第十章 回憶過去 上
驅(qū)蚊香袋的做法交給大家之后,孟梓琪一時也找不到話題來和觀眾們說了,,只能看著彈幕回答一些問題,。
索性時間過的也很快,定好的40分鐘鬧鈴聲響起來了,。
本來就想煮點東西喝的孟梓琪,,經(jīng)過這么長時間的講話,嘴巴更加干了,,聽到鬧鈴聲立刻就停止了與彈幕交流,。
“現(xiàn)在時間已經(jīng)到了那么我們就開始進入下一個階段,開始放糖了,,酸酸甜甜,,那才叫酸梅湯嘛?!?p> 從廚房柜子下,,孟梓琪拿出一個袋子,打開來,,只見一塊塊淡黃色的冰糖顯露出來,。“這個是我的珍藏,,正宗古法熬制的冰糖,,朋友送的?!?p> 得意地把冰糖放入翻滾著湯液的砂鍋中,,孟梓琪解釋道:“熬酸梅湯的時候最好不要用買的那種白砂糖,那個的甜味太膩了,,用冰糖是最好的選擇,?!?p> “而且,冰糖越熬越甜,,所以不用放太多就可以達到想要的甜度,,一大塊就夠了。不過我喜歡喝的稍微甜一點,?!闭f著就放了一大塊加一小塊冰糖進鍋,然后把火關(guān)掉,。
“現(xiàn)在已經(jīng)煮好了,,就不用再開火煮了,現(xiàn)在的酸梅湯的溫度就有100度,,夏天降溫也慢足夠把冰糖融化了,。就這樣燜著等到常溫就可以了?!?p> “哇,,現(xiàn)在看上去就好誘人。好想喝,?!?p> “忍不了了,,明天就買材料自己做,。”
“666”
不理會彈幕,,孟梓琪繼續(xù)教學(xué):“大家都喜歡吃冷的,,不過不推薦直接放在冰箱里,可以用冰箱冰點冰塊,,然后弄成冰水,,然后用容器把酸梅湯到處來,鎮(zhèn)在冰水里,,到時候味道遠比直接放冰箱里好哦,。”
“教學(xué)到這邊就結(jié)束了,,簡單操作,,你就可以喝到健康安全的酸梅湯,怎么樣,,來到這個直播間是不是很值得,,夏日里的兩個好伙伴都學(xué)到手了。好了今天的直播就到這里,,我們下次再見,?!闭f完孟梓琪就關(guān)了直播。
天已經(jīng)不早了,,是時候準備晚飯了,。孟梓琪想著,晚上吃什么好呢,。就簡單點直接煮個面,,用香油拌一下,然后把茭白肉絲做澆頭吧,。
吃完飯,,用手機打了之前幾個病人的電話,跟蹤一下身體狀況,,確認都恢復(fù)良好并沒有復(fù)發(fā)之后,,才安下心來,他對自己醫(yī)治過的病人一向負責(zé),。幾通電話過后已經(jīng)到了快要休息的時候,。
灶上的酸梅湯已經(jīng)涼下來了,整鍋酸梅湯色澤厚重濃郁,,散發(fā)著淡淡的孫維的同時一股獨屬于烏梅的煙熏味也傳入孟梓琪的鼻子,,嘗了嘗味道,酸甜爽口,,正好,。轉(zhuǎn)了容器,冰鎮(zhèn)起來之后,,孟梓琪就洗漱睡覺了,。
一夜無話。第二天生活還是按部就班,,鍛煉,,早飯,看書,,午飯,,真是逍遙的日子啊。等午覺睡醒之后,,從冰水中取出鎮(zhèn)了一夜的酸梅湯,,這個時候正好是天氣最熱的時候,一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯下肚,,暑氣全消,。
最終傳來熟悉的味道,讓孟梓琪不禁想起了自己最懷念的人,,他的爺爺孟德誠,。
他記事起就沒有父母的記憶,,他是被爺爺帶大的。而他印象最深刻的地方也不是他現(xiàn)在住的地方,,而是湘省的省會CS市內(nèi)的一個中醫(yī)館,。至于為什么會從吳縣搬到CS,孟梓琪沒有問,,孟德誠也沒有說,。而且每次他問爺爺關(guān)于父母的事情,都會讓爺爺沉默,,時間久了他就不再問了,,他有爺爺就夠了。只要有爺爺?shù)牡胤?,對于年幼的孟梓琪來說就是家,。
記得也是一個夏天,懵懂的孟梓琪被熱的迷迷糊糊的,,那個年代空調(diào)還是稀罕物,,孟梓琪家并沒有安裝。也是在那一天,,孟德誠端了一碗準備賣的酸梅湯給他喝,。酸酸甜甜,冰涼爽口的感覺,,讓年幼的孟梓琪一下就愛上了這個味道,。
然后孟德誠就開口說:“好喝吧,想不想自己也可以做這么好喝的東西,?!闭\實的孟梓琪搖了搖頭:“不想,?”出乎意料,,又在情理中的答案讓孟德誠不懂聲色問道:“為什么啊,?”小孟梓琪笑道:“因為爺爺會給我做啊,,爺爺對我最好了,只要我想喝爺爺就肯定會做給我喝啊,?!?p> “可是爺爺也會老啊,到時候做不動了,,爺爺又想要喝怎么辦呢,?”帶著苦澀,帶著笑意,。孟德誠說道,。
“爺爺不會老的,,爺爺會一直健康長壽的?!泵翔麋骶髲姷卣f道,。
摸摸孟梓琪的頭,孟德誠開口:“沒有誰是不會老的,?!?p> “那我要學(xué),到時候我就做給你喝,?!泵翔麋鞯幕卮鹱屆系抡\很開心,笑著說道:“哈哈,,好,,可是學(xué)這個很辛苦,你能吃的了苦么,?”小腦袋想了想,,從小被孟德誠保護的很好的孟梓琪對吃苦沒有什么概念爽快地答應(yīng)了下來。
于是艱苦的日子開始了,,同齡人在玩彈珠的時候他在背《醫(yī)學(xué)三字經(jīng)》,,同齡人在抓魚摸蝦的時候他在背《藥性歌括四百味》,別的小朋友在舉著彈弓到處亂竄打麻雀時,,他在背《湯頭歌訣》在被爺爺教著認識醫(yī)館里面的藥材,。
不要小看小朋友的聰明程度,有次在背《四百味》的時候,,孟梓琪就問孟德誠:“爺爺,,怎么我感覺學(xué)的不是怎么做酸梅湯啊,?”孟德誠聽了后笑了笑:“這個是基礎(chǔ)啊,,就像是造房子,地基打好了房子才能牢啊,?!薄案杏X爺爺你是在騙我啊?!薄盃敔斣趺磿_你呢,,爺爺?shù)脑捲趺茨芙序_呢!”
被忽悠過去的孟梓琪就這樣懵懵懂懂的學(xué)完了中醫(yī)四小經(jīng)典,,孟梓琪很聰明,,記憶力和思維反應(yīng)都是超群,所以學(xué)習(xí)四小經(jīng)典的進度很快,。倒背如流,,不是形容詞,,而是真的能夠倒背如流。
學(xué)完四小經(jīng)典之后,,孟德誠教了孟梓琪怎么做酸梅湯,,在做的過程中孟德誠有些忐忑的問孟梓琪:“小琪啊,爺爺想讓你學(xué)中醫(yī),,想學(xué)么,?”
誰知孟梓琪鄙視地說道:“爺爺,我都學(xué)這么久了,,現(xiàn)在才問我啊,。”“怎么這么說啊,?!薄拔矣植皇巧底樱@四本書就就兩本和酸梅湯有一點點關(guān)系,,剩下兩本邊都沒搭上啊,。”
這句話說的孟德誠有點尷尬,,他其實也不想這樣忽悠孫子的,,可是他又怕孟梓琪不答應(yīng),又不想讓自己一身所學(xué)失傳,。只能迂回著來,。“那你怎么不說呢,?也不問我原因,。”
“因為不用問??!”“為什么?”“因為爺爺讓我學(xué),,我就愿意去學(xué)啊,,爺爺對我這么好,肯定是對我有好處所以才會讓我學(xué)的,。”“小滑頭,,就你激靈,,哈哈”那一天孟德誠笑得很開心。
“既然你要學(xué),,那么你要做好心準備了,,之前讓你背的四小經(jīng)典只是基礎(chǔ),,接下來才是要來真的,你做好了比之前辛苦百倍的準備了么,?”“少年人,,字典里沒有怕這個字啦,放馬過來,!”
寒熱真君
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