洛澗這壇素做佛跳墻為了讓燉煮的時(shí)間短些,，刻意用了小壇,。所以這一壇份量并不多，他們?nèi)艘蝗耸⒘藘赏耄粔阋?jiàn)了底,。
遼東小怪舔著嘴唇，吃得滿口流香砸咂嘴,，不住稱贊道：“美,！真是美味之極。老朋友,，別怨我直言,，洛兄這一下可把你比下去了。”
覺(jué)明禪師豎起雙手合掌,，道：“阿彌陀佛,！貧僧何怨之有？洛先生廚藝見(jiàn)長(zhǎng),，貧僧確實(shí)是自愧不如,。”
覺(jué)明禪師對(duì)洛澗的稱呼從小施主到洛施主再到現(xiàn)在的洛先生,，稱呼地位一漲再漲,，若有江湖中人聽(tīng)著恐怕也是要為之震驚了，竟然能讓聞名于世的覺(jué)明禪師也以先生稱呼,，此人怕是了不得,。
洛澗道：“覺(jué)明大師言重了，我也只是東施效顰,，臨摹著食譜罷了,，算不得本事?！?p> 覺(jué)明禪師道：“洛先生這道佛跳墻里,，具有煎、炒,、烹,、炸多種制作手法，不僅不相沖突還保留著各自特色的口味,。更難得的是洛先生一心多用,，攀談言語(yǔ)之間火候掌握得竟絲毫不差，而且我見(jiàn)洛先生似乎也沒(méi)有嘗味,，一手高超廚藝卻是早已了然于心,，再者洛先生從頭至尾，也只是在一旁微笑看著我等三人,，沒(méi)問(wèn)一句味道如何,，可見(jiàn)洛先生自信非凡?！?p> 洛澗雖然聽(tīng)他如此贊譽(yù)自己,，心里無(wú)比欣喜，但看他一個(gè)六七十歲的老和尚開(kāi)口一句洛先生,，閉口一句洛先生的,，實(shí)在覺(jué)得有些受不住，趕忙說(shuō)道：“怎么敢讓大師以先生稱呼,。在下真的無(wú)才,，只是效仿他人做法,，要不我把食譜寫下，覺(jué)明大師你一番嘗試之后,，就知道小子只是效仿臨摹罷了,。”
覺(jué)明禪師原本就在心里思考著要如何開(kāi)口,，又該用什么東西與洛澗交換這佛跳墻的食譜?，F(xiàn)在聽(tīng)得他主動(dòng)提出要把食譜寫下，心中不由得大喜,，道：“貧僧還道要用什么與洛先生作換,，卻沒(méi)想到洛先生不吝賜教，倒是貧僧拘小節(jié)了,?！?p> 其實(shí)也不怪覺(jué)明禪師內(nèi)心會(huì)權(quán)衡如何去跟洛澗交換。他曾云游四海諸郡,，不為取經(jīng)普法,，為的卻是廣集天下烹調(diào)技藝、素宴食譜,。
洛澗做出的這道佛跳墻,，放到任何一家店里都穩(wěn)穩(wěn)妥妥當(dāng)?shù)蒙险信撇酥Ｒ话愕木茦鞘仇^,，招牌菜的食譜都會(huì)分成幾份由不同的廚子分段完成,，怕的就是配方、食譜泄露,，像洛澗這樣主動(dòng)說(shuō)出要寫下食譜的,，那可真的是少之又少了。
眼下雖然洛澗沒(méi)說(shuō)需要什么交換,，但是覺(jué)明禪師心里還是在飛速的思考著用什么東西給洛澗還禮是好,。
覺(jué)明禪師吩咐一旁的修習(xí)小和尚取來(lái)筆墨紙硯，又把餐桌替了下去換成書(shū)桌,。
洛澗取了筆墨,，將佛跳墻食譜的一五一十地細(xì)細(xì)寫下。不僅食材調(diào)味,，連所需份量,，煎炒烹炸燉煮所需要的時(shí)間，各處步驟有何需要注意的細(xì)節(jié)都一一寫了出來(lái),，毫無(wú)保留,。在寫完素做佛跳墻之后,，洛澗思考了一下,，又將傳統(tǒng)葷做的食譜也寫了下來(lái),。
覺(jué)明禪師如獲珍寶的模樣，小心翼翼的捧著那張宣紙,，看了一遍又一遍,，若有所思的樣子，似乎已經(jīng)在心里過(guò)了一遍烹調(diào)過(guò)程了,。
遼東小怪道：“我這老朋友,，有時(shí)候真當(dāng)說(shuō)他一句，佛門不要他這種和尚,?！?p> 安蠡笙也是抿嘴輕笑，道：“我卻是沒(méi)想到,，洛澗的廚藝這般高超,。”
遼東小怪道：“以后安女俠豈不是有口福了,？”
安蠡笙倒是沒(méi)聽(tīng)出他話里的意思,，道：“他呀，相識(shí)這么久卻像個(gè)百寶箱一般,，隔三差五地抖出些什么來(lái),，若不是今日這事，我還不知他會(huì)廚藝,，還談什么口福呢,。”
洛澗道：“以后若是有空閑,，你想吃些什么我再給你做唄,。”
安蠡笙心中大喜,，道：“此話當(dāng)真,？”
洛澗道：“當(dāng)真當(dāng)真，珍珠都沒(méi)那么真,?！?p> 遼東小怪道：“安女俠是有口福了，只是饞哭我這小怪了,?！?p> 洛澗道：“呵呵，劉兄莫要說(shuō)笑了,，劉兄若是想要我下廚,，我也不會(huì)拒絕呀?！?p> 遼東小怪道：“那我可記下你這話了,，你可別像我這老朋友一般,，找他吃個(gè)素宴還得挑個(gè)好日子的?！?p> 覺(jué)明禪師還在研究著那食譜,，倒是沒(méi)有理會(huì)他。
忽而聽(tīng)一個(gè)人微笑道：“哦,？覺(jué)明大師今天又做了些什么新菜,，香飄滿園呀?！?p> 眾人一看,，一個(gè)身穿錦衣華袍的青年人半依著院門。
遼東小怪見(jiàn)來(lái)人,，神色詭異一笑,，道：“這不是辦事不力、查案不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇罄硭抡堃輳埓笕藛?？?p> 來(lái)人正是在鎮(zhèn)遠(yuǎn)錢莊查案的大理寺正丞張逸,。見(jiàn)他褪下了一身錦衣勁裝的大理寺官服，換上普通的錦衣華袍,，加上樣貌英俊,、白凈，看起來(lái)絕不像是個(gè)官府白道上的寺丞,，倒像是個(gè)走馬探花的風(fēng)流花花公子,。
張逸苦笑道：“我還道留著你小子一個(gè)人脈做個(gè)后備錦囊，卻沒(méi)想到你竟然是劉小怪請(qǐng)來(lái)的,?！?p> 遼東小怪道：“你可別冤枉我，我和洛兄只是碰巧在這偶遇,，可不是我請(qǐng)來(lái)的,。”
張逸道：“你覺(jué)得我會(huì)信你,？”
遼東小怪道：“信不信隨你,。”
張逸：“真不是,？”
遼東小怪道：“真不是,。”
張逸雖然信了洛澗不是遼東小怪請(qǐng)來(lái)的,，但是心想洛澗既然和遼東小怪相識(shí),，那定然也是江湖中的好手，此次出現(xiàn)在鎮(zhèn)遠(yuǎn)錢莊,，也定然不是巧合,，只是他們二人遇見(jiàn)了才是巧合,，又看到覺(jué)明禪師在看著一副宣紙，好奇地問(wèn)道：“覺(jué)明大師這是又找到了什么精品,？”
覺(jué)明禪師除了一手廚藝之外，生平最大的癖好,，就是收集山水字畫,，他珍藏的精品甚至不在黃閣軒之下，要知道黃閣軒是當(dāng)世最大的典當(dāng)鋪頭,，分店遍布天下數(shù)郡不下百家,，而覺(jué)明禪師只是一個(gè)人。
覺(jué)明禪師微笑道：“天下的精品都被黃閣軒搜了個(gè)七七八八,，我還能找到什么,？”
張逸道：“我身上倒是的帶著一幅正楷字文?！?p> 覺(jué)明禪師道：“難道是智永禪師的真跡,？”
張逸道：“不是，這是個(gè)小賊所寫的,?！?p> 覺(jué)明禪師道：“就是那個(gè)劫風(fēng)竊雪？”
張逸點(diǎn)點(diǎn)頭,，道：“沒(méi)錯(cuò),，這正是他發(fā)給鎮(zhèn)遠(yuǎn)錢莊的書(shū)信?！闭f(shuō)完,，他便微笑著拿出來(lái)了一張宣紙書(shū)信。