葉施瑯憧憬和想象著自己家鄉(xiāng)的鮮花店,，心里忍不住有些小興奮,。

　　葉施瑯開始仔細(xì)觀察店里面的一切。

　　招呼小魚仔，倆人一起里里外外都瞅了個遍,。

　　還用手機(jī)拍下了不少的細(xì)節(jié)。

　　海婷和湯莉莉從未見過如此多的鮮花,，倆人都樂開花了,。

　　沒有女孩子不喜歡鮮花的，尤其是同時面對這么多好看的品種,。

　　海婷和湯莉莉挑了幾束滿天星和百合花,，準(zhǔn)備買回家。

　　兩位班花都忘了是來干嘛的了,，簡直把葉施瑯和小魚仔丟在了一邊,。

　　葉施瑯覺得這花店經(jīng)過精心設(shè)計，全場的花草顯得爭奇斗艷,，嬌嫩無比,，生機(jī)勃勃。

　　實(shí)在是令人喜愛,。

　　店里陸陸續(xù)續(xù)有顧客進(jìn)來買花,。

　　葉施瑯和小魚仔幫忙招呼客人。

　　葉施瑯看了一下,，整個店內(nèi)除了店長以外,，另外還有兩名花藝師，兼職服務(wù)員,。

　　這可能是花店的標(biāo)準(zhǔn)配置吧,。

　　一家小花店兩到三個人，不多也不少,。

　　葉施瑯又仔細(xì)看了看花藝師的手藝現(xiàn)場制作過程,，果真富有創(chuàng)造力，不大一會兒，一束束精美的花束就制作完成,。

　　店長是一位成熟知性的大姐,，待客熱情，業(yè)務(wù)精湛,。

　　葉施瑯問道：“店長,，這花店每年肯定有淡季和旺季之分吧？”

　　店長回答：“每逢重要節(jié)假日的時候,，店里就忙的不可開交,，那就是旺季；平日里的銷量會小很多,，就是淡季,。”

　　葉施瑯：“這花店經(jīng)營肯定大有學(xué)問吧,？”

　　店長：“那是當(dāng)然,，得學(xué)會很多營銷技巧，否則花店是沒法盈利的,，根本生存不下去,。”

　　“開花店的學(xué)問是很深的,，要想開好一家花店就得費(fèi)不少功夫,。”

　　“優(yōu)秀的花店,，都有其獨(dú)特的經(jīng)營模式,。”

　　葉施瑯：“愿聞其詳,?！?p>　　店長：“花店可以和別的商品銷售組合在一起，比如花店和書店一起開,、花店和咖啡店一起開,、還有就是和酒吧、蛋糕店,、禮品店一起開,。”

　　“思路決定出路,?！?p>　　葉施瑯：“看來花店經(jīng)營確實(shí)是一門大學(xué)問?！?p>　　店長：“花店的營銷就要發(fā)揮自己的腦洞了，初期的營銷一般就是抓住重要節(jié)假日的銷售契機(jī),，多多宣傳,，策劃花卉銷售方案,。”

　　“中級營銷就得利用花店周邊的新生事物,，以及社會熱點(diǎn),，比如運(yùn)動會，籃球足球等重要賽事,，馬拉松賽事,，城市宣傳活動等?！?p>　　“高級營銷就必須投資了,，選擇性地和別的商業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行合作，比如食品,、玩具,、電影、服裝,、花藝展覽,，家居設(shè)計等，用來擴(kuò)大花卉品牌的社會效應(yīng),?！?p>　　葉施瑯：“太深奧了，每一個花店的負(fù)責(zé)人都得明白,，花店營銷必須具備敏銳的市場觀察力和銷售靈感,。”

　　店長：“沒錯,，做生意的人都有一個靈活的頭腦,。”

　　“花店營銷不僅僅是守株待兔,，‘等待生意上門’,，而是需要主動出擊，送花上門,，提供鮮花免費(fèi)配送服務(wù),。”

　　“現(xiàn)在的餐飲配送行業(yè)發(fā)展十分迅猛,，鮮花配送也理應(yīng)跟上時代的步伐,。”

　　葉施瑯：“店長,，我想請教一下,，花店每天的工作計劃是如何制定的？”

　　店長：“其實(shí)也很簡單，畢竟管理的難度不大,，不像幾百人幾千人的大公司大企業(yè)需要花很大的精力去管理所有人的各項工作,。”

　　“花店就是要維護(hù)好自己的客戶群體,，并且想方設(shè)法地讓顧客更多地購買鮮花產(chǎn)品,。”

　　“每個月甚至每一天都要制定銷售計劃和促銷方案,?！?p>　　“根據(jù)全年的銷售數(shù)據(jù)，判斷出淡季和旺季的時間規(guī)律,，采取有效的應(yīng)對措施,，從而科學(xué)制定花材采購計劃和銷售計劃?！?p>　　葉施瑯：“成本怎么計算,？”

　　店長：“花店的成本包括門店的租金，店內(nèi)員工的工資,，水電費(fèi),，物業(yè)垃圾處理費(fèi)，采購費(fèi)用,，花材的耗費(fèi)費(fèi)用,。”

　　葉施瑯：“還有哪些重要的數(shù)據(jù)和賬目,？”

　　店長：“數(shù)據(jù)包括每天花材采購的品種,，數(shù)量，價格,，銷售額,。”

　　“每天銷售的訂單數(shù),，金額,，成本，利潤,，盈虧情況,。”

　　“平時記錄好銷售和采購的臺賬,，一到重要的節(jié)假日,，就知道采購的花材數(shù)量，這樣就不會盲目的采購,，只憑感覺是不行的,，一切都應(yīng)該以數(shù)據(jù)說話,。”

　　“根據(jù)銷售數(shù)據(jù)來制定花店的各項措施,，做到有的放矢,?！?p>　　葉施瑯：“花店要如何打造自己的品牌,？”

　　店長：“自己的品牌說白了，就是按一套標(biāo)準(zhǔn)化的流程來執(zhí)行,?！?p>　　“花材沒有高低貴賤，只有品質(zhì)與設(shè)計,?！?p>　　“自有品牌，包括擁有自己獨(dú)特的產(chǎn)品包裝,，產(chǎn)品LOGO,，獨(dú)特的絲帶?！?p>　　“店面的環(huán)境,、店員的素質(zhì)、咨詢服務(wù),、設(shè)計方案,、售后服務(wù)、鮮花免費(fèi)配送等具備自己的特點(diǎn)和特色,?！?p>　　葉施瑯：“是否還有其他的營銷途徑？”

　　店長：“目前的幾條途徑,，就是微商的充分利用,，還有朋友圈的廣告宣傳、公眾號的利用,、網(wǎng)絡(luò)銷售宣傳文章,，花藝圖片展示?！?p>　　“微商就要考慮朋友圈客戶群體的特征,。實(shí)體店也要考察周邊人群客流的特點(diǎn)，做針對性的部署,?！?p>　　“花店的定位，就要根據(jù)所在的地里位置和面向的客戶群體的特征決定的,?！?p>　　“所謂有特色,，就是讓客戶一眼就記住你們的店，這才是回頭客的主要來源,?！?p>　　葉施瑯：“看來開花店，就得多學(xué)習(xí)開店營銷技巧和經(jīng)驗,，取長補(bǔ)短,。”

　　葉施瑯：“花藝手藝如何學(xué)習(xí),？”

　　店長：“提高花藝水平有幾個途徑,，比如去專門的花藝學(xué)校進(jìn)修、學(xué)會自我的摸索總結(jié)和提高,、還有參加各地舉行的花藝展覽大會和花藝交流會,。”

　　“還可以從網(wǎng)上下載一些新潮的花藝圖片,，學(xué)會自己仿制,。”

　　“花藝是跟著社會潮流不斷發(fā)展的,，每個花藝師也要不斷的總結(jié)提高自己的花藝水平,，而不能止步不前?！?p>　　......

　　葉施瑯：“謝謝店長傾囊相授,，聽君一席話，勝讀十年書啊,?！?p>　　店長：“哪里，都是愚見,，從多年的實(shí)踐中總結(jié)出來的,。”

　　葉施瑯：“像您這樣,，已經(jīng)很成功了,。”

　　葉施瑯和小魚仔也從花店挑了幾束打眼的鮮花,，付款買了下來,。

　　難得店長如此盛情厚誼，葉施瑯幾人今天算是學(xué)到了不少的寶貴經(jīng)驗,。

　　葉施瑯還拿了店長的名片,，方便以后聯(lián)系。

　　葉施瑯招呼了海婷和湯莉莉,，告別了店長,，離開了花店,。

　　幾個人打車又回了金海市一中。