15.進(jìn)山摘楊梅
這個(gè)世界也有端午節(jié),,有中秋節(jié)和二十四節(jié)氣。在小暑前后,,地里種的黃瓜,,豆角,茄子,,辣椒等都開(kāi)始成熟了,,陸子衿家的這些蔬菜就種在屋前屋后新開(kāi)墾出來(lái)的那些地里。每天陸子衿最堅(jiān)持做的事就是照顧好這些蔬菜,,這些可關(guān)系到自家這一年的菜蔬,。
每天樂(lè)此不疲的將洗澡水,洗臉?biāo)沟讲说乩锶?,因?yàn)檗r(nóng)家肥不多又上山去割了不少草回來(lái)墊在豬圈里然后這些農(nóng)家肥料用來(lái)種菜,。同時(shí)自己又去荒地里燒了一些草灰挑回來(lái)撒在菜地里。在這么精心的侍弄下,,盡管是新開(kāi)辟出來(lái)的土地,,這些菜也長(zhǎng)得不錯(cuò),看著從發(fā)芽,,生長(zhǎng),,開(kāi)花,結(jié)果再到成熟,,陸子衿第一次嘗到自己辛苦種出來(lái)的新鮮蔬菜就覺(jué)得特別美味,。之前還特意給掌柜的送去了一些,陸子衿覺(jué)得有一些人情往來(lái)是必不可少的,,畢竟沒(méi)有他的幫助,,自己根本賺不到這些錢(qián)。
娘有空的時(shí)候每天都會(huì)進(jìn)山砍些干材回來(lái),,這個(gè)時(shí)候的樹(shù)木特別茂盛,,新的柴火太重,那些干枯的柴火就特別容易找出來(lái),,一般人都不選擇這個(gè)時(shí)候進(jìn)山的,,不過(guò)陸子衿家冬天備的柴火本就不多,再加上母親一直是特別勤勞的人,,每天都會(huì)進(jìn)兩趟山,,砍一些柴火回來(lái),。
這一天娘還帶回來(lái)了一些山楊梅。就是林子里野生的楊梅,,吃起來(lái)酸酸甜甜的,,特別好吃。所以第二天沐休,,陸子衿和大姐就約了表哥和鄰居李大叔家的小花兄妹一起進(jìn)山摘楊梅,。以前的陸子衿特別喜歡和小花玩,經(jīng)常一起去扯豬草什么,,小花比自己大了一歲,,對(duì)自己很是照顧,自從陸子衿開(kāi)始進(jìn)學(xué)堂,,謄書(shū)之后,,兩人就沒(méi)怎么在一起玩。小花的哥哥李大牛和大姐同歲也在舅舅那里讀書(shū),,所以幾個(gè)人約了一塊進(jìn)山玩,。
陸子衿想多摘一些回來(lái)嘗試著做楊梅干,所以就和大姐一人背了一背簍進(jìn)山,,其他人看到了也就笑笑,,楊梅雖然好吃,但每次不能吃太多,,否則牙齒都得酸掉去,,所以他們也就一人背了一個(gè)小簍子進(jìn)山。
這個(gè)季節(jié)正是野果子開(kāi)始成熟的時(shí)候,,最先成熟的自然就是楊梅了,,李大牛也是經(jīng)常進(jìn)山的,所以他比較熟悉哪里有楊梅樹(shù),,帶著幾人穿山越嶺的尋找,。
也就大半個(gè)時(shí)辰就到了目的地,這里連著有好幾顆楊梅樹(shù),,此刻掛滿了青青紅紅的楊梅,,李大牛先上樹(shù)去摘了一些下來(lái)給大家吃,比之前娘帶回去的還要甜,,陸子衿不由的多吃了幾顆,。
“表哥,大牛哥,,你們幾個(gè)今天多幫我摘一些楊梅,,我要回去制楊梅干留著過(guò)年吃,以后我給你們一人都分一些,怎么樣,?!?p> 陸子衿個(gè)子太小也不敢爬樹(shù)上去,所以只能靠大姐,,表哥和大牛哥去摘,來(lái)的時(shí)候陸子衿就說(shuō)了自己要多摘一些回去,,幾個(gè)人自然是愿意幫她的,。
楊梅并沒(méi)有全部成熟,所以只能挑紅透了的摘下來(lái),,還好幾人都背了個(gè)小竹簍子,,上樹(shù)一趟一趟的運(yùn)下來(lái),這幾顆樹(shù)都摘完了才夠兩背簍,,由大姐和李大牛背著背簍,。幾人高高興興的回家,給他們一人分了一些之后,,陸子衿就全部背了回去,。
其實(shí)陸子衿也是第一次學(xué)著制作楊梅干,反正自從她自己賺錢(qián)后,,爹娘都不怎么管她,,她有時(shí)候有點(diǎn)稀奇古怪的想法,他們也能認(rèn)同,,只以為她是從書(shū)上看到的,。
回到家,大姐去做飯,。陸子衿就自己將新鮮楊梅用鹽水浸泡著,,大概一刻鐘左右,倒掉水并拿到溪邊去一顆顆用流動(dòng)水沖洗干凈,,為了節(jié)約用鹽,,她自己少量多次的浸泡楊梅。將洗好的楊梅放入鍋里,,加入沒(méi)過(guò)楊梅的清水,,燒開(kāi)后把楊梅撈出來(lái)。把煮過(guò)的楊梅再次倒入鍋中,,放入適量水,,放入適量冰糖大火燒開(kāi)。燒開(kāi)后去掉一些柴火用火的余溫慢慢加熱,,期間不停的翻一下鍋里的楊梅,。待楊梅顏色變了了,個(gè)頭也更小了,?;舅荻际崭闪?,去掉火。然后盛出來(lái)放涼后就用瓷罐裝貨密封,。兩背簍楊梅最后也就熬出來(lái)了一大罐楊梅干,。
陸子衿讓娘和大姐都嘗了一下確實(shí)味道不錯(cuò),密封好之后直接放進(jìn)地窖了冷藏,。這些陸子衿是準(zhǔn)備放到過(guò)年的時(shí)候拿出來(lái)吃?,F(xiàn)在也沒(méi)有酒,要是有酒泡點(diǎn)楊梅酒也不錯(cuò),。不過(guò)現(xiàn)在的釀酒技術(shù)還不成熟,,酒都特別貴,她也就懶得折騰了,,而且現(xiàn)在就嘗試釀酒怕是會(huì)被人當(dāng)成怪物的,,等大一點(diǎn)再說(shuō),現(xiàn)在就老老實(shí)實(shí)的過(guò)日子吧,。
陸子衿太忙了,,之后也就沒(méi)有再進(jìn)山,偶爾大姐跟著其他人進(jìn)山摘了一些楊梅和其他野果子回來(lái)她也就嘗嘗,,并沒(méi)有心思再去搞其他的,。
日子就繼續(xù)這樣一天一天的過(guò)著。這天晚上娘從地里扯了幾根玉米棒子回來(lái)烤了吃,,嫩嫩檽檽的玉米特別美味,,陸子衿就想著要不要搞點(diǎn)玉米粑粑吃,今年的玉米種得多,,娘也舍得陸子衿隨便折騰,。
這天沐休特意叫上表哥一起去地里掰一一背簍玉米回來(lái),幾人忙活了一個(gè)時(shí)辰才將玉米粒剝出來(lái),,將大片的玉米葉子留出來(lái)洗凈用來(lái)包玉米用,,然后又去借了李大叔家石磨將玉米碾磨出來(lái)。幾個(gè)小孩子忙活了大半天才將玉米粒都磨出來(lái),。然后又一起拿回家用玉米葉子一個(gè)一個(gè)的包起來(lái),。然后放在鍋里蒸熟。一人嘗了兩個(gè)發(fā)現(xiàn)果然是特別的美味,。陸子衿雖然年紀(jì)最小,,但她就像是一個(gè)孩子王一樣,很多事情她只負(fù)責(zé)指揮,,然后,,大姐,表哥,表姐,,李大哥,,小花她們幾個(gè)玩伴都會(huì)幫著完成。
做出來(lái)的玉米粑粑,,給舅舅家,,李大叔家,爺奶家都送去了一些,,陸子衿第二天要去鎮(zhèn)上,,又帶了一些粑粑和新鮮的嫩玉米給書(shū)鋪掌柜送過(guò)去。
經(jīng)過(guò)接觸之后,,掌柜雖然大概了解了陸子衿的家庭,,不過(guò)并沒(méi)有因此看輕她,,而是覺(jué)得小小年紀(jì)的她就如此優(yōu)秀,,更加起了結(jié)交的心思。
所以每次陸子衿給自己帶一些吃食過(guò)來(lái),,他就會(huì)多給一下紙張,,或者將一些殘缺的紙墨贈(zèng)送給她,平時(shí)給大姐拿了練練字絕對(duì)是夠用了,。這樣家里又省了不少錢(qián),。