清晨的第一縷陽光順著窗簾下的縫隙照進(jìn)屋子,,隋意緩緩睜開眼睛,并神清氣爽地起身更換衣物,,快步走向小陽臺,。
這座二層小樓雖然是座老房子,但上下層都修建了衛(wèi)浴間,,一樓的廁所在倉庫旁邊,,二樓則是在過道盡頭,并且?guī)赃呥€修建了用于日常洗漱與晾曬衣物的小陽臺,,雖然煙海市的居住環(huán)境不錯,,但靠近馬路的后院顯然不能用來曬衣物。
“早上好~”
幾位客人還在睡覺,,收拾妥當(dāng)?shù)乃逡庀聵亲呦驈N房時,,卻見寧彥翰也起床了,,此刻正在廚房里忙活,看她走進(jìn)屋子,,便轉(zhuǎn)身去拿保溫壺給她倒了杯溫水,。
“早餐想喝什么?豆?jié){,、牛奶、還是果蔬汁,?!?p> 雖說寧彥翰主要是給隋意打下手的,但很多常見美食他都會做,,且味道還不錯,,比她遜色一點吧。
“我想喝豆?jié){,、吃豆腐腦,、油條和油炸糕?!?p> 咕嚕咕嚕喝下一大口水,,靠坐在儲物柜旁邊的隋意嘿嘿一笑,突然想難為他一下,。
“隋小妞,,你這是想考驗一下我的實力?”
寧彥翰不以為然,,伸手有節(jié)奏地敲了敲桌子,,一道毛茸茸的黑影便快速竄進(jìn)廚房,隨變睜著亮晶晶的貓瞳跳上空曠的桌臺,,乖巧地蹲在寧彥翰身前,,似乎有些期待。
“這次我做壞了有它吃,,不怕浪費,。”
寧彥翰自然是不會做后三樣食物的,,但他會瞎幾把亂做啊,,只要隋意狠得下心不插手,端一盤黑暗料理上桌絕無問題,。
“哼,,小寧子,你想謀殺隨變小主,?我現(xiàn)在就以一級寵貓令將你逮捕,?!?p> 隋意嘴上說的歡快,卻也不忘站起身來走到寧彥翰身邊,,顯然是要自己上手做這些美食,。
“不敢不敢,小寧子可否給娘娘打下手,,將功補(bǔ)過,?”
寧彥翰后退一步,將隨變抱起送到廚房外圍空曠的地面上,,又倒了杯清水給它,,這才回到隋意身邊忙活。
“好,,罰你去泡豆子,。”
制作上好的豆腐腦和豆?jié){需要提前浸泡黃豆,,且浸泡時間較長,,原本以隋意的性子,并不愛做等候期這么長的美食,,但架不住她在系統(tǒng)商城里發(fā)現(xiàn)了一個神器——王牌水泡機(jī),!
這臺機(jī)器適用于浸泡多種食材,且能自由調(diào)控浸泡溫度并加速浸泡時間,,不光能大量減少泡發(fā)食材時的等候期,,還不會繁殖細(xì)菌造成衛(wèi)生隱患。
就拿做豆?jié){和豆腐腦來說吧,,它們需要在室溫20-25℃下浸泡黃豆12小時,,打出來的豆?jié){即可獲得最佳效果,但在夏天溫度較高的時候,,室溫泡12小時可能會帶來細(xì)菌過度繁殖的問題,,讓豆?jié){的風(fēng)味變差。因此很多人會將黃豆放進(jìn)冰箱里面浸泡24小時,,既可以獲得最佳的效果,,操作起來又很方便。
但對隋意來說,,等候24小時的美食,,打死也比不上立馬就可以做完的美食,所以王牌水泡機(jī)輕松解決了這個問題,,放入黃豆與清水后,,只需要2分鐘就能浸泡完成,剛好夠隋意去準(zhǔn)備相應(yīng)的鹵汁與配料,。
她要做杏仁花生豆?jié){,,將浸泡過的黃豆,、甜杏仁、花生,、少許冰糖一起加入豆?jié){機(jī),,加入適量清水,打碎煮熟,,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后,,熱氣撲鼻又甜香四溢的豆?jié){就出鍋了。
而豆腐腦要更麻煩一些,,豆?jié){打好過濾后,,把豆?jié){燒熱到大約85攝氏度備用,放入少量涼開水?dāng)囍羶?nèi)脂溶化,,再把溶化好的豆脂水慢慢倒入熱豆?jié){中,順逆時針各自攪拌幾圈,,再蓋好鍋蓋等待豆腐腦成型,。
至于豆?jié){的鹵水,隋意用10g八角,、15g花椒,、5g桂皮、10g小香,、10g草果,、5g山奈和5g良姜,少許干桔皮制作出可反復(fù)使用的調(diào)料袋,,等水燒開后放入調(diào)料袋煮出一鍋鹵水,,再加一點點咸鹽即可。最后再放入用炒熟的香芝麻熬制好的辣椒油,,配以香菜,,蒜汁水澆上即可。
有了甜豆?jié){和咸豆腐腦,,香濃松脆的油條和外酥里嫩的油炸糕自不可少,,隋意兩人又忙活了一通,將這些食物依次放置入盤碟碗杯端到店堂餐桌上,,用兩個保溫菜罩鎖住溫度,。再炒個香菇小青菜、鹵蛋蒸牛肉,、西瓜果盤,,一頓豐盛又營養(yǎng)均衡的早餐就出爐了。
“早上好~”
不得不說人對食物就是很敏感,,隋意還準(zhǔn)備去叫幾位客人起床呢,,結(jié)果她剛端著最后的西瓜果盤和筷勺走出廚房,,就發(fā)現(xiàn)四位客人全部聚集在餐桌前,一個個笑容滿面,,就連假蕭雪兒都被他們帶下來,,一臉菜色的坐在角落的位置。
“大家開動吧,,趁熱~”
隋意依次分發(fā)了筷勺,,最后又走到假蕭雪兒面前,解開了她的繩索,,笑著開口道:“我們沒有虐待俘虜?shù)牧?xí)慣,,先吃飯吧,有話飯后再說,?!?p> “你……不要假裝好人,我不吃,!”
身體內(nèi)殘留著麻軒霖的力量,,假蕭雪兒此刻依然很虛弱,根本沒有力氣在三位異能者的眼皮底下逃走,,但她嘴還挺硬,,想要拒絕隋意的邀請,然而寧彥翰抬手便掀開保溫菜罩,,香氣撲鼻而來,,她肚子咕的一聲就叫喚起來,身體先一步成為了美食的俘虜,。
“吃吧,,我做了很多飯,你不吃也是浪費,?!?p> 隋意笑瞇瞇的,多一個人吃飯就多一份美食點,,她可不會搞差別對待,。
“……哼!”
假蕭雪兒又置氣了一會,,眾人卻不再理她,,一個個都回到座位上開始盡情享受可口的美食。
隨著食物的香氣不斷朝她這邊襲來,,假蕭雪兒伸手捂住肚子,,肚子的叫聲卻越來越大,強(qiáng)忍了一會后,,她還是忍不住瞥了一眼吃得歡快的眾人:
隋意正舀起一勺咸香嫩滑的豆腐腦送進(jìn)口中,,寧彥翰則張嘴剛咬下一口香脆的油條,,林珍兒瞇著眼睛鼓著腮幫子咀嚼著剛咬了一口的油炸糕,林珠兒則夾了一筷子綠油油的小青菜,,麻軒霖咕嚕咕嚕喝下半杯甜豆?jié){,,整個人看起來無比放松。
他們都吃的這么開心,,只有她……她再不吃,,就真的沒得吃了!
看著眾人一筷子接一筷子吃個沒完,,盤子里的食物越來越少,,假蕭雪兒終于還是放棄了賭氣,抄起筷子坐到了隋意旁邊的位置,,飛也似地伸出筷子夾回來一個油炸糕,,猛然咬下了一大口!
一口咬下去,,脆皮先在口中裂開,,牙齒抵住軟糯的面肉一路下潛,一股溫?zé)岬奶饾{便在口中滿溢而出,,混在一起咀嚼起來,,假蕭雪兒只覺得心顫了一下,,眼睛都忍不住瞪大了,。
好吃喔!??!
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下雨天吃瓜
書里的美食做法都是百度出來的,還有一部分是原創(chuàng)瞎編……做起來味道如何就看大家的實力了,,嘿嘿