住舉起他來,,舉過頭頂,,讓他騎在自己脖子上,,“翰翰抱住粑粑的頭,,我們飛飛嘍,!”

  說著,,就抓住翰翰的兩條小腿,,在院里跑了起來。

  “嘎嘎嘎,!咯咯咯,!哈哈哈!”

  翰翰張大嘴開心地笑著,,緊緊抱住粑粑的頭,,嘴里笑得哈喇子直嘀嗒!

  奶奶拿著飯碗在后面跟著無奈地喊道:“寶寶天天一口菜都不吃,,這樣下去可不行的啊!”

  “知道,,知道!交給我,!”

  他做了個(gè)OK的手勢(shì),,連他自己都覺得奇怪,自己哪來的這么多的耐心呢,。

  “你呀就這么任著他性可不行,!......,。”

  邱大成也知道,,翰翰不喜歡吃蔬菜,,這樣長(zhǎng)期下去,當(dāng)然對(duì)身體不好了,。

  可是他畢竟是孩子,,剛和章丹丹分開,硬逼著他吃菜,,孩子會(huì)哭的,。

  怎么辦呢?

  想起小時(shí)候,因?yàn)樽约翰幌矚g吃菜,,媽媽就想出一個(gè)辦法來,。

  他媽媽就把各種蔬菜剁碎了,用肉給做成餡,,給他包各種餡的餃子,、包子,他非常喜歡吃,。

  他知道那不是餃子那是媽媽把全部的愛包了進(jìn)去,。

  翰翰玩累了,躺在邱大成的懷里睡著了,,長(zhǎng)長(zhǎng)的眼睫毛低垂著,,像一個(gè)大布娃娃似的好看可愛。

  這孩子其實(shí)也有像媽媽章丹丹的地方,,比如那肉嘟嘟的小嘴巴和眉毛,都像極了她,。

  把孩子抱進(jìn)三樓的臥室蓋好被子,,邱大成騎著三輪車就往菜市場(chǎng)趕,奶奶家什么雞蛋鴨蛋,、蔬菜都有,,就是沒有牛羊肉和豬肉。

  各買了三種肉餡,,他準(zhǔn)備給孩子包餃子,。

  先包什么餡的呢?看了一眼牛肉,,他準(zhǔn)備給孩子做胡蘿卜餡的餃子,。

  奶奶見他一頭是汗地提了三種肉餡趕回來,“你這是要做什么菜嗎,?”

  邱大成神秘一笑道:“翰翰不吃菜,,我自有辦法對(duì)付他,!”

  只見他洗了手,先把牛肉餡放入鹽,、味精,、料酒、姜末,、蔥末,,拌好放在了一邊,再好把胡蘿卜洗凈用插板插成絲,,剁碎了,,放入少許鹽,殺出水來,,然后把水攥干了,。

  又把買來的豬皮清凍切碎了,就開始活餡了,。

  “你往那牛肉里放雞湯做什么?。俊?p>  老太太在旁邊驚訝地問,,“你這是跟誰學(xué)的啊,,挺熟練的嘛!”

  邱大成得意地笑道:“我跟我爸學(xué)的,,他特意去學(xué)過廚師呢......,。”

  邱大成的爸爸那就是個(gè)天生的美食家,,絕對(duì)的吃貨,!

  “啊,!真的?你爸去學(xué)廚師,?他個(gè)大男人的不好好干好自己的本行工作,還像女人似的做飯.......,?!?p>  老太太不懂了,自己的兒子,,在家時(shí)從小到大,,從來就沒下過廚房,沒想到結(jié)婚了,,什么菜都會(huì)做,,什么家務(wù)活都會(huì)干了,唉。

  她這點(diǎn)從心里就不喜歡自己的兒媳婦了,。

  邱大成邊說邊朝一個(gè)方向攪動(dòng)著牛肉餡,,邊往餡里加雞湯,感覺差不多了,,就把剁碎的胡蘿卜放了進(jìn)去,。

  老太太看得直呆,忽然噗嗤一下笑出聲來,,“嘖嘖嘖,,這家伙當(dāng)?shù)司筒灰粯恿耍瑥臎]看過我大孫子下過廚呢,,用我?guī)湍阕鳇c(diǎn)什么嗎,?”

  “那奶奶你幫我和面吧,用溫水和面,,里邊加一點(diǎn)鹽......,。”

  老太太邊做邊不解地問:“放鹽做什么呢,?”

  “放鹽能讓面更有筋性,,餃子皮也不容易破......?!?p>  邱大成說完這些的時(shí)候,,已經(jīng)把豬肉餡和白菜餡給和好了,方法和和牛肉餡差不多,,都是朝一個(gè)方向攪動(dòng),。

  不到一個(gè)小時(shí),牛肉胡蘿卜餡和豬肉包菜餡的餃子都包好了,。

  除了幾個(gè)人要吃的,,多余出來的,全部放進(jìn)冰箱里快速冷凍起來了,。

  翰翰睡醒了,,光著小腳丫趿拉著卡通拖鞋,聞著香味跑下來,,摟住他的大腿,閃動(dòng)著大眼睛翹著腳,,“粑粑,,你在做什么好吃的啊,我餓了......,?!?p>  邱大成一手?jǐn)噭?dòng)著已經(jīng)沸騰的餃子,一手摸了摸翰翰的卷毛頭,“翰翰不是喜歡吃肉嗎,?

  粑粑專門給翰翰做了牛肉和豬肉餃子.....,。”

  還沒說完,,翰翰就跳起來,,“太好了,吃餃子嘍,,吃餃子嘍,!”

  奶奶止不住的笑意盈盈地看著他們父子,這重孫子一出現(xiàn),,大孫子就瞬間長(zhǎng)大了許多,,這不能不讓她欣慰。

  熱氣騰騰的餃子煮好了,,按照東北的習(xí)慣,,邱大成拍碎幾瓣大蒜,切碎后放點(diǎn)味精做成蒜醬作為蘸料,。

  翰翰眼睛瞪得大大的,,舔著嘴唇,看著即便在東北,,也很難吃到自己家做的手工餃子,,都是從超市買來的速凍水餃。

  “粑粑,,真好吃,!”見翰翰因?yàn)轱溩訝C,不斷地噓噓地吹著氣,,他連忙把餃子用涼水過了一下,,這下翰翰狼吞虎咽的吃得津津有味。

  “哎呦,,寶寶慢點(diǎn)慢點(diǎn)吃,!這么多的餃子呢?!崩咸谝慌约润@訝又高興地提醒著,。

  “嘖嘖嘖,我就不信了,,這餃子你做得真有那么好吃,?”

  說著就夾起一個(gè)白菜豬肉餃子咬了一口,鮮美的湯汁就流在滿嘴里,,“哇,,真的很好吃啊!”

  奶奶也忍不住又夾起一個(gè),,這味道既鮮香又不油膩,,這小子怎么做到的,原來家里還藏有一個(gè)美食家呢,,真是奇了怪了,。

  邱大成沒有吃,只是幸福地看著親愛的奶奶和寶貝兒子吃得津津有味,,這比什么都讓他開心,。

  嗯,讓你不吃菜,,里邊百分之八十都是菜,!

  對(duì)了,這就是愛的味道,,把愛包進(jìn)去的味道,!

  老太太沖他伸出大拇指,悄聲笑道:“嗯,,小子,,你這孫猴子似的,是怎么用菜糊弄孩子的,?,!”

  邱大成得意地?cái)D擠眼睛,耳語道:“別說糊弄,,奶奶你就說好吃不好吃吧,?”

  老太太喜笑顏開地直點(diǎn)頭,“好吃好吃,!老人家我有口福了,,能吃到我大孫子做的餃子了!”

  見她們吃得那么香甜,,邱大成也夾起一個(gè)咬了一口,,嗯,真是一咬一口湯汁呀,,香極了,。

  忽然奶奶笑道:“成成,我有個(gè)想法啊,,真的你這餃子是我這輩子以來吃得最好吃的餃子了,。”

  奶奶閃動(dòng)著一雙智慧的老眼繼續(xù)道:“既然你這么會(huì)做這么好吃的餃子,,干脆來釣魚的,咱們就賣餃子!”

  “哈哈哈,,奶奶的提議我采納了,!就這么定了,這餃子就叫翰翰餃子,!”

  “我?。ㄍ┮猓 焙埠采斐鲂∈?,奶聲奶氣地喊道,!

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