自古以來，牛為耕種之用,。唐,、宋以來，宰殺耕牛都是犯法的,。蒙人雖不重農(nóng)事,，卻仍舊沿用了宋時(shí)的歷法，因而牛肉就并不多見,。

　　而軍中運(yùn)糧,，多用大車,，必然是以牛拉車。牛行動不如馬迅速,，卻勝在耐力更好,。而且軍中馬匹本就稀缺，就更不舍得拿來運(yùn)糧,。因而每逢大戰(zhàn),，都會在民間征調(diào)牛車、耕牛,，以及壯丁,，用作運(yùn)輸糧草之用。正好,，這處營寨里就有牛,。卻是便宜了花云，讓他們有了這種口福,。

　　“好,，咱也開...