這時(shí)，傳來(lái)張凱熟悉的聲音開始在叫賣著：“芹菜特價(jià)，一塊錢2把,，都來(lái)買都來(lái)看啦,！”

　　臭小子,，還叫得有模有樣的,，林嘉豪給對(duì)方伸出個(gè)大拇指,。

　　自己還得醞釀一番,，才能叫出口,，內(nèi)斂一點(diǎn)的林嘉豪還是不能像張凱這般,，放開喉嚨喊。

　　有時(shí)候,，人最難戰(zhàn)勝的一關(guān)便是自己,。

　　這時(shí)，周大福經(jīng)過攤位,，估計(jì)是沒聽到一句林嘉豪的叫賣聲,，特意走過來(lái)的。

　　“你試著喊一下,，你才能夠親身體會(huì)這個(gè)氛圍,，你才知道什么是促銷，從顧客的角度來(lái)說(shuō),，他們很重視感覺,，畢竟購(gòu)物是一種沖動(dòng)型、視覺型,、口碑型的消費(fèi),。在生鮮售賣過程中，從豐滿度,、品質(zhì),、賣相、價(jià)格,、服務(wù)等方面,，讓顧客從感覺上認(rèn)為合適，又有購(gòu)買欲,?！?p>　　林嘉豪知道這是周經(jīng)理在實(shí)踐中得來(lái)的經(jīng)驗(yàn)之談，假使自己將來(lái)一直想在零售行業(yè)發(fā)展的話,，那么也必先要做周大福這級(jí)別的工作,，接著才能做成鄧總這一職位的管理。

　　于是充滿好奇地問道：“經(jīng)理,，你做這行多久了?。俊?p>　　看周大福的年紀(jì)估計(jì)也就三十五歲左右,，但是可以看得出來(lái)他的管理經(jīng)驗(yàn)是非常豐富的,，?？吹剿嚳傇谫?gòu)物中心走來(lái)走去,，很受鄧總的重用,。

　　可以說(shuō)他是賣場(chǎng)的第二掌門人了。

　　周大福順手從工服的口袋里掏出來(lái)一支筆,，俯下身用黑水筆將海報(bào)上寫著的字加深一下,。

　　一邊寫還一邊說(shuō)道：“哈，來(lái)這個(gè)購(gòu)物中心才半年多,，之前在海珠區(qū)那邊一個(gè)生鮮超市做管理員,，華仁有很多業(yè)態(tài)的，你們到時(shí)候每個(gè)都會(huì)去接觸到的,?！?p>　　林嘉豪也只是在字面上了解到生鮮超市是做什么的，估計(jì)沒有這里的規(guī)模大,，這里畢竟是華仁公司的大規(guī)模的綜合體超市,。

　　“以后得好好跟著周經(jīng)理學(xué)習(xí)一下?！绷旨魏肋m時(shí)地拍了下馬屁,。

　　周大福將筆放回自己的上衣口袋，對(duì)林家豪拍拍肩膀說(shuō)道：“你去把你們上早班的幾個(gè)MT通通叫過來(lái),，趁現(xiàn)在我有點(diǎn)時(shí)間,，跟你們講下專業(yè)知識(shí)?！?p>　　看來(lái)這馬屁拍得夠火候,，誰(shuí)都喜歡被人戴高帽子。

　　林嘉豪馬上轉(zhuǎn)了一圈將其他四個(gè)人都叫了過來(lái),，周大福帶著他們從蔬菜檔,，水果檔，還有一些肉檔轉(zhuǎn)了一遍,。

　　林嘉豪內(nèi)心有種領(lǐng)導(dǎo)巡店的自豪感,，那些員工仰望的眼神格外耀眼。

　　過程中,，周大?？吹綌[放不整齊的蔬菜，還會(huì)整理一番：“我們做生鮮的,，這既是經(jīng)營(yíng)者,，也會(huì)是消費(fèi)者，你們還年輕還沒有成家,，若是成家了都會(huì)有過這樣的經(jīng)歷,，比如你去超市購(gòu)物時(shí)發(fā)現(xiàn)馬鈴薯在做促銷，挑了一個(gè)?！?p>　　周大福說(shuō)到這里,，身后有人忍不住噗嗤笑出來(lái)了。

　　“如果在生鮮這里又逛了一圈,，看到了肉和調(diào)味品,，想想做馬鈴薯還需要點(diǎn)配菜，于是乎就購(gòu)入了豬肉和醬油,，但是還是好像還缺點(diǎn)東西啊,，缺啥？調(diào)味菜是吧,，那就再買點(diǎn)蔥姜蒜吧,。買到了實(shí)惠的、齊全的商品,，顧客心里也就會(huì)敞亮了許多,。”

　　柴米油鹽醬醋茶,，生鮮賣場(chǎng)的確都可以轉(zhuǎn)一圈了,。

　　林嘉豪有點(diǎn)明白為什么會(huì)有單獨(dú)的生鮮超市這個(gè)業(yè)態(tài)了。

　　“你看看,，當(dāng)顧客從感覺上判斷商品比較合適,，能夠吸引他們的，除了購(gòu)買原來(lái)打算買的商品,，很有可能因一時(shí)興起,，購(gòu)入計(jì)劃外的商品。這種現(xiàn)象在顧客購(gòu)物過程中,，是非常常見的,。所以做好促銷，除了降價(jià)這種方式,，你們還要時(shí)刻洞悉顧客的心理,，適時(shí)調(diào)整銷售思路與方法?！?p>　　聽完周大福講的,，張凱不禁問道：“可是，經(jīng)理,，我發(fā)覺我們來(lái)這里輪崗實(shí)習(xí),，感覺除了就是充當(dāng)廉價(jià)的勞動(dòng)力啊，一天到晚不是拉貨就是搬貨,，根本學(xué)不到什么,?！?p>　　不單只有張凱是這樣想的，相信所有的管理培訓(xùn)生都是這樣的消極情緒,。

　　“才來(lái)一兩天,，就這么大胃口？就是給你掌管整個(gè)百貨公司,，你能駕馭得來(lái)嗎？懂管理員工嗎,？懂貨物管理,，危機(jī)應(yīng)對(duì)嗎？就是讓你做個(gè)最簡(jiǎn)單的,，讓你幫顧客找樣商品,，你們熟悉擺放的位置嗎？為何會(huì)稱你們是管理培訓(xùn)生,，有想過嗎,？”

　　周大福連續(xù)幾個(gè)問題，說(shuō)得張凱無(wú)力反駁,。

　　現(xiàn)場(chǎng)氣氛頓時(shí)也嚴(yán)肅了不少,，周大福笑了笑，語(yǔ)氣緩和了不少,，說(shuō)道：“呵呵,，你們剛來(lái)慢慢習(xí)慣還有一段時(shí)間，其實(shí)生鮮部是最有意思的一個(gè)部門,，比你翹著二郎腿在辦公室上班有趣多了,。當(dāng)然你要學(xué)會(huì)怎么管人。我也帶過幾屆的管理培訓(xùn)生,，他們也是這樣跟你們過來(lái)的,，你們現(xiàn)在一個(gè)班次就有五個(gè)MT，我估計(jì)最后留下來(lái)的也就只有一兩個(gè),，甚至一個(gè)都沒有,。”

　　周大福說(shuō)話很中肯,，不像鄧總般圓滑,。其實(shí)每個(gè)人心里也明白，想辭職的人估計(jì)有好幾個(gè),。

　　連周大福都這么洞悉大家的心思,，可見往屆的MT都是這樣的心態(tài)。

　　接著周大福還給他們幾個(gè)講解了一些關(guān)于商場(chǎng)促銷方面的技巧,，比如什么是“白菜價(jià)清單”等等,。

　　“你們不要看我們生鮮部的人流是最旺盛,，我們生鮮基本是虧損狀態(tài)來(lái)的，你們看在銷售渠道多元化,，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)工具被越來(lái)越普遍運(yùn)用的時(shí)候,，促銷變成了很難賺錢的事情，經(jīng)常是賠本賺吆喝,。而超市每個(gè)月多期連續(xù)的促銷,，越促銷越賠錢?！?p>　　促銷還會(huì)賠錢,？那為什么還要促銷？

　　管理培訓(xùn)生們聽得一頭霧水,，表示不能理解,。

　　周大福停頓片刻，又說(shuō)道：“你們?nèi)羰墙?jīng)常逛超市就會(huì)經(jīng)?？吹接械某杏冒撞?、大蔥、大蒜做促銷,。最后,，顧客卻買走了菜心，留下了葉子,，買走了蒜瓣,，留下了蒜皮，促銷活動(dòng)根本就是得不償失的,?！?p>　　的確，會(huì)在商場(chǎng)看到一些看起來(lái)上了一定年紀(jì)的人,，會(huì)拼命地剝外表的葉子,，有時(shí)候連很輕稱的蒜頭的芋，也剝的滿地都是,。

　　一旁的清潔工會(huì)一邊掃一邊嘀咕著,。畢竟剛拖干凈的地板一瞬間又臟了。

　　李江上班第一天就是抱怨這現(xiàn)象,，說(shuō)這些人們都怎么了,，連一點(diǎn)重量都沒有的蒜頭芋都要去剝開……

　　張凱卻笑他沒有體會(huì)過窮苦人們的生活。根本不知道什么是“愛貪小便宜”,。

　　“那估計(jì)也只能搞促銷才能吸引人流了,，畢竟現(xiàn)在各大電商都在搞促銷，大家都見過電商9塊9包郵吧?一條毛巾商場(chǎng)里面賣13或者14塊,。淘寶,、京東,，9塊9包郵，不過這究竟賺不賺錢??？”

　　謝文靜有網(wǎng)購(gòu)愛好，她忍不住插嘴說(shuō)道,。女生嘛,，剁手，再正常不過了,。