在安裝了新器材的簡陋訓(xùn)練場,，又練習(xí)了一陣子心弦魂技之后,，林燁看了看時間,，便準(zhǔn)備開始做午飯了。
不過對于中午要做什么菜,，林燁就有些犯難了，雖然他現(xiàn)在已經(jīng)復(fù)現(xiàn)的菜肴已經(jīng)很多了,，隨便選一選就能夠?qū)⑽绮蛯Ω哆^去,，而且吃得還不差,。
不過今天林燁可還沒有做出新菜式來呢,，總不能將今天早餐,，那勉強算新美食的瘦肉腸,，當(dāng)作是今天上新的主角吧。
當(dāng)然用火豪豬內(nèi)臟做新菜的話,，林燁也不是不行，例如豬肺就可以用來炒一炒,，然后做為新菜嘛,！
問題是這三天,，已經(jīng)弄了十多道的豬雜做的菜品了,，不說觀眾審美疲勞了，林燁自己也已經(jīng)吃膩歪了,。
再弄出個豬雜的新做法來，能不能獲得聲望,，林燁不知道,，但被吐槽那肯定是妥妥地,。
所以面對這樣的情況，林燁是真得很撓頭啊,。
不過再撓頭，這問題還是需要解決的,，所以林燁開始梳理自己的庫存，看看除了豬雜外,，還能不能有其他的食材,，能夠弄出畢竟新穎的菜式來。
思維沉浸到美食空間里面,，林燁開始一樣食材的翻看,，不過很可惜的是，面對這些食材,，林燁雖然也有一些想法,，但基本上也都是做過雷同菜式的了。
真要用它們上新,，自己倒是不會像用豬雜做新菜那么膩味，但觀眾的吐槽,，肯定是是少不了的,。
一番冥思苦想,，依然沒有結(jié)果后，林燁正糾結(jié)是不是,，就改改配菜調(diào)料啥的，弄出雷同的新菜來的時候,，突然看到美食空間角落里，正堆放著不少白色的小珠子呢,。
本來林燁沒有太注意的，他知道那是虎紋飛蛙的舌根小珠,，不過這舌根小珠又不能直接用來做菜，對他今天中午想弄出新菜式來,，并沒有什么幫助,。
不過后來一想,，不對啊，他老早之前就已經(jīng)有用這舌根小珠,，加上其他的配菜腌制五柳菜了的,，現(xiàn)在算起來,，早就超過一周的時間了,，現(xiàn)在完全可以拿出來做菜了的。
想到這里,，林燁連忙就進(jìn)了自己的房間,，然后在角落翻出那一壇的五柳菜,。
就單純外邊看起來，里面腌制的那些配菜,，好像并沒有什么變化，不過腌制配菜的容易,，卻已經(jīng)從之前的完全清澈透明,，變得有些微微地黃色了,。
這看起來已經(jīng)很像林燁前世在超市購買的那種五柳菜了,，不過具體味道如何，還得打開壇子嘗過才知道,。
于是林燁將壇蓋揭開，然后用避味筷子,，加了一絲水葫蘆絲出來，然后直接就放入了嘴里,。
腌制后的水葫蘆絲,，剛?cè)肟诰涂梢愿杏X到那酸酸甜甜的味道,，口感咬起來也是爽爽脆脆的，完全達(dá)到了五柳菜的味道和口感要求了,。
也就是這五柳菜，是已經(jīng)完成了的,，所以林燁直接抱著壇子就往小院走了過去。
五柳菜腌制好了,，也就意味著林燁手中，又多了一種新食材了，現(xiàn)在想要弄出新穎的菜式來,，那是在是不要太簡單了,。
來到小院,，放下壇子后，林燁先將雕胡飯煮上,，然后就開始準(zhǔn)備做新菜了,。
五柳菜在手，林燁要做的自然就是搭配五柳菜做法的菜式中,，最有名氣,，也是最常見的五柳炸蛋了。
這五柳炸蛋不但味道酸甜可口,，很是開胃,，而且做法也很是簡單。
五柳炸蛋既然叫做炸蛋了,，當(dāng)然首先要做的,，就是將雞蛋給炸出來。
直接林燁直接起了一個鍋,，然后倒入一小碗的油,，就開火熱油。
然后林燁取一個雞蛋出來,，打到小碗里面,，不要打散，等鍋中的油熱之后,，就可以將雞蛋倒入油中了,。
雞蛋下鍋后，蛋白受熱瞬間就膨脹開來,，然后立馬就凝固成形了,，不過這時候蛋還沒炸好，要等雞蛋邊緣開始變得金黃色,，才可以將這雞蛋撈起來,，放到一邊瀝干油備用。
這之后,，林燁又用同樣的辦法,，再次炸了四個雞蛋出來，一共五個雞蛋,，已經(jīng)夠做份菜的了,。
其實炸雞蛋的時候，也是可以直接所有雞蛋都打入到碗中，然后一起倒入油鍋中炸的,，這樣炸出來的雞蛋,，就會完全得連接在一起，變成一個整體,，也是挺有賣相的,。
不過要一次炸多個雞蛋，也就意味著鍋中的油需要更多,，不然沒辦法將雞蛋全都浸入油中,，那炸出來的雞蛋就不漂亮了。
而林燁這樣一個個的炸,，顯然就更省油一些,，更適合自己在家里面做，畢竟炸過東西的油,，就不能再用來炒菜什么的了,，而家庭中也很少會接連油炸很多東西的，所以用油太多,，就有些浪費了,。
雞蛋炸好了，接下來就是要烹飪五柳菜了,，林燁腌制五柳菜的時候,，除了大蒜外，蘿卜,、水葫蘆和姜都是已經(jīng)切好絲的了,，這也是為什么五柳菜能夠那么快腌制好的原因。
所以烹飪之前,，林燁只需要將酸甜大蒜簡單地切一下,，然后另外三樣絲都各取一點出來。
重起一鍋,，放入底油,，燒熱后就可以將取出的五柳菜，都放入鍋中翻炒了,。
翻炒一陣子后,，林燁從壇子里舀了一點汁液加上一點醬油后，加入了鍋中,，然后又調(diào)了點水淀粉下鍋勾芡,。
其實林燁倒入鍋中的這汁液加醬油，是代替前世一般制作五柳炸蛋需要的酸甜汁的,。
具體的來說,，就是用白醋、白糖、鹽,、水和醬油調(diào)制的醬汁,，而林燁現(xiàn)在手中沒有白醋，是調(diào)不出這酸甜汁來的,，不過腌制五柳菜汁液,，除了醬油外，正好就是酸甜汁混合的味道,，所以林燁就用它代替了。
“葉子,，你這是在做什么菜呢,？酸酸甜甜地，聞得人胃口大開?。俊?p> 林燁正在那翻炒加了汁液的五柳菜呢,，便聽到喬豐的聲音了,。
原來喬豐一進(jìn)小院,，就聞到五柳菜的味道了,，所以便一邊走過來,，一邊詢問,。
“這是一道新菜，五柳炸蛋,，酸甜開胃真是它的特色,！”林燁回答道，然后便將炒好的五柳菜,，均勻的澆到了炸蛋上面,。
“這不但聞著開胃，而且看著也很有食欲??！不過為什么叫做五柳炸蛋啊？”喬豐看著成品誘人的樣子,，開口詢問道,。
“叫這名字，那是因為……”林燁手中沒停,，開始做剩下的菜,，同時也仔細(xì)得給喬豐講解了一下，什么是五柳菜,，這樣五柳炸蛋名字的來由,，也就一目了然了。
這接下來來,，有喬豐打下手,，剩下的幾樣菜，林燁很快也就都完成了,，這些菜林燁沒有再弄新花樣,，都是早前就做過的菜，現(xiàn)在算是重新回味一下了,。
午飯的情況,，不出林燁所料，酸甜開胃,，口感爽脆的五柳菜搭配上油炸的雞蛋,，大受喬豐和琦琦的喜歡，很快就被吃了個精光,，讓林燁不禁暗嘆這五柳炸蛋,，自己還是準(zhǔn)備得太少了一點。
不過這問題也不大,，其他幾樣菜,，雖然是已經(jīng)吃過的，沒有那么驚艷,，但用來下飯還是很好的,，所以不用擔(dān)心菜不夠吃的情況。