第十六章
我略在腦海里過(guò)了一遍,。
方才叫士兵們?nèi)ゲ傻?,一部分是野菜,一部分是調(diào)味所用,都不難尋,,應(yīng)該很快就回來(lái)。這里有野兔,,野豬,,野雞……還有一頭大野牛……肉很多,。
鹽巴是現(xiàn)有的,,便用豬肉炸油。我提著一袋鹽與切野豬的士兵們說(shuō)了炸油的法子,。
軍中人多,,要做就做所有人的份,但這么一來(lái),,我一人必然忙不過(guò)來(lái),,還是要分一下工……
“哎,小六,。你過(guò)來(lái),!”
聽(tīng)到我召喚,小六笑嘻嘻跑過(guò)來(lái):“什么事啊,,阿桃姐,?”
“你叫幾個(gè)人替我搭一個(gè)這樣的灶,上面要放鐵網(wǎng)架……”
“這五口鍋挪過(guò)去,。這兩口留下,,先燒兩鍋開水……”
細(xì)細(xì)安排分工了一下,,士兵們各司其職,速度很快,,等油炸出來(lái),,采野菜的士兵也回來(lái)了。
我指揮幾個(gè)人處理野菜,,該去皮的去皮,,該炒干的炒干。
我親自將藤椒,、紅辣椒一類炒制好,,調(diào)出一鍋紅油滾滾的辣湯。
估摸著時(shí)間差不多,,吩咐道:“小六,。可以叫他們就坐了,。先上酸梅湯,。”
小六得令,,叫道:“王爺,,曹都統(tǒng),都請(qǐng)先坐吧,。先喝些酸湯,,阿桃姐說(shuō)可以開胃?!?p> 薛淮點(diǎn)頭,,安排士兵們都坐下。一行士兵托著一碗碗酸梅湯擺到他們面前,。薛淮和曹都統(tǒng)先喝了一口,。還未點(diǎn)評(píng),早有人嘆道:
“好喝,!光聞著味道就酸酸甜甜的,!喝起來(lái)更爽口!”
“難得這炎炎夏日,,喝上一口涼湯,,真解暑啊……”
“咦?行軍在外,,哪里來(lái)的冰塊涼這酸梅湯呀,?”
“哈哈,不知道了吧,,是阿桃姐教我們的,,用溪水涼湯,,是不是很好喝?”小六洋洋自得,,又喝了一大口,。
薛淮輕笑道:“不錯(cuò)。曹都統(tǒng)可否聽(tīng)過(guò),,‘冰為溪水玉為山’,?”
曹都統(tǒng)一愣,,道:“王爺博學(xué)廣識(shí),,末將無(wú)知了?!?p> 薛淮還欲說(shuō)什么……
“上菜,!夫妻肺片!”隨著一道叫聲,,上菜的士兵們捧著碟子上來(lái),。大家紛紛張望著。
一人解說(shuō)道:“昨日獵的那只大野牛,,牛肉,,牛肚,還加了野豬耳,,豬舌,,一并煮熟放涼,淋上辣椒油做的,?!?p> “嗯……這辣椒香而不辣,牛肚真勁道,?!?p> “豬耳嚼起來(lái)脆脆的,這香菜便是你們剛剛采回來(lái)的吧,?”
“……”
“上菜,!干鍋兔!”說(shuō)話間,,又上了第二道菜,。原來(lái)是那幾只野兔。也是香香辣辣的,。
才嘗上一口,,又有人叫道:“上菜,辣子雞??!”
又是辣的,?他們正疑心這位阿桃姑娘的口味嗜好時(shí),隨后又上了幾道小炒青菜,,皆是新采的野菜,,看起來(lái)綠油油的,賞心悅目,,吃一口倍覺(jué)爽口,。
“這野菜是怎么做的?真好吃,?!?p> “是啊。野菜澀味重,,這姑娘做出來(lái)竟只有甜味,。”
“看起來(lái)也沒(méi)加什么特別的調(diào)料,,怎么跟我娘在家給我做的不一樣呢,?”
“……”
我走出去,看他們吃得正開心,,交頭接耳討論著,。
士兵們行軍在外,多難得吃到精致可口的菜肴,,盡管是曹都統(tǒng)這樣的高官,,也不自覺(jué)多吃了兩口,我看他很喜歡辣味的食物,。
薛淮眼尖,,看我過(guò)來(lái),比了個(gè)詢問(wèn)的手勢(shì),。這些軍人們都是大男人,,胃口不小,這些菜不多,,吃著吃著就見(jiàn)底了,。若再不上面餅,恐怕不夠吃,。
我給了他一個(gè)安撫的眼神,。
清清嗓子,道:“各位,。菜已經(jīng)上完了,。不知各位吃得如何?”
“???上完了,?”
“好吃好吃!可我還沒(méi)吃飽呢,?!?p> “唉、再去吃些面餅吧,??墒浅粤诉@么多好吃的菜,面餅……有點(diǎn)難以下咽啊……”
士兵們?nèi)荚陝?dòng)起來(lái),,只有曹都統(tǒng)和薛淮還算鎮(zhèn)定,,并未置一詞。
我笑道:“大家別急,。我不過(guò)開個(gè)玩笑罷了,。剛才只是頭菜,供大家嘗個(gè)味道,。接下來(lái)才是重頭戲?!?p> 小六興奮的叫道:“請(qǐng)各位移步過(guò)來(lái)吧,!王爺,曹都統(tǒng),,先請(qǐng),!”