桃酥是一種非常非常普通的點(diǎn)心,，口味大眾,，南北皆宜,，基本上所有的中式點(diǎn)心店都會有賣它,，其特點(diǎn)就是干，酥,，脆,，甜。

　　關(guān)于桃酥還有一個(gè)有意思的地方,，最開始的桃酥用的是具有止咳平喘效果的桃仁,，但漸漸桃仁就變成核桃仁，兩者之間都有的共同點(diǎn)就是會有苦澀味,，那么如何處理這苦澀味,？

　　那就是加足夠多的糖來調(diào)味,，這樣的后果就是讓這樣本該健康的點(diǎn)心,，變得沒那么健康了。

　　沈情和范師傅在操作間忙活,，兩人動(dòng)作極快,，卻不見慌亂，兩人幾乎同時(shí)完成了桃酥的制作,。

　　兩人做的桃酥,，范師傅做的要大一些，沈情的桃酥則要小一些,，但兩種桃酥的的品相都沒得挑,，桃酥標(biāo)志性的開裂花紋都相當(dāng)漂亮。

　　范師傅嘗了一口沈情的桃酥,，立馬發(fā)現(xiàn)了和自己的不同,，她的桃酥不夠甜，味道酥脆清爽不甜膩,，但是卻沒有暴露核桃的澀味,，核桃應(yīng)該做了去皮處理……不對,，這不是做過去皮處理的核桃，這里面是琥珀核桃,！而且藏了半個(gè)琥珀核桃在里面,！

　　這種做法無疑是非常的特別的，味道沒那么甜,，更受不喜甜的人群喜歡,。這小丫頭別看年紀(jì)小，卻將傳統(tǒng)的點(diǎn)心改良了,，更加適合現(xiàn)代人的口味,。

　　沈情也嘗了范師傅的，不虧是大師傅的手筆,，色香味俱全,，沒有一絲可挑剔，如果說非要挑刺,，那就是賣相不夠精致,，未來都是看顏值的時(shí)代，如果將普通的桃酥都做的精致特別,，一定會讓年輕人愛上中式點(diǎn)心的,！

　　“小丫頭，你這是投機(jī)取巧,?！碧宜种虚g是半塊琥珀核桃，吃到以后一定會給食客驚喜的感覺,，從而更喜歡,。

　　沈情點(diǎn)點(diǎn)頭：“范師傅，其實(shí)我這也是改良,，想讓更多人喜歡核桃酥,，就要讓我們的核桃酥在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上有特別的地方?！?p>　　是?。?p>　　范師傅賀也是這樣想的,，現(xiàn)在越來越多的人喜歡西點(diǎn),，不就是因?yàn)橹惺近c(diǎn)心不夠洋氣，甚至土么,？

　　之后范師傅看到了沈情設(shè)計(jì)的包裝和禮盒,，心里對這丫頭也暗暗佩服，這家小店的規(guī)?？隙ú恢绱?！

　　第二天,，范師傅就開始準(zhǔn)備月餅了，手藝和品質(zhì)沒得挑,，但將普通月餅?zāi)Ｗ幼兞嘶?，統(tǒng)統(tǒng)變成了藺祁沉給她刻的那些，或是抱月的萌兔,，或是背靠月桂酣睡的萌兔,，或是仰躺望月的萌兔，每一只都非常非常的可愛,。八只一盒,，裝在類似蛋糕盒的禮盒里，下面是牛皮紙眼神的托,，上面是透明的,，用麻繩一扎，即傳統(tǒng)又時(shí)尚,。

　　范師傅看到這一套模子打出來的月餅,，都喜歡的不得了，覺得年輕肯定更喜歡,！

　　果不其然,，這套月餅出貨的第一天，路過點(diǎn)心鋪的路人就被吸引了,，樂樂準(zhǔn)備了免費(fèi)品嘗的月餅,，大家一常就發(fā)現(xiàn)這月餅不僅好看，還好吃,！

　　不過一下午,，賣出去了就有十多盒，第二天預(yù)定出去了十多盒,！

　　沈情可目標(biāo)可不僅是實(shí)體店銷售,！

　　她把月餅各種擺拍，放在了網(wǎng)上,，也吸引了不少人詢問！