178.紅燒排骨VS魚頭湯
秦可可炸完了雞柳,,就輪到本源做紅燒排骨了,。
本源將秦可可用過的油倒入一只大碗里,,刷了鍋熬干,,重新放了些油進(jìn)去熬著,。
此時(shí),,品嘗了雞柳的姚長安,,嘴唇上像涂了一層油一樣,。
他感嘆著秦可可的廚藝慢吞吞地進(jìn)了廚房?!拔业啮桇~頭也該下鍋了,。”
本源剛好熬熱了油,,便問,,“需要用油鍋嗎?”
“不用,,我清燉,。”姚長安爽快地回答著,,聲音里透著愉悅,。
“你小子行啊,!”本源有些酸溜溜地說,。
“魚頭湯本來就不用油好吧,又不是我發(fā)明的,?!笨磥硪﹂L安根本沒聽出本源聲音中的醋意,也沒明白他話語里的意思,。
本源悻悻然地將蔥姜蒜及花椒八角等放入熱油里,,只聽見滋滋啦啦的聲音響起,一陣香味撲鼻而來,。
他又倒入一些味極鮮,,放了兩勺白糖熬起來。本源將涼好的排骨倒入鍋里,,不停地?cái)嚢柚?,好讓醬油及糖色均勻。
本源用力翻炒著排骨,,卻發(fā)現(xiàn)排骨有些散亂,,一些肉也脫落下來,心里就有些不爽,,難道自己一世英名要?dú)г谏厦媪耍?p> 而姚長安這邊只是簡單洗刷了一下鋁鍋,,洗了一下魚頭,。然后又放了點(diǎn)蔥姜后,,直接將鍋放在煤氣灶上小火燉起來。
本源將紅燒排骨裝在盤子里,,端到餐桌上,。看著有些發(fā)黑,形狀散亂的排骨,,本源有些失望,,看來自己的紅燒排骨做得并不成功,賣相也太差了吧,。
他有些沮喪地看著自己的勞動(dòng)成果,,想起了以前考試時(shí),明明有些題目做過,,也會(huì)做,,但就是做錯(cuò)了。
那時(shí)候老師經(jīng)常說熟能生巧,,不要以為會(huì)做了就能真的會(huì)做,,所以才有溫故而知新。現(xiàn)在,,自己不需要知新,,只是溫故就沒有溫會(huì)。
秦可可嘴上說著“真丑”,,但手指卻很迫切地捏起一塊排骨,,被燙得斯哈斯哈地,不得不換手接力,。
袁旭撇嘴,,悠悠笑道,“真是吃貨的本性啊,,這么心急,,到底是做美食的人的魅力呢,還是美食本身的誘惑,?”
“都有,,都有?!鼻乜煽烧f著就啊嗚一口咬了一塊肉下來,,急急地咀嚼幾下說,“你們嘗嘗,,好吃著呢,,如果顏色再好看些,就比得上飯店的大廚了,?!?p> 聽到這里,本源才安心了一些,,總算沒有徹底搞砸,。
可是總有些人不滿足。孟欣怡皺皺眉頭,有些為難地說,,“這黑乎乎的樣子,,看著就不想吃呢?!?p> “不想吃別吃,。”秦可可伸手將盤子拉到自己跟前,,“這么帥的大帥哥做給咱吃,,多難得的機(jī)會(huì)?!?p> “是啊,,秀色可餐呢?!痹駥⒈P子拉回餐桌中間,,也小心翼翼地捏了一小塊排骨,“可能我家的醬油顏色太黑了,,排骨本身沒糊呢,。”
孟欣怡舔了舔嘴唇,,也勉為其難地找了塊小排骨,,“我也嘗嘗?!?p> 見孟欣怡仔細(xì)品味后點(diǎn)頭的模樣,,本源知道自己做的紅燒排骨“香”和“味”都在,只是少了些“色”相,。
姚長安將魚頭燉在了爐子上,,出來看大家吃得津津有味,有些不滿地說,,“我的魚湯還沒燒好呢,,你們就吃了起來,吃飽了怎么喝魚湯,?”
“你也來嘗嘗,,真不錯(cuò)呢?!鼻乜煽赡笃饋硪粔K排骨,,送到姚長安嘴前。
姚長安躲開了,,笑說,,“我自己來?!?p> 而另一側(cè),,袁旭也捏著一塊排骨遞到,姚長安躲無可躲,,只得張嘴接過,。
“哼!重色輕友的家伙,?!鼻乜煽裳鹧b惱怒,見本源呆若木雞地看著這一幕,,將手中的排骨遞到他的唇邊,。
本源條件反射地張開了嘴,將排骨含到嘴里,,他夸張地吸溜一口,,“湊合,湊合,?!?p> 孟欣怡見他們秀著恩愛,有些酸溜溜地說,,“這里還有一只單身狗呢,。”
“說啥呢,?!睕]想到秦可可還很敏感,有些事情能做不能說啊,,她臉紅紅地嗔怪道,,“他倆才是真正的一對呢?!?p> “你倆也可以是一對啊,。”反正都是同學(xué),,說話也沒啥忌諱的,,孟欣怡生怕事兒不夠大,挑釁地問本源道,,“你說是不是呢,?”
本源在孟欣怡說單身汪的時(shí)候就開始臉紅了,現(xiàn)在更是紅得發(fā)燙,。他抬眼看看羞澀得低頭專心啃排骨的秦可可,,竟然心里怦怦急跳了兩下,。
袁旭和姚長安也盯著他倆看呢,都是一副期待的表情,。姚長安突然笑著說,,“既然郎情妾意,不如就在一起吧,?!?p> 真是亂點(diǎn)鴛鴦譜!真是開玩笑,。本源想要反駁,,可是看著已經(jīng)抬起頭來,正熱切望著自己的秦可可,,他又無法直接拒絕,。他也早就感覺到秦可可是喜歡自己的。
“我還得準(zhǔn)備考研呢,?!眱?nèi)心掙扎了一會(huì)兒,本源終于慢吞吞地說,。
姚長安,、袁旭、孟欣怡的臉上都露出了失望的表情,,看來他們都看好他倆,,并希望他倆在一起呢。
“我被保送了,,也要讀研的,。”秦可可像是下定決心似的,,單手舉起排骨,,“努力吧,少年,!”
這哪跟哪嘛,,大家面面相覷。不過,,秦可可的話讓大家很快從尷尬中解放出來,。幾個(gè)人又恢復(fù)了嘻嘻哈哈的氣氛。
姚長安的魚頭湯終于好了,,袁旭的三個(gè)青菜也端上了桌,。
姚長安熬的魚頭湯看起來很地道,乳白色的湯晶瑩剔透,,像是牛奶般,,其實(shí)他也真的加了一包純牛奶在里面,。
魚頭肉和魚頭骨也是潔白的,在烹煮的過程中,,魚肉和骨頭分離開了,,散在湯中,給人以無限想象,。幾片翠綠的香菜和蔥花漂浮在表面,,給雪白的湯增添了勃勃生機(jī),。
姚長安本著服務(wù)到底的原則,,給在座的每位盛了一碗魚湯。
本源小心地用同樣潔白的湯匙舀起一勺湯,,輕輕地吹了吹,,緩緩地喝了下去。有點(diǎn)咸,,有點(diǎn)酸,,有點(diǎn)辣,每一種滋味都非常尖銳地挑逗著他的味蕾,,讓他精神一振,。
“鮮!”本源發(fā)自內(nèi)心地贊嘆道,。
“好香?。 ?p> “真鮮,!”
每個(gè)人在喝完第一口湯后,,都不由自主地感嘆著??磥?,這魚頭湯是這些菜中最受歡迎的了。
在袁旭家里,,五個(gè)同學(xué)度過了快樂的一天,。至于袁旭究竟怎樣寫她的關(guān)于食品衛(wèi)生與營養(yǎng)的調(diào)查報(bào)告,本源就不得而知了,。