所謂冬養(yǎng)膘，夏養(yǎng)腰這件事,，不是沒有道理的,。

　　小龍蝦處理起來本來是很麻煩的，但是與黃鱔一對比,，就顯得簡單多了,。

　　小龍蝦有兩種吃法,，一直是把蝦頭去掉，只吃蝦尾,。

　　另外一種是不去掉蝦頭,，簡單的處理一下之后直接烹飪。

　　而其中,，第二種的味道因為保留了蝦黃,，所以小龍蝦的滋味更加濃郁。

　　所以外面大排檔,、酒店的小龍蝦基本都是保留蝦頭的,，一則是味道更加濃郁；二則是看...