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隨身水靈珠之悠閑鄉(xiāng)村

第二十六章 一曲東江水,!

  那富二代一句話卻把大家逗樂(lè)了:我已經(jīng)在私人飛機(jī)趕去HJ市的道路上,,但是不是真的只有他自己知道。

  云揚(yáng)嚇了一跳,,剛剛他還以為這家伙私信中是說(shuō)笑呢,,沒(méi)想到是真要來(lái),!

  內(nèi)臟落下,云揚(yáng)和大伯他們?nèi)縿?dòng)手,,連韓叔都要開(kāi)始清理小腸,。云揚(yáng)清理大腸,大伯清理豬肚,,這兩樣是最難受的,。好在不是家豬,野豬的內(nèi)臟并沒(méi)有那么臭,。不過(guò)豬肚清理很難,,這玩意大補(bǔ),和蛇及野雞塞入肚中一起燉,,堪比百年人參燉老母雞,!

  倒是韓貝貝一臉郁悶的在錄像,自從直播室內(nèi)那群花癡女開(kāi)始大呼小叫說(shuō)喜歡男神,,還有喊老公的,,韓貝貝差點(diǎn)暴走!

  豬肝被分成幾份,,一部分等會(huì)放入殺豬菜內(nèi),,其實(shí)就是大雜燴。一部分和大蒜葉清炒,,沙軟鮮香,。豬肺拿來(lái)晚上煲湯,豬心晚上拿來(lái)和豬頭一起鹵,,做這個(gè)云揚(yáng)也是好手,。

  把豬頭切下來(lái),韓爺爺用鐵通一裝,,放入了后山的洞內(nèi),,那是天然的冰箱。西瓜放入不到兩個(gè)小時(shí)就變得冰爽無(wú)比,。

  野豬肉被切成五塊,,一家一塊,。那三只較小的野豬韓叔已經(jīng)聯(lián)系了縣城的一家三星級(jí)賓館,下午拉走,,那是老主顧,,年年等著附近幾個(gè)村子的野味。

  “馮爺爺,,鐵鍋熱了,!”,清洗好豬大腸,,云揚(yáng)在院子內(nèi)架起鐵鍋,,燒熱之后朝馮老爺子喊了一聲。

  “你把這豬臀肉,、豬肚肉翻炒一遍,,一定要燒出油來(lái)?!?,豬臀肉本身豬油就少,何況野豬,,但豬肚不少油,,云揚(yáng)翻炒了快十分鐘才出了油。

  馬上把小腸和一部分大腸放下去翻炒,,然后是油豆腐,,還有蔥姜蒜等配料,最主要的是辣椒和酸菜,,最后是芋頭,。

  一大鍋,剛剛下鍋,,那撲鼻的香氣已經(jīng)在院子里彌漫,。

  再放了半斤的燒酒,馮爺爺把鍋蓋一蓋,,再燉個(gè)一小時(shí)就能軟糯熟爛,,入口即化。

  野豬肉韌勁十足,,也就是人們嘴里的粗糙,,所以要多翻炒,也要多燉,,最主要的是有股騷味,,因此配料很重要。

  中午十一點(diǎn)半,工人們也被邀請(qǐng)過(guò)來(lái)吃一頓,。一大鍋,憑他們這么點(diǎn)人可吃不完,。

  結(jié)果二十多人,,一大鐵鍋加上兩件啤酒,剛剛好全部吃完,。云揚(yáng)替韓貝貝另外盛開(kāi)一碗,,實(shí)在饞的難受,云揚(yáng)只好夾給她吃,。等大家吃完,,她才結(jié)束直播。

  這一頓飯,,不但讓很多網(wǎng)友大呼原來(lái)殺豬菜是這么做的,,也讓他們大喊小二沒(méi)良心,讓他們干吃空氣,,差點(diǎn)忍不住把自己手機(jī)都吃了,!

  “好了,朋友們,,下午我要和大伯去水庫(kù)放水,,到時(shí)候在開(kāi)直播。大家都歇息會(huì),,否則下午沒(méi)精神,,要被老板劈的!”,,云揚(yáng)玩笑似的道,。

  “啊,!我這半天什么都沒(méi)干,,光饞那殺豬菜了,完了完了,!”,,有些網(wǎng)友發(fā)出慘叫。

  類似的情況不少,,不少人看的過(guò)癮,,卻是把工作忘了。

  云揚(yáng)陪著父親把母親送回大伯家,,現(xiàn)在家里開(kāi)始刷白,,要兩天。住進(jìn)去還得再等兩天,,那石灰味也挺刺鼻的,。

  下午兩點(diǎn),,正是太陽(yáng)最毒的時(shí)候,云揚(yáng)準(zhǔn)備好草帽,,韓貝貝戴好袖套,,頭上大草帽,全副武裝跟在云揚(yáng)和大伯身后,,直播再次開(kāi)始,。

  “白龍河水庫(kù)和全國(guó)有些歷史的水庫(kù)一樣。那時(shí)除了水泥鋼筋,,其它的人們自己都是肩扛手挑完成的,。水庫(kù)面積不大,但水域面積不小,,兩三千畝,。儲(chǔ)水大概幾千萬(wàn)立方。最深處二十米左右,,就在大壩不遠(yuǎn)處,。”,,云揚(yáng)簡(jiǎn)單的介紹了一下水庫(kù)的基本情況,。

  “大壩基體采用青石加水泥鋼筋柱子結(jié)合而成。出水口兩個(gè),,一個(gè)距離壩頂兩米,,是為了防止大水漫壩而設(shè),大家應(yīng)該都知道,。還有一個(gè)出水口直通最底部,,用鋼板做的攔截。我們今天要做的,,就是把上面的鋼板一塊塊提起來(lái)放水,。看到我手中的鐵葫蘆沒(méi)有,?等會(huì)就用它來(lái)提鐵板,。”,,云揚(yáng)舉起手中的手動(dòng)吊機(jī),,就是大家稱謂的葫蘆。

  小小的鐵葫蘆,,能吊起幾千斤的重物,。

  沿著一條小路往北面的山谷走去,這道路久未清理,灌木蘆葦和荊棘已經(jīng)快要把道路給覆蓋了,。

  期間他們還走過(guò)了剛剛抓到野豬的幾個(gè)陷阱的邊沿,。

  大伯在前面拿出長(zhǎng)刀把一些擋路的荊棘和樹(shù)木砍斷,扔到一邊,。

  快一個(gè)小時(shí),,三人才趕到了水庫(kù)。只見(jiàn)一道青灰色的大壩猶如斷龍刀,,橫亙?cè)谇嗑G色的水龍之上!

  外面是轟隆作響的落水之聲,,里面碧波蕩漾,,倒映藍(lán)天白云,青山白鶴,,岸邊綠樹(shù)成蔭,,百花齊放,候鳥(niǎo)成群,。

  時(shí)不時(shí)一只翠鳥(niǎo)或是魚(yú)鷹掠過(guò)水面,,叼起一只小魚(yú),然后展翅高飛,,消失在群山綠樹(shù)之中,。

  一只只白鷺或是不知名水鳥(niǎo)、野鴨在水面悠閑的劃動(dòng)腳掌,,看準(zhǔn)時(shí)機(jī)迅速潛入水中,,再出現(xiàn)在水面,一只魚(yú)兒已經(jīng)落入嘴中,,神情謹(jǐn)慎的轉(zhuǎn)頭環(huán)眼四顧,,稍有動(dòng)靜,很快被吞咽下去,!

  美,!湖光山色,碧波蕩漾,,真印證了那一首詞:

  溪邊照影行,,天在清溪底。天上有行云,,人在行云里,。高歌誰(shuí)和余?空谷清音起,。非鬼亦非仙,,一曲桃花水。

  當(dāng)然,改成一曲東江水很合適,,現(xiàn)在桃花是沒(méi)了,,但山上不少雜樹(shù)開(kāi)的花也是非常漂亮的。

  大壩古舊,,青石縫里甚至還長(zhǎng)著不少野草,。但就這樣,這個(gè)大壩看起來(lái)還是結(jié)實(shí)雄渾,。

  大壩兩邊都是緩坡,,前些年大伯還種過(guò)水果,西瓜,,楊梅等,。只是楊梅死的死枯的枯,西瓜地早就被雜草覆蓋,。

  越過(guò)泄水口上面的橋,,三人來(lái)到中間部位。這兒的泄水槽直通壩底,,能把水庫(kù)的水完全放干,。

  云揚(yáng)給網(wǎng)友解釋,那堵住泄水槽的是鋼板,,一塊重達(dá)千斤,,從上到下六七塊。

  “這應(yīng)該算是文物了吧,?哈哈,。開(kāi)玩笑。不過(guò)這些鐵板年歲真不少,,和我大伯年齡差不多,。到現(xiàn)在雖然有銹蝕,但卻無(wú)大礙,??上攵?dāng)年匠人的手藝?!?,云揚(yáng)感嘆的道,韓貝貝配合的把鏡頭給到了鐵板,。

  

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