第26章 月是故鄉(xiāng)明
萊星酒店,,花城市內(nèi)一所4星級(jí)酒店,而全省高校廚神大賽正賽就在三樓舉行,。
酒店的三樓已經(jīng)被暫時(shí)改成比賽場(chǎng)地,,十二張桌子一字排開,每張桌子就像一個(gè)小型廚臺(tái),,火爐,、砧板,、刀、鍋,、鏟一應(yīng)俱全,。
評(píng)審席上有五張椅子,現(xiàn)在已經(jīng)坐了三男一女了,,參加比賽的人包括李陸一共十二個(gè),。
“喂,哥們,,過去認(rèn)識(shí)一下評(píng)審員唄,,留點(diǎn)印象”一個(gè)留著絡(luò)腮胡子的男子看著李陸靠著桌子抽煙,走過去跟他搭一下話,。
“不用,,我相信評(píng)審員還是公正公開的”李陸笑道。
“那隨你吧”男子淡淡應(yīng)道,,隨后手里拿了點(diǎn)東西過去評(píng)審員那邊,。
差不多快到開賽時(shí)間時(shí),一位頭發(fā)發(fā)白的老人走進(jìn)會(huì)場(chǎng),,評(píng)審席那三男一女立刻站了起來,,模樣很是恭敬。
“諸位,,距離開始比賽還有5分鐘,我廢話也不多說,,規(guī)則是這樣的,,今天的主菜主題只有一個(gè)字“月”,食材只能用我們提供的,,時(shí)間一個(gè)小時(shí)”老人拿起話筒說道,,語(yǔ)速不慢不快,言語(yǔ)之間帶著一種威嚴(yán),。
“咚”
銅鑼聲響,,比賽正式開始。
這一次,,參賽者出奇地一致,,誰(shuí)都沒有動(dòng)手,眼里或多或少都有一些迷茫,,甚至連評(píng)審席上的三男一女都是思索的模樣,,顯然他們也是剛剛知道這次的主題。
十分鐘后,,陸續(xù)有人動(dòng)手了,。
李陸負(fù)手踱步,在回憶著古往今來關(guān)于寫月的詩(shī)詞,最后打定主意,,朝著食材區(qū)去,。
雖說是省內(nèi)高校廚師的比拼,但這規(guī)模一點(diǎn)不小,,看這食材區(qū)就知道了,,天上地下水里的,應(yīng)有盡有,,李陸去水果區(qū)挑了顆椰子,,發(fā)現(xiàn)前幾天參賽的麻子臉男生也在挑椰子,他抬頭看了李陸一眼,,眼神淡漠,。
李陸隨后又去挑了巧克力豆,面粉,,雞蛋,,黃油,榛子等等,。
跟其他人又是展示刀功又是展示翻炒技術(shù)不同,,李陸默默地打著雞蛋,揉著面團(tuán),,沒有半點(diǎn)花哨,。
“喂,哥們,,你這是要做蛋糕,?”還是剛剛那個(gè)絡(luò)腮胡子,他的桌子就在李陸旁邊,,手里一邊忙著,,嘴也沒停。
李陸沒搭理他,,完全沉浸在自己的世界里,,專心地料理各食材。
“脾氣真大”絡(luò)腮男子輕聲罵道,。
李陸只花了十五分鐘就調(diào)好了各食材,,接下來就是放進(jìn)烤箱了。
現(xiàn)場(chǎng)香味四溢,,畢竟能進(jìn)到這一關(guān)的,,手上都有些功夫,隨便拎一個(gè)出去都是可以作為飯店的當(dāng)家廚師,。
評(píng)審席三男一女都離開自己的座位,,在現(xiàn)場(chǎng)逛了起來,,有種學(xué)校監(jiān)考老師監(jiān)考的錯(cuò)覺,只有那個(gè)老人還坐在評(píng)審席上,,而且還閉著眼在打盹,。
時(shí)間差不多了,其他人都陸續(xù)把菜上到盤子里,,準(zhǔn)備待評(píng)審員試吃考核,。
這個(gè)時(shí)候,坐在評(píng)審席上的老人起身了,,負(fù)手踱步,,在第一張桌子停了下來,打開盤蓋看了一眼就往前走,,直到第五張桌子他才拿起湯勺勺了一口說了句:“一般”
等到第八張桌子時(shí),,老人并沒有立刻去揭開蓋子,停了幾秒后才揭開,,拿起湯勺勺了一口仔細(xì)品味,,頓了一下對(duì)身后的三男一女說道:“你們也嘗嘗,不錯(cuò)的”
“年輕人,,介紹一下這菜吧”
“這菜我取名叫“月下獨(dú)酌”,,材料和做法我就不說了”說話的正是那個(gè)麻子臉男生。
“嗯,,舉杯邀明月,,對(duì)影成三人,這道菜的甘甜清香還有些酒味,,倒是把那個(gè)意境給表達(dá)出來了,,不錯(cuò)不錯(cuò)”老人贊賞道。
“謝謝”
后面幾張桌子,,老人和以前一樣,接了個(gè)蓋子看了一眼就走,,直到走到李陸的桌子旁邊,,看著盤子里用錫紙包裹的東西,眼里有些迷茫,。
李陸揭開錫紙,,露出里面的食物。
“這是,?”老人看著一塊雪白剔透,,似餅非餅的東西問道。
“月是故鄉(xiāng)明,,它的名字”李陸淡淡說道,。
“月餅就月餅,,老頭,一塊破月餅看那么久,,我這一道精心準(zhǔn)備的菜就不看看,?”
老人抬頭掃了那人一眼說道:“火候不到的菜有什么好看的,建議你第三步的時(shí)候改為大火”
那人聽了以后便沉默了,。
老人又轉(zhuǎn)過頭盯著那塊餅看了好久,,然后才拿起刀子切開一小塊,慢慢放進(jìn)嘴里,。
良久以后,,老人這才抬手擦了擦眼睛。
這一舉動(dòng)無(wú)疑讓場(chǎng)上所有人不可置信,,居然流淚了,?還是一塊月餅。
“口感嫰滑,,味道先苦后甘,,甘后是一陣清甜,良久以后,,味道還在,,無(wú)論是食材的搭配還是火候的考究,都恰到好處,,更難能可貴的是這里面還有濃濃的思鄉(xiāng)之情在其中”
“放屁,!食物怎么可能會(huì)帶有感情?”說話的正是那個(gè)麻子臉男生,,他自認(rèn)為自己已經(jīng)做得很好了,,沒想到這個(gè)主審官對(duì)李陸的菜夸夸其談,一塊破月餅也吹成這樣,。
“年輕人,,食物都是有靈魂的,你只是還沒到那個(gè)境界而已”老人并沒有因?yàn)樗斪捕鷼?,畢竟?duì)于常人來說,,這個(gè)是很難理解的。
“我不信”麻臉男子走到李陸桌子前,,切了一塊嘗了一下,,頓時(shí)臉色就變了。
“看吧,,我沒說錯(cuò)吧,,剩下這半塊都是我的了,年輕人,,你怎么稱呼,,我是省廚師協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)梁勛,,現(xiàn)在誠(chéng)意邀請(qǐng)你加入這個(gè)大家庭”梁勛笑呵呵說道,能把菜做到這個(gè)地步,,國(guó)內(nèi)沒幾人,。
“噢,我對(duì)這個(gè)什么協(xié)會(huì)的不感興趣,,來主要是因?yàn)楠?jiǎng)金”李陸淡淡說道,。
“你這個(gè)怎么做的?”問話的是麻臉男子,。
“想學(xué)啊,,不好意思,你學(xué)不會(huì)的”李陸是往這里面加了點(diǎn)特殊材料,,而這材料是來自冥府的望鄉(xiāng)臺(tái),,所以一般人還真學(xué)不會(huì)。
“哼,,你…”麻臉男子氣得轉(zhuǎn)身就走,。
“要不,再考慮考慮”梁老笑著問道,。
“不了,,不稀罕,先走了,,還要回去學(xué)校食堂做飯”李陸說道,。
我去,你能不能不要這么裝,?省廚師協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)的邀請(qǐng)你都不要,?要不是現(xiàn)場(chǎng)有保安,早有人提刀去砍他了,。
“那行吧,,這是我名片,小兄弟,,以后g省任何一家五星級(jí)酒店,,只要你想去,我都可以安排做主廚,,甚至連領(lǐng)導(dǎo)人的宴會(huì)也可以替你安排一下”梁勛說道。
“再說吧”李陸接過梁老的名片,,揮了揮手說道,。