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園木青青相予歡

第二十五章 煮魚

園木青青相予歡 代代代代王 2065 2018-09-08 12:00:00

  田良陪同蘇木將魚送至侯家,,告知三家搭伙開作坊的消息,,一家人喜出望外。

  收了魚自然得回禮,,侯老太太喊媳婦兒去地里砍了滿滿一背簍新鮮蔬菜,,田良如何都拒絕不了,只得背上,。

  蘇木家并無送得出手的,,只兩樣筍子稀奇,方才蘇世澤已拎兩罐,,因此不回也不算失禮,。

  蘇世澤留在田家吃飯,吳氏便將魚養(yǎng)在水桶,,中午娘幾個隨便對付,。

  下晌,蘇世澤喝得醉醺醺回家,,嘴里嘟嘟囔囔,,一個勁兒笑。母女三人很是無奈,,將其洗洗弄弄,,扶床休息。

  吳氏閑得無事,,將方才丈夫換下的衣裳洗了,。大葉兒坐在桃樹下繡花,木丫頭帶兒子在方桌識字看書,。

  如今,,日子好過,,有盼頭。

  一家人其樂融融,,安靜而美好,,只那條三四斤的大鯉魚似被木桶拘得難受,不停撲騰,。

  拿著書本的小虎子,,眼神不住往那處瞟。書本上的字,,他不識得??!也不曉得二姐為何看得那般入迷,!

  不光虎子瞟魚,蘇葉也忍不住,,魚肉金貴,,不是常吃的東西。是前年,,插秧放水,,捉了許多穇子魚。鯉魚,、草魚,、鯽魚要放回田里圈養(yǎng)肥了賣錢,穇子魚是長不大的一種,,吃秧苗卻十分厲害,,捉了好打牙祭。依稀記得奶拿灶頭烘烤成魚干,,再拿辣子爆炒,,香香脆脆,十分可口,。

  這般肥大的魚,,是沒吃過,也不曉得咋做,!

  這時,,聽得坡坎處,文哥兒脆生生的叫喊聲,,文哥兒娘帶兒子前來討教魚的做法,。

  “巴掌大的魚我倒煮過,三四斤竟不曉得如何下手,,生怕做壞了,,糟蹋這般好的魚,!大嫂,你手藝好,,我同你學學,。”

  吳氏晾好衣裳,,將木盆的水潑向崖邊,,為難道:“不怕你笑話,魚我當真沒煮過,?!?p>  兩個女人無奈。

  文哥兒蹦蹦跳跳至蘇木邊上挨著她,,討好道:“木兒主意多,,竹子蟲都能做得好吃,魚能難得???”

  說著從懷里掏出一塊桂花糕,遞給她,。

  蘇木放下書本,,撇嘴笑,接過糕點,,自個兒并未吃,,遞給小虎子。對這個瘦弱又膽小的弟弟,,她總帶幾分憐憫,。

  虎子看看姐姐,再看看文哥兒,,接過小口的吃,。

  文哥兒不高興了,“給你的,,咋給他了,!統(tǒng)共就這一塊!我都舍不得吃,!”

  虎子似被嚇著,,拿著糕點不敢動。

  吳氏有些許尷尬,,面上不自在,。文哥兒娘更是不好意思,呵斥道:“咋回事,!這般兇做什么,!”

  “哼,!”文哥兒更加氣,憋嘴,,兩手抱胸,,以示不滿。

  小孩就是小孩,!蘇木無奈,,哄道:“這就生氣了?那大魚我可知道如何做得美味,!保準比烤鴨還好吃,!”

  比烤鴨還好吃...

  文哥兒尖著耳朵聽,眼珠子橫過來,,“真的,?”

  “自然是真的!”蘇木成竹在胸,。

  “那我不氣了,!你快教娘!”文哥兒立馬放下手,,眼珠子發(fā)光。

  兩婦人也翹首以待,。

  家里有泡筍,,最是適合做酸菜魚!

  “先將魚去鱗,,破腹去內臟洗凈,,切片!”

  “我來,!”吳氏提刀,,走至水桶,一手捉魚,,奈何大魚折騰不停,,吳氏便用刀背重重敲在魚腦袋上,待其不再折騰,,這才開刀,。

  將內臟摳出來,水桶立馬染成鮮紅,,女兒家怕葷腥,,文哥兒娘自告奮勇清理內臟。

  四個小娃則圍在邊上,,看得起勁,。

  “葉兒姐,,木兒,幺娘...”蘇丹自坡坎處走來,,著一身緋色襖子,,映得小臉白里透紅,十分嬌艷,,見她驚訝道:“嚇,!這么大的魚?!?p>  吳氏多瞧了幾眼,,覺得布料顏色好看,尋思給姐妹二人也做一身,。

  自那夜蘇木姐妹挨打,,文哥兒便十分不待見蘇丹姐弟,“你來作甚么,!”

  眼神凌厲,,語氣頗為不善。

  丹姐兒收起笑容,,頓覺委屈,,“是爺喊我來尋大伯,有事商量,?!?p>  “你大伯晌午喝了酒,這會兒歇著呢,!”吳氏好聲好氣道,。

  “那你便去叫醒!”丹姐兒白了她一眼,,不甚耐煩,,“爺讓喊人,還有不去的理,!”

  吳氏氣憤又無奈,,一家子當真不講理!

  “怎么這是,?”聽得外頭動靜,,蘇世澤揉著腦袋走出來。

  “大伯,,爺喊你回去商量事哩,!”丹姐兒甜甜喊道,十分乖巧,,與方才對吳氏態(tài)度,,判若兩人,。

  蘇世澤看看妻女,反應過來,,“哦...就去,!”

  說罷!進屋披件衣裳,。

  這間隙丹姐兒擠到蘇木身邊,,親熱的挽她胳膊,神秘問道:“晌午同你一道回來的少年是誰,?”

  蘇木轉頭見她面目含羞,,煙波流轉,這是情竇初開,?瞧上田家小哥了,?欲捉弄,于是道:“窯作坊家的,?!?p>  “噢...”丹姐兒輕咬嫣紅的嘴唇,面露羞色,。

  待蘇世澤出們,,她忙跟上,一道離去,。

  文哥兒賊兮兮挨到蘇木身旁,,“她方才與你說啥?”

  蘇木嗤笑,,“他說你是個小壞蛋!”

  文哥兒眉毛一挑,,“我瞧她才壞心眼兒呢,!”

  二人又開始打趣,惹眾人發(fā)笑,。

  除吳氏擔憂外,,蘇世澤的離去眾人并未放心上,繼續(xù)捯飭煮魚,。

  魚清理干凈,,用刀取下兩扇魚肉,把魚頭劈開,,錢骨切塊,。

  蘇葉自屋里抱出泡筍片的陶罐,拿干凈筷子夾出一大碗,,筍片泡了兩日,,已有酸味兒,。

  吳氏掌廚,蘇葉打下手,,蘇木從旁指揮,,文哥兒娘則坐矮凳燒火,邊干活兒,,邊聊閑話,。

  火燒得旺,鐵鍋冒起青煙,,倒入少許油,,下入野花椒、蒜瓣,、辣子,,倒入泡筍片煸炒,加水,,蓋上蓋,。

  文哥兒娘往炤膛塞把柴,火鉗掏了掏,,火立馬大了,,涌向鍋底,“放這些個調料,,還沒煮魚就聞著香,。”

  蘇木原是南方人,,南方菜精致,,調料齊全,味道稍重,。據觀察這地雖南北交接,,飲食卻偏向北方,做菜好煮,、燉,。

  “可不是,木兒最是喜好放作料,,恨不得全都放下去,,紅薯糖同老酒也做調料,我是頭回見著,?!眳鞘险找髮Ⅳ~肉切片,魚肉太過軟滑,總切得不好,,一塊切完,,才手熟。

  “回來了,!”

  文哥兒帶虎子自坡坎一路小跑,,他手上握個雞蛋,獻寶般遞給蘇木,?;⒆有《掏雀埽湎麓蠼?,跑得氣喘吁吁,。

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