有著資深的開飯店經(jīng)驗的然冰,，當(dāng)然知道,，要搞一個項目,，第一步要做的就是市場調(diào)研,，尤其是飯店,。

　　對于飯店來說,，你不能逆天而行，以華夏為例,，南甜北咸,、東辣西酸，當(dāng)然,，這樣看的話就是以偏概全了,，但是大體上也沒有跑偏。

　　要是逆著口味來,，當(dāng)然也不至于沒人來,，只是生意不好而已。

　　但是有些東西是例外,。

　　比如老干媽,。

　　走到哪里都是老干媽，炒粉啊,，炒面啊,，炒飯啊，都可...