了解完星核的作用,，剃刀鯨的材料也收拾的差不多了,，林燁跟張辟疆兩人便啟程回庇護(hù)所了,。
今天出來(lái)的目的是獵殺剃刀鯨,，如今任務(wù)完成,，自然是要回去了,。
當(dāng)然主要是他們?nèi)缃竦臓顟B(tài),，留在荒野實(shí)在是太危險(xiǎn)了點(diǎn),。
林燁還好,，喝了療傷藥劑后,，已經(jīng)恢復(fù)的七七八八了，但張辟疆可是一點(diǎn)戰(zhàn)斗力都沒有,。
也就是如今剃刀鯨的氣息還沒散去,，其他星獸暫時(shí)還便敢靠近，要不然他們想要收集食材都困難,。
而回去的時(shí)候兩人是坐在懸浮飛車回去的,。
如今張辟疆是虛弱狀態(tài),，沒辦法飛，而林燁的飛板可沒辦法帶個(gè)大人,。
飛板大小也就比滑板大一些而已,，總不能讓張辟疆環(huán)抱著林燁飛吧？
真那樣,，兩個(gè)大男人的,，畫面也太辣眼睛了。
不過張辟疆早有準(zhǔn)備,，從空間戒指里直接取出一輛高檔的越野懸浮飛車來(lái),。
顯然張辟疆的空間戒指里的空間，比林燁想象地要大上很多,。
云影的膠囊技術(shù)目前可還不能支持收縮懸浮飛車,，也所以這懸浮飛車，是直接塞進(jìn)空間戒指的,。
懸浮飛車是有自動(dòng)駕駛功能的,，不過在荒野還是人來(lái)駕駛安全一些，更何況林燁的駕駛技能還能提供速度加成呢,！
不過林燁的加速技能作用,，也就這么點(diǎn)了，畢竟這世界的人出門,，誰(shuí)還自己開車啊,，都是自動(dòng)駕駛的。
回去的路上,，倒是很順利,，沒有遇到什么不開眼的星獸。
南門外就是比北門外要清凈安全地多啊,。
回到庇護(hù)所后，林燁沒有直接將張辟疆送回,，而是帶著他先來(lái)到了小院,。
獵殺剃刀鯨用的時(shí)間并不多，但是搜尋花了不少時(shí)間,，所以時(shí)間已經(jīng)來(lái)到中午了,。
而正好新食材也弄了不少，林燁便準(zhǔn)備弄點(diǎn)新菜品出來(lái),，等午飯吃完了,，再送張辟疆回去就是了。
聽說(shuō)是要用新食材做菜,，張辟疆強(qiáng)烈要求先將訛獸腦袋給做出來(lái),，而且有些不依不饒的意思,。
顯然他對(duì)林燁說(shuō)的這下酒菜那是念念不忘啊。
不過想將訛獸頭做的好吃入味,，腌制和鹵味都是是需要很長(zhǎng)時(shí)間的,，并不是現(xiàn)在他想做就能立馬做出來(lái)的。
所以林燁只能將情況說(shuō)明了一下,，然后承諾絕對(duì)在做出來(lái)的第一時(shí)間,，就給他送過去嘗嘗，這才讓張辟疆答應(yīng)再等等,。
畢竟張辟疆也是希望吃到的美食,，能夠盡可能是最佳狀態(tài)的。
只是堂堂的妖都鎮(zhèn)守,，遇到美食的時(shí)候,，會(huì)有這老小孩的這一面，估計(jì)也沒人能想得到,。
至于午餐的新菜品,，林燁主要還是放在了三種寄居蟹身上。
珍珠蟹的清蒸就可以,，倒不著急第一個(gè)弄,，畢竟清蒸只要七八分鐘就可以了，很快就可以弄好的,。
青殼寄居蟹的話,，林燁也是早有安排了，準(zhǔn)備先做個(gè)姜蔥炒蟹,。
姜蔥炒蟹也不是很耗時(shí)間的菜,，林燁便先將它們從外殼中取出來(lái)，然后清洗掏去鰓和內(nèi)臟等臟東西,，斬成合適的小塊,，加入鹽和金竹酒先腌制，先腌制個(gè)十五分鐘再說(shuō),。
而這其中最不好弄的,，其實(shí)就是紫紋瑪瑙蟹了，螃蟹林燁前世也吃過不少,，吃膏,、吃肉和只吃個(gè)鮮味的，林燁都見過不少,。
但這要直接帶著螺殼烹飪的螃蟹,，林燁還真是第一次見到的。
他就知道潮汕的響螺,，是有直接隔著螺殼在火上烤的做法,。
不過既然還不清楚它的烹飪方式,，那就先試著蒸熟，試試味道后,，再來(lái)考慮怎么烹飪吧,！
反正一般的螃蟹，用來(lái)蒸的話,，基本上不會(huì)出錯(cuò)的,，畢竟按著袁枚老先生的說(shuō)法，螃蟹這東西最適合的就是獨(dú)食了,。
當(dāng)然這個(gè)獨(dú)食可不是指吃獨(dú)食,，而是說(shuō)它不適合跟其他食材搭配，配上些姜蔥什么的調(diào)味,，味道是最佳的,。
當(dāng)然按袁枚老先生的說(shuō)法，現(xiàn)剝現(xiàn)炒是最好的,，但紫紋瑪瑙蟹卻是不適合這做法的,。
而蒸的方式，雖然沒被提及,，但跟要“獨(dú)食”的要求,，也是很附和的。
紫紋瑪瑙蟹的個(gè)頭實(shí)在是太大了些,，也就是林燁的美食廚具和星灶都是可以調(diào)整大小的,，要不然這想將它入鍋蒸，恐怕都要做不到,。
一般蒸螃蟹或者魚什么的,，個(gè)頭適中的話，水開之后,，差不多有個(gè)八分鐘左右就可以出鍋食用了,。
但這紫紋瑪瑙蟹不但個(gè)頭大，而且還有層瑪瑙外殼保護(hù),，需要的時(shí)候肯定是要久一些的,，估計(jì)沒半個(gè)小時(shí)，那是不行的了,。
而等待的時(shí)間里，林燁先弄了點(diǎn)姜蔥汁,，按前世的說(shuō)法,，螃蟹性寒，清蒸食用的時(shí)候,，最好能蘸姜蔥汁,，這樣才能將寒性中和一二,。
弄完蘸料，時(shí)間依然很充足,，青殼寄居蟹也腌制的差不多了,，林燁便準(zhǔn)備先將其他兩道菜做了。
林燁先將青殼蟹的刀口,，都涂上一點(diǎn)干淀粉,，這樣能夠鎖住水分，讓蟹肉更鮮美,，也不容易濺油,。
接著熱鍋放入稍多的油，便可以放入青殼蟹去炒了,。
等青殼蟹炒到變色,，這時(shí)候就可以加入姜絲、蒜瓣和辣椒翻炒爆香,。
然后加入蠔油,、醬油和白糖調(diào)味，腌制的時(shí)候已經(jīng)放鹽了,，這里就不用再加了,。
螃蟹炒至收汁后，最后放入蔥段,，大火炒香之后,，就可以出鍋裝盤了。
至于珍珠蟹嘛,，林燁就跟紫紋瑪瑙蟹一樣,，直接上鍋隔水蒸就可以了。
忙碌中時(shí)間過得很快,，紫紋瑪瑙蟹已經(jīng)蒸夠半小時(shí)了,，林燁便開蓋將它取了出來(lái)。
鍋蓋一開,，一股聞得到的鮮味就直沖鼻尖,，讓人有想馬上大吃一口的沖動(dòng)。
這不之前在旁邊喝著糯稻根水,，在緩解精神力疲憊狀態(tài)的張辟疆,，聞著味就湊過來(lái)了。
“小葉子,，這可以吃了,？”張辟疆嘴饞得問道。
“理論上是可以吃了，不過我還得先看看,！”林燁點(diǎn)了點(diǎn)頭道,。
然后他試著敲了敲瑪瑙殼和螃蟹對(duì)鎧甲什么的，感覺煮了之后,，堅(jiān)固程度好像依舊在,，根本沒法咬得動(dòng)嘛！
拿紫紋瑪瑙蟹具甲部分沒轍的林燁,，只好先試著講螃蟹從瑪瑙殼從取出來(lái),，讓它露出后半部分來(lái)。
而林燁運(yùn)氣不錯(cuò),，取出的過程很輕松,，而且后半部分的蟹殼明顯薄了很多，甚至還有點(diǎn)透明,。
一旁的張辟疆見著有趣,，便伸手戳了一下半透明的蟹殼。
沒想到只是這輕輕一戳,，蟹殼就出現(xiàn)了個(gè)小洞,，然后滾燙地汁水就流了出來(lái)。
好在張辟疆是五彩魂尊,，皮糙肉厚的,，這點(diǎn)熱度倒是燙不傷他。
林燁拿出螃蟹的時(shí)候,，瑪瑙殼是正在下面的,，所以汁水流出來(lái)后，都被瑪瑙殼裝了起來(lái),。
而流出的過程中,，聞得到的鮮味，好像有濃郁了很多,。
另外就是隨著汁水的流出,，林燁明顯感覺到螃蟹輕了很多，到?jīng)]有汁水流出是,，林燁發(fā)現(xiàn)這螃蟹已經(jīng)成為空殼了,。
什么情況？這紫紋瑪瑙蟹那不成是只水蟹不成,？
但那也不對(duì)啊,，水蟹是肉少，只能吃個(gè)汁水的鮮味,，但它也是有肉的??？
而這紫紋瑪瑙蟹蒸出來(lái)，居然里面一點(diǎn)肉都沒有,，全是汁水，這也太坑了點(diǎn)吧,？