第二十五章:藥膳與酒
甜薯與玉米苗都下地長得極好了,,顧相思也開始修葺擴(kuò)建她的房屋了。
因?yàn)橐掭莺蛿U(kuò)建房屋,,上河村肯定是暫時(shí)住不了,。
西陵滟倒是還算有分寸,,并沒有直接邀請顧相思去住鎮(zhèn)國王府,而是想請她們母女去他的一所外頭別院暫住,。
可顧相思還是拒絕了他的好意,,帶著寶珠住到了百味居后院的后院里去了。
也是因此,,身為主人翁的李皓月,,被趕去百味居后院里住去了,。
為此,李皓月常嘀咕道:“早知道會(huì)被你鳩占鵲巢,,我還不如當(dāng)初不新建哪所貫通百味居的院落呢,!”
“你就放心吧!姐坐鎮(zhèn)百味居,,出品美味藥膳和滋補(bǔ)藥酒,,一定讓你賺得數(shù)錢累到手抽筋,不愁沒有高門大宅娶媳婦兒,?!鳖櫹嗨歼@個(gè)月又出新花樣了,春天是個(gè)好季節(jié),,花兒多,,可以用來做鮮花美容食物啊,!
當(dāng)然,,她釀的藥酒也可以開壇了。
等她把這個(gè)月的新類別菜單推出去,,老少男女一定會(huì)把百味居的門檻踢破的。
“這又是什么糕點(diǎn),?”李皓月拈了一塊糕點(diǎn)嘗一口,,嗯!好吃??!
“你吃的是玉蘭糕,用白玉蘭花做成的,。這里還有茯苓膏,,女人吃最是滋補(bǔ)養(yǎng)顏了?!鳖櫹嗨贾伴_了一個(gè)冬季的火鍋,,配料是她自己配的,其中添加了各種藥草,,不同的人吃不同的湯鍋,可以達(dá)到強(qiáng)身健體,,溫脾養(yǎng)胃之效,。
為此,她還讓李皓月花大價(jià)錢,,請了兩名大夫坐鎮(zhèn)百味居,,讓他們從望聞問切,來決定客人吃什么湯鍋,。
也是因此,百味居火起來后,,有人笑稱其為療養(yǎng)居,。
咳咳!只要不是療養(yǎng)院就行,,顧相思是這樣想的,。
“這又是什么酒?又有什么用處,?”李皓月之前嘗過桑葚酒,,楊梅酒,菊花酒,,桂花酒,,狀元紅等等的酒,都是她釀的,,簡直就是酒神,。
“如今天下的酒水太少了,我必須要讓酒類豐富起來,。而且,,咱們走養(yǎng)生路線的,,酒必須是喝出建康,,而不能成為害人毒藥。所以,,你給我記住了,,咱們百味居的酒不外賣,每位客人飲酒量也有限制,,只少不許多?!鳖櫹嗨冀駜洪_壇的是竹葉青,,用的是糯米和竹葉水釀制而成,清香柔和,,最是風(fēng)雅。
李皓月皺眉又是一番嘀咕道:“像你這樣做生意,,百味居早晚得倒閉,?!?p> “我是醫(yī)者,醫(yī)者濟(jì)世救人,,斷不能為了一點(diǎn)銅臭之物,,便失了醫(yī)德?!鳖櫹嗨颊f的正氣凜然,,其實(shí)心里也在吐槽,她這就是被爺爺虐出來的醫(yī)德心,。
唉,!二十多年的嘮叨教導(dǎo),她早已把醫(yī)德刻入骨髓了,,如何能改的掉?。?p> 不過,,醫(yī)德是好東西,,也無需改變。
人嘛,!賺錢的時(shí)候,,也存一分仁德,還是替自己積福的,。
李皓月可是越來越搞不懂顧相思這個(gè)人了,,她明明愛財(cái)如命,摳門無比,,為了做生意不擇手段,,卑鄙無恥……可是,她對于醫(yī)德這件事,,卻是一直很堅(jiān)持,。
可她既然如此堅(jiān)持醫(yī)者父母心這句話,為何又不去開館行醫(yī),,反而是和他一起開什么酒樓呢,?
“小李子,如果有得選擇,,姐寧可面朝黃土背朝天去種地,,也不想再當(dāng)一名大夫,?!鳖櫹嗨夹睦锟喟。∠胨慌傲硕嗌倌?,虐到失去味覺無數(shù)次又恢復(fù),,她比神農(nóng)都苦逼。
至少,,神農(nóng)嘗百草是自愿的,,她嘗百草……是被老爺子拿著雞毛撣子逼的,哇嗚嗚……
李皓月很不能理解顧相思這是什么心理,,難道當(dāng)個(gè)不用風(fēng)吹日曬,,還能受人尊敬的大夫不好嗎?
反正,,如果給他個(gè)選擇,,他是寧可當(dāng)大夫,,也不要辛苦去耕田勞作,。
“相思姐,韓先生來了,?!币幻《缟蠘莵恚诰o閉的房門外叩門兩聲,,提醒房間里的兩位老板一聲,,便轉(zhuǎn)身下樓去忙了。
李皓月端著一盤茯苓膏走出來,,下了樓,,回到了他的柜臺(tái)后。
顧相思在片刻后,,素手提著一壺酒走出來,,閑散的漫步在二樓走廊里。因著他們之前在最西頭的賬房里,,所以她走到東頭的樓梯口時(shí),,韓先生已經(jīng)在樓下落座在聽曲兒了。
今兒是一個(gè)老者在彈琵琶,,小姑娘在臺(tái)上脆聲柔調(diào)唱著詞曲兒,。
“好一句‘未遂風(fēng)云便,爭不恣狂蕩,。何須論得喪,?才子詞人,自是白衣卿相,?!冒。 表n諺手握折扇輕敲拍子,,覺得這詞曲真是不錯(cuò),,夠狂傲不羈。
“煙花巷陌,,依約丹青屏障,。幸有意中人,堪尋訪,。且恁偎紅倚翠,,風(fēng)流事,平生暢,。青春都一餉……”
“忍把浮名,,換了淺斟低唱!”顧相思已蓮步款款走下樓梯,,提著一把青瓷執(zhí)壺,,風(fēng)姿綽約的走過去,落座后,,素手翻杯,,為韓諺斟酒一杯,嫣然笑說:“寫詞的人,,狂到把功名路都給斬?cái)啾M了,。一生呀!真就是白衣卿相,,把浮名換了淺斟低唱呢,。”
“若是真能這般風(fēng)流灑脫,,倒是比鞠躬車馬前要強(qiáng)得多,。”韓諺抬手端起那白瓷酒盅,,笑看一眼杯中澄碧酒水,,淺嘗一口,眸中露出一絲驚喜之色:“好清香脫俗的酒??!”
“此酒名竹葉青,用得便是那青青翠竹葉釀制而成,,清香淡雅,,柔和綿長?!鳖櫹嗨加譃轫n諺斟酒一杯,,笑說道:“瞧先生清減不少,,神思疲倦,想來是近日不思飲食多,,且消化有點(diǎn)不良導(dǎo)致的吧,?恰好了,這竹葉青酒便有健補(bǔ)脾胃的療效,,先生帶回家,,早起洗漱罷空腹飲一盅再用膳,晚上臨睡前再飲一盅酒,,過幾日便會(huì)好了,。”
“哦,?你這酒……”韓諺剛笑著想好奇一問,,旁邊有一桌,便有人出事了,。
“先生請稍作,,我先失陪了?!鳖櫹嗨家哑鹕砑膊阶哌^去,,扶住那位似是食物中毒的客人,,在一旁指責(zé)咒罵的吵鬧聲中,,她為對方仔細(xì)診脈一番,之后便從容冷靜吩咐道:“去廚房取一節(jié)藕來,,還有蒜舀子,,洗干凈一個(gè)拿來備用?!?p> “是……”小二哥有個(gè)腿腳快的,,忙向后廚跑去。
顧相思扶對方趴在桌上,,回頭瞪向那名指責(zé)她的男人,,冷聲道:“自己的妻子體寒不能食性寒之蟹,你身為丈夫難道就一點(diǎn)都不知道嗎,?如今中了蟹毒,,倒是怪到我們百味居頭上來了?!?
凡云玲
?、僮ⅲ褐袢~青酒自家釀制也簡單,先將洗干凈的竹葉加水煎煮,,過濾去渣,,濃縮成藥汁,,再將糯米蒸煮成飯,然后把糯米飯,、藥汁和酒曲拌勻,,置于干凈的容器內(nèi),加蓋密封,。盡量減少與空氣的接觸,,保持一定的溫度,放置4~6天即成,。 竹葉青酒對于脾胃虛弱,,消化不良,不死飲食者有療效,。每次可服用10~30毫升,,飯前和睡前服用,有益吸收,。(不能飲酒之人,,不可用竹葉青酒) ②注:有些人吃螃蟹不恰當(dāng),,會(huì)出現(xiàn)中蟹毒的情況,,紫蘇的效果于身體有一定害處,不如藕汁溫和不傷身,。