菜上來(lái)后,，滿滿的一桌子，但是菜量都不大,，只是盤子占地方,，所以不算鋪張浪費(fèi),。

　　小銅鍋火鍋，這個(gè)港島也有,，但是和京城的還是有區(qū)別,，京城這邊的是純清湯，里面就能看到飄著大蔥和枸杞,。而且是真的用的炭火,，不是那種電火鍋冒充的碳鍋只是個(gè)樣子貨。

　　爆肚是京津一帶的名小吃,，水汆牛羊肚,，而且不同的部位，汆水爆的時(shí)間也不一樣,，主要就是一個(gè)脆嫩,。新鮮的羊肚下水爆汆，五六秒的時(shí)間,，肚條微卷就要撈...