這個時候的山上的東西,,原則上都是生產(chǎn)大隊的,。
但是山上除了開墾的耕田外,,有太多的都是荒著的,。
村民自己打個柴呀什么的,。到了果子熟了的季節(jié),,好年景的時候,,給自己娃們找個零嘴什么的,。遇到不好的年景,,山里的果子也能抵餓的,,關(guān)鍵的時候,那是可以救命的,。
唯一遺憾的就是果子放的時間不長,。
村里也不會去和社員們計較這些。
趙振國他們這次上山,,也帶著棉棉,。
因為,趙振國這次直接拉得就是家里的架子車,,幾個娃背著背簍,,都坐在車上。
同行去的還有小姑姑趙粉宜,。
趙粉宜自從當了老師后就沒閑過,。
學(xué)校老師少,平時她就要帶好幾個年級的好幾門課,。
忙的時候,,學(xué)校里也有地,人少地多,,趙粉宜反倒要比在家里還要多做活,。
好在就是趙粉宜,本身也是農(nóng)家出身,,平時也會下地干活,。咬著牙,也就硬挺下來了,。
小文和小武平日里在學(xué)校里,,趙粉宜可以經(jīng)常見,。就是棉棉,自從開學(xué)后,,好長時間都沒見了,。今天一見,小丫頭猛的一看,,好像又長高了一些,,只是卻瘦了,而且變黑了,。
棉棉看見小姑的時候也嚇了一跳,。
沒想到才多長時間沒見,小姑就變得又黑又瘦,。
一拉小姑的手,。手都沒有以前那么綿軟了。翻過來一看,,手掌上都是劃痕,,薄蠻。把棉棉心疼的,。
想想這段時間,,自已只是跟著干點零碎的小活,都累得要死,。
而趙安國,、何月香他們就更不要提了,一個收忙,,那脫的就不止一層皮,。
再看看趙粉宜,還是老師,,都累成馬了。都只是勉強吃飽而已,,棉棉就恨不得趕緊分產(chǎn)到戶,,到時候掙錢買上拖拉機等機械化,再不要這樣種地了,,太痛苦了么有,。
大家在山上呆了整整一天,中午吃的饃饃對付著過去了,,不過收獲是很大的,。
撿的最多的是板粟,其次是柿子,,還有一部分青棗,。
柿子還沒熟,,硬的是澀的不好吃。原本大家不要,,但是棉棉硬是讓給摘下來了,。
笑話,就是要硬的才行,,硬的可以削柿餅,,軟的只能當時吃了,也沒有條件儲存,。
大家扭不過她,,只好聽她的,能摘的都給她摘了回來,。等摘完柿子,,棉棉一轉(zhuǎn)身,又發(fā)現(xiàn)了更好的東西,。
棉棉興奮的指著看到的幾棵野葡萄樹“看,、看”
葡萄樹上面掛滿了果子,有不少都熟透了落地下了,。
大家都順著棉棉手指的方向看去,。
小武嘆口氣。她妹妹這個傻子,,啥都沒見過,。
小文走到葡萄樹前,摘了一顆看著已經(jīng)成熟的果子,,遞給棉棉:“棉棉,,你嘗嘗,這個不能吃,,酸牙,。”
棉棉嘗了一口,,眉毛眼睛都湊到一起了,。心說,可以做葡萄酒啊,。
毫不猶豫,,指揮著小文、小武幫著摘,。趙粉宜看著不象話,,吆喝著趙振國和剛子、強子一起過去幫著摘了起來,。趙振國一邊摘一邊問:“棉棉酸葡萄干嘛呀,?”
“甜水”
棉棉回答,。
聽了棉棉的話,趙振國正摘葡萄的手頓了一下,。
“那也用不了這么多?。 ?p> “好喝”
棉棉的回答很簡單,。
等下山的時候,,天都麻黑了,趙安國他們已經(jīng)收了工,。
見幾個小的還沒回來,,趙安國直接去接人了,剛走到山腳下,,就碰到了從山上下來的眾人,。
一伙子人先到了老屋,趙興國和趙振國他們只要了點粟子,,別得一概沒要,。
趙安國直接拉著剩下的果子和娃娃們回家了。
小文和小武比較失落一些,,今天要不是陪著棉棉弄了那么多無用的玩意,,他們可以撿更多的粟子。
何月香看著從車上卸下來的東西,,驚訝的問:“咋這么多,?這是?”
小武蔫頭耷腦的就說了:“你看看,,沒幾個能吃的,?”
棉棉瞪了小武一眼,心道:小樣,,做出好吃的你不要吃,。
趙安國一邊收拾一邊對何月香說:“柿子先掛起來,等軟了再吃,,不過也太多了點,。”
棉棉搖頭,,拿著一個柿子對著和何月香說:“柿餅”。
何月香茫然的問道:“啥東西,?”
大家都看棉棉,。棉棉干脆拿了廚刀出來當面削皮。小人拿個大刀,,把趙安國看得眼皮直跳,。接過手:“你說咋弄,,爸給你弄?!?p> 棉棉指揮著削了皮,。
然后呢!
沒有然后了,。
棉棉給了一個字“曬”
事實上接下來就是曬餅了,。曬餅的同時注意翻動,每次翻動的同時進行捏餅,。當捏餅時柿餅外硬內(nèi)軟,,回軟后沒有發(fā)汗現(xiàn)象,可可以上霜了,。出霜才好,。上霜時,將兩餅頂部相合,,萼蒂部向外,,在缸中放一層干柿皮放一層柿餅,反復(fù)疊放至將滿缸,,然后封缸,,放在陰涼處生霜。溫度越低,,上霜越好,。
這是一種做法,還有一種更簡單些,,就是把柿子連枝取下,,不要去枝,柿子削皮后,,連枝掛在高處,,這樣的柿餅做起來,不改變柿子的形狀,,等柿子自然上霜后也可以吃,。
至于帶回家的葡萄,棉棉對著趙安國和何月香說“甜水”
何月香:“就算你想做甜水,,這也太多了吧,,最主要的是這東西不耐擱呀,很快就會壞掉的,?!?p> 其實葡萄也就是看著多些,等到收拾好了后,,就沒有多少了,。
一家子先幫著把葡萄歸置好,,具體的要等到明天才能處理好。
幾個娃娃呼嚕嚕吃了飯,,餓壞了,。
然后洗巴洗巴睡了,太累了,。