肉夾饃是地球上,，華夏西北地方的一種傳統(tǒng)小吃,。
因為其饃香肉酥肥而不膩口感，以及主食和配菜都夾在一起的便利,，受到了廣大食客吃貨們的喜愛,。
正宗的肉夾饃大致可以分為三種。
一種是陜中地區(qū)最常見的,，使用“白吉饃”做的蠟汁肉夾饃,。
一種是西府的肉臊子夾饃，制作時臊子里會加入食醋解膩,，吃起來有一種酸酸的過癮感覺,。
還有一種則是潼關(guān)的老潼關(guān)肉夾饃,，其饃饃的樣式與白吉饃不同,，是死面的，烤制出來后外觀焦黃條紋清晰,，而且餅體膨脹后內(nèi)側(cè)還會呈現(xiàn)層疊狀的螺紋,。
這種老潼關(guān)肉夾饃，講究的是熱饃饃夾涼肉,。
讓人吃到嘴里后感覺餅酥肉香,，爽而不膩。
不過羅杰今天要制作的肉夾饃,，卻并不是上面三類當中的任何一種,。
因為他現(xiàn)在手上的食材并不齊全，所以沒辦法把需要三十多種調(diào)料熬煮的正宗肉夾饃,，原封不動的給還原出來,。
羅杰要做的，是一種簡化混搭版的肉夾饃,。
雖然饃饃夾著肉的形式?jīng)]有變化,，但無論是外側(cè)的面餅，還是里面的夾料,，都只能根據(jù)現(xiàn)有食材和烹飪條件,，來調(diào)整味道以及制作工序。
就拿面餅來說,。
因為還沒制作出來酵母,，羅杰就只能選擇老潼關(guān)肉夾饃的死面饃饃,。
而里面夾的餡料，他也找不齊那三十多種配料,，所以只能用魔鹽和辣椒調(diào)味,，在口感層次上就會顯得單薄許多。
不過盡管是這樣,，但羅杰仍然有信心,，做出一份好吃的肉夾饃來。
因為雖然沒有那么多可用的佐料,，但他卻打算就地取材,，將下午新采摘下來的那些蔬菜水果，都加工一下全部用在里面,。
雖然這樣一來,，就不是原版的關(guān)中肉夾饃了。
但既然都已經(jīng)穿越到了這個新的世界,，那么菜品的制作配方,，就也應(yīng)該因地制宜的適當做出些改變。
在重新返回廚房之前,，羅杰先去了一趟外面的小菜圃,。
老管家內(nèi)德此時還兢兢業(yè)業(yè)的在那守著。
羅杰告訴內(nèi)德,，說他可以先回房間去休息一會,，反正那些食材放在這里也還算安全。
不過內(nèi)德卻并沒有點頭答應(yīng),，反而還讓羅杰不用為他擔(dān)心,，說他自己沒那么嬌貴，只是坐在這看堆兒而已,，順帶就當是消暑納涼了,。
見老管家執(zhí)意如此，羅杰也就沒有再多說什么,。
不過他心中,，卻是把這一件微不足道的小事給默默的記了下來。
之后,，羅杰就將摘下來的茄子葡萄還有黃豆高粱等農(nóng)作物,，都挑選一個成色好的收進了籃子里。
今晚這頓飯,，為了答謝鐵匠漢克,，他就決定要用最好的食材，最用心的廚藝，來做出一道最有誠意的肉夾饃來,。
所謂工欲善其事,，必先利其器。
當羅杰回到廚房,，看到長條桌上擺放的那些廚具后,，心里就忍不住一陣的歡欣。
對于一名廚師來說,，沒有什么是比趁手的廚具,，更能幫助他烹飪美食的了。
于是羅就就懷著激動的心情,，開始將這些新打造出來的廚具,，都分門別類的各自進行了前期處理。
比如找一塊豬皮來擦拭一下炒鍋的內(nèi)側(cè),。
比如將蒸籠裝上水,，架在小火上面先煮一煮。
不過才做到一半的時候,，羅杰就狠狠拍了下自己的腦門,，在心里暗罵了一句腦殘。
因為他突然間反應(yīng)過來,，眼前這些廚具,，可不是地球上那些從工廠里批量生產(chǎn)出來的大路貨，而是鐵匠漢克精心打造,，又被老地精附了魔紋的高檔玩意,。
而這樣混合了魔法的廚具如果還會有異味或者生銹的話，那漢克和埃爾文兩個家伙,，就可以去找塊豆腐直接把自己給撞死了。
當然,，那也要等羅杰先把豆腐“發(fā)明”出來,。
這么想著，羅杰就又仔細檢查了一下其他的那些廚具,，并最終得出結(jié)果,，只要用清水簡單的沖洗一下就能夠使用了。
這樣一來,，就為羅杰節(jié)省了不少的時間,。
他只需要吧食材進行處理，就可以直接開火,，去烹制他想象中的新式肉夾饃了,。
為了讓肉夾饃的滋味變得豐富一些。
羅杰選用肥瘦相間的五花肉，來作為餡料的主材,。
而新摘下來的茄子和葡萄,，則被他分別去皮切成小碎丁和榨成果汁，用以豐富口感,。
至于黃豆和高粱米,，羅杰在把這兩樣食材用水泡軟了之后，又用小碾子給碾出了漿液,，混合在小麥粉當中提高筋度,。
在做完了這一切之后，羅杰就默念咒語,，對灶臺中釋放了兩個熊熊燃燒著的小火球術(shù),。
雖然只用普通的柴火，他也能完成這一次的烹飪,。
并且那樣還不會消耗魔力和精神力,。
不過為了確保對火候的精確把控，以及讓食物能夠?qū)θ说脑馗形蛴袔椭?，羅杰最終還是選擇了魔法火焰,，來確保肉夾饃的萬無一失。
其實直到現(xiàn)在,，羅杰都沒太搞明白,，自己做的食物為什么能對別人的實力提升起到幫助。
他曾經(jīng)以為是辣椒的功效,，但事實證明,，上次在城主府給史蒂文森侯爵烤肉時也放了辣椒，但卻并沒有產(chǎn)生什么額外的效果,。
而那一次,，他還干了另外一件特殊的事情，就是故意把烤肉的火候弄過了些,。
于是羅杰心里就產(chǎn)生了一個猜測,，揣測能幫助提升實力的關(guān)鍵點，或許就在于他做的那份食物,，在火候和調(diào)味上是否做到了完美無缺,。
而為了印證這一點，這次在做肉夾饃的時候,，羅杰也有意識的,，將餅鐺里最后一個饃饃，給烙得稍微火大了一些,。
一個多小時之后,，三份熱氣騰騰的肉夾饃,，就被羅杰給精心的制作出來。
金黃色的面餅從中間刨開,，里面夾著被燉得酥爛的五花肉和茄子沫,，再點綴上一些紅油油的辣椒，令人一看之下就忍不住的吞咽口水,。
“來,，這是我精心給幾位烹制的肉夾饃，你們都請嘗嘗吧,，我想這個的味道,，應(yīng)該比波爾老師吃的那種烤肉還要好上一些?！?p> 羅杰端著托盤,，將三個裝有肉夾饃的碟子，各自都放在漢克,、錘火和老地精埃爾文的面前,。
他還特別留意了，把那份面餅火候過了的分肉夾饃給了錘火,。
不過,，當他介紹完菜品，侍立在一旁準備看三個家伙狼吞虎咽的時候,，卻驀然間發(fā)現(xiàn),，漢克三個人都只是神情古怪的緊緊瞪視著餐盤，并沒有出現(xiàn)他之前所想象的,，三個人被肉夾饃香氣勾引就立即動手撕咬的瘋狂場面,。
半晌過后，肉夾饃都已經(jīng)快要涼了,。
而就在羅杰想要出聲提醒這一點的時候,，盯著盤子的錘火卻突然間抬起頭來，用一種充滿了困惑的茫然語氣,，問了羅杰一個讓他瞬間感覺到抓狂的白癡問題,。
“饃是個啥咪東西？”