從進(jìn)入臘月開始，就陸續(xù)有人家開始?xì)⒛曦i,。

　　殺年豬是一年大當(dāng)中最重要的活動(dòng)之一,。

　　不僅僅是這個(gè)日子可以盡情地吃肉，也是因?yàn)檫@一天是個(gè)非常重要的社交日子,。

　　這里一年只種植一季莊稼,，秋收之后，打場(chǎng)大約一個(gè)月左右,，此候就基本上就沒有多少農(nóng)活,，開始了貓冬季節(jié)。

　　由于天氣寒冷,，人們外出活動(dòng)的時(shí)間也大為減少,。殺年豬就為人們提拱了充足的外出理由。

　　每家殺豬的時(shí)候,，都會(huì)把比較好的街坊鄰居和親戚朋友請(qǐng)來(lái),，大伙歡聚一堂，一邊干活,，一邊在一起聊天,，或者打牌取樂。

　　比較親近的親戚好友,，走的時(shí)候,，主家會(huì)帶上幾斤肉和一根血腸，拿回家去燉酸菜,。

　　看似肉送了出去,，不過，過幾天等對(duì)方家殺豬的時(shí)候,，也會(huì)以差不多相同的禮物回報(bào),。

　　今天送出去,，明天收回來(lái)，有來(lái)有往,，大體上誰(shuí)也不吃虧,。

　　殺豬也有些小小的攀比，主要攀比的指標(biāo),，就是誰(shuí)家的豬肥,。

　　豬越肥，越有面子,。證明明年有更多的油水可以吃,。

　　衡量肥瘦的標(biāo)準(zhǔn)，就是看豬膘的薄厚,，有幾個(gè)手指頭厚,，就叫幾指膘。

　　比如“三指膘”,，就是說豬的肥膘有三個(gè)手指頭疊加起來(lái)那么厚,。

　　冬天里最主要的蔬菜，就是酸菜和土豆,。

　　不過殺豬這天,，只吃酸菜。

　　肉是已經(jīng)烀熟的肉,，有肥有瘦,。

　　酸菜是用烀肉的湯，事先燉熟了,，這樣吃起來(lái)爛乎,，肉味和油已經(jīng)吃進(jìn)了酸菜里面，味道更佳香醇,。

　　血腸是必不可少的,，在豬血里面加上各種調(diào)料，煮熟了之后,，切成半寸長(zhǎng)左右,，然后放到酸菜肉鍋里面，等兩頭脹出來(lái),，變成半圓形再吃,。

　　這個(gè)時(shí)候是味道最好的時(shí)候。

　　燉菜的時(shí)候,，放在火盆上，火盆里面是木火炭,，用來(lái)加熱,。

　　鍋里的肉,、菜、血腸,，就在咕嚕咕嚕的菜湯里輕輕顫抖,。

　　人們圍著火盆，一邊吃菜,，一邊喝酒聊天,。

　　殺豬一般只邀請(qǐng)大人參加，小孩子不在邀請(qǐng)之列,。

　　不過,，大隊(duì)長(zhǎng)馬二今天殺豬，卻特意邀請(qǐng)林駒來(lái)了,。

　　昨天,，馬二和她老婆打發(fā)馬達(dá)去邀請(qǐng)林駒，林駒推辭了,。

　　今天上午,，馬二又特意跑了一趟，林駒不去,，他就不走,。無(wú)奈之下，林駒只好來(lái)了,。

　　馬二禮貌性地也邀請(qǐng)了林甲寅,，林甲寅還算是有自知之明，知道馬二不是成心邀請(qǐng),，他跟馬二平時(shí)也沒有這個(gè)交情,，也就沒來(lái)。

　　林駒無(wú)奈,，到了馬二家,，當(dāng)著眾人的面兒，給了馬二一塊電子表,。馬二自然特別高興,，覺得自己有面子，旁觀的眾人,，也紛紛趁機(jī)拍馬二的馬屁,。

　　林家人這幾天，又是帶電子表,，又是穿皮鞋,。此前又是照相，現(xiàn)在有了兩臺(tái)自行車,，此事早已經(jīng)傳遍了三道河,。

　　眾人也都知道,，這是林駒的功勞，于是也紛紛拍林駒的馬屁,，向他詢問發(fā)財(cái)?shù)拿卦E,。

　　“我哪里有什么秘訣，我干的那些事兒,，蛤蟆,、蝲蛄、山野菜,，你們不也都看見了么,。誰(shuí)也沒攔著，不讓你們干啊”,？

　　現(xiàn)在的馬家堡子,，僅僅半年時(shí)間，風(fēng)氣就已經(jīng)大變,。

　　做點(diǎn)買賣的,，也不用偷偷摸摸，再也沒有人說不許做買賣,，反而有一些人,。都在在琢磨著，自己也該干些什么,。

　　前些日子,，地已經(jīng)分了，明年就開始單干,。以后除了交夠公糧,，剩下的就都是自己的。

　　于是人們就都紛紛興奮起來(lái),，憧憬著自己也有美好日子的那一天,。

　　肉香四溢，酒香飄蕩,，人們喝的熱熱鬧鬧的,。

　　林駒酒量不行，現(xiàn)在還喝不過人家,，喝了三盅之后,，就趕緊吃飯下炕。

　　剛想告辭離去,，馬達(dá)來(lái)叫他,。

　　“林老師，我爸我媽叫你過去一趟”。

　　跟著馬達(dá)來(lái)到西屋,，就見馬二和他老婆正在炕檐上坐著,。

　　“來(lái)，林老師,，快坐一會(huì)兒，吃好了么”,？

　　“吃好了,，謝謝二哥二嫂”。

　　“咱們誰(shuí)跟誰(shuí),，你客氣什么”,。

　　“二哥，二嫂,，你們有事兒么,？有什么話就直說”。

　　“好,，駒子,，二哥也不跟你客氣。你們家明年打算干點(diǎn)什么”,？

　　“我爸和老嬸他們核計(jì)好了,，打算自己種煙，這個(gè)事兒我看行,。他們到我舅舅那里去問過了,，舅舅說上面也支持。二哥要想干,，這個(gè)就行”,。

　　“我也聽說了，不過種煙太辛苦,，有沒有別的什么門路,？象你家照相那樣的”。

　　“二哥,，我覺得,，你還是立足于本地實(shí)際情況，干些力所能及的項(xiàng)目”,。

　　“照相這一類的項(xiàng)目,，倒也不是不可以干，但是門檻比較高,。一個(gè)是本錢比較大,，一個(gè)是需要技術(shù)，還需要一定的門路，要是干不好,，興許就賠了”,。

　　“現(xiàn)在大伙兒手里都沒有多少錢，一旦賠了進(jìn)去,，想要再爬起來(lái),，就不容易”。

　　“不過,，本錢小的,，來(lái)錢快的項(xiàng)目，也不是沒有,。你實(shí)在要干,，我建議你做豆腐。二嫂就會(huì)做吧”,？

　　“倒是會(huì)做,，以前就做點(diǎn)自己家里吃，沒做過那么多”,。

　　“多做少做,，都是那個(gè)技術(shù)，不過是用的家什大一點(diǎn),。做完了豆腐,，就走街串戶去賣”。

　　“整個(gè)三道河,，現(xiàn)在還沒有一家做豆腐賣的吧,？雖然很多人都會(huì)做豆腐，但是做起來(lái)費(fèi)事兒,，都是過年的時(shí)候,，才做一些”。

　　“平常的時(shí)候,，人就不吃豆腐啦,？豆腐又不貴，塊兒八毛的,，家家還拿的起,，也不愁賣。這錢不就來(lái)了”,？

　　“往外面賣,，倒是個(gè)事兒。不過你家不是分了一匹馬嗎,？自己做個(gè)小馬車?yán)鋈ベu,，將來(lái)買黃豆什么的,，也都方便”。

　　“當(dāng)然,，如果你嫌出去賣豆腐丟人,，那就當(dāng)我沒說，不過,，我覺得憑自己的本事和力氣賺錢,，沒什么丟人的。又窮又抹不開面子,，那才丟人”,。

　　“二嫂，你到城里去賣蝲蛄和山菜,，有幾個(gè)人笑話你的”？

　　“你們要是實(shí)在覺得在家里抹不開面子,，到城里租個(gè)房子做豆腐也行,。那里不僅沒人認(rèn)識(shí)你們，城里人更多,，他們更有錢,，做出來(lái)豆腐更好賣”。

　　二嫂一拍大腿,。

　　“對(duì)啊,，老四，這一招行啊,。老二,，你看怎么樣”？

　　“老四,，你說的有道理,，我好好核計(jì)核計(jì)。還是你說的對(duì),。又窮又懶才丟人,，誰(shuí)一天沒事兒，有那閑工夫笑話咱們”,？

　　“行了,，你們自個(gè)好好琢磨琢磨，我回家啦”,。

　　“老四,，等會(huì)兒，我把肉給你拿上”,。

　　“二嫂,，不要了”,。

　　“那怎么行，就沖你給我指的這條財(cái)路,，還不值幾斤肉錢”,？

　　馬二兩口子到底把肉拿來(lái)，林駒客氣兩句,，也就收下,。

　　收下幾斤肉，給他們指一條財(cái)路,，也算對(duì)得起他們,。