村里年底交豬的時候，各生產(chǎn)隊基本都留了幾口養(yǎng)的比較肥的豬，是專門等過年的時候殺了分給隊里的社員的,。
精心養(yǎng)了一年的豬啊,！
昨天晚上隊里就通知各家了：“明天殺豬！”,。
一大早的大家都聚集到了隊上的豬圈旁的空地上了,。男人和女人分了工各自忙活著。小孩子滿場的跑來跑去,。
小文和小武也早早的和棉棉帶著盆過來了排除了,。
當(dāng)然了少不了剛子、強子,。
只見空地上支著三口超大的鐵鍋,，據(jù)說是吃大鍋飯時村里備下的。
同時還支了三副超大的案板,。
到處都是人,，各種的聲音夾雜在一起，高聲的說話聲,、笑罵聲,，娃娃們的尖叫聲和哭鬧聲，還有各種家伙碰擊的聲音,，加上每張都透出興奮臉，湊成一幅活色生香的生活畫面,。
豬還沒拉來,，女人們已經(jīng)開始給鍋里添水，開始生火燒水了,。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,，能聽到有豬撕心裂肺叫聲，而且是越來越近了,。
遠(yuǎn)處已經(jīng)有人開始跑動起來,。
有人喊叫：“豬來咧，豬來咧,！”
一群人圍著一輛架子車,，快步跑過來了。
架子車上綁著一頭大黑豬，可真是黑呀,。
豬死命的掙扎著,，半昂著頭嘶喊著。
動物也是有預(yù)感的,，這豬仿佛已經(jīng)知道今日是自己喪命時,，叫得格外的凄慘。
棉棉居然看到在那車的后面稍遠(yuǎn)處跟著一個年輕媳婦在抹眼淚,。還有個年輕男的,，用手拉著她，不讓她往前去,，低著頭在旁邊說著啥,。
不一會，就見那媳婦扭身轉(zhuǎn)回去了,。
旁邊站著也有看到這一幕的人說：“你看,，誰養(yǎng)的豬，誰舍不得,，你看那都流開眼淚了,。”
棉棉就想起了他家養(yǎng)的豬,。
何月香家的豬養(yǎng)的也很精心,。不比今天要殺的這個差。
豬可是個大家伙,，養(yǎng)的不精心的人家少,。
村里交豬的時候，隊里是挨家挨戶看了的,。何月香家因為離村里有一段路,，隊里嫌殺豬時太折騰，定下了上交,。當(dāng)天趙安國同幾個小伙把豬弄到騾車上時,，車上已經(jīng)有了幾頭豬了，棉棉覺得自己沒啥難過的感覺,。
何月香直說的是交了好,、交了好。
再后來,，整天忙著對子,，棉棉早已把豬忘到耳朵背后去了。
直到現(xiàn)在不提,，都想不起來,。
只是覺得沒有了豬,，時間多了很多，輕松了不少,。
到是何月香有時還念叨下：“可能都進(jìn)了別人的肚子里了,。”
棉棉還覺得挺好笑的,。
今天親眼看到這一幕
突然之間,，棉棉就理解了。
理解何月香當(dāng)初那句：“交了好,?！?p> 人都是有感情的，那怕是對著一頭豬,，從小小的一點一點精心喂養(yǎng)長大,，付出的不光是勞動，還有心血,。不用直接面對它的生死,，可能會好受不少。
據(jù)說豬從昨天開始就不給吃食了,，讓把肚內(nèi)的東西排盡,。
又餓又恐懼的豬很快就被按倒在案板上，周圍的人嘩的圍上去,，看殺豬,。
棉棉沒有往前走，而是后退了幾步,，落在后面,。
小文和小武都看著她，也沒動,。
剛子和強子都跑出去了,，才發(fā)現(xiàn)小文幾個沒動。急得直喊叫,。
想著棉棉可能是害怕,。
小文干吧吧的安慰棉棉：“不用怕，咱不到跟前去,。到時候咱排隊去領(lǐng)豬肉就行了?！?p> 小武則對著剛子和強子搖頭,。
“你們?nèi)タ窗桑 ?p> “你看咱爸,、咱媽都在那呢”,。
小文指著另一輛架子車邊站著的趙安國給棉棉壯膽。
有父母在身邊，安全感會強很多,。
棉棉這才看見,，趙安國在另一輛拉著豬的架子車旁扶著，等著宰殺,。那車上的豬也正在拼命的吼叫著,。
人群很快轉(zhuǎn)移到第二張案板前，又一頭豬被架上去了,。
棉棉看著第一頭豬,，已經(jīng)靜靜躺在那兒了，案板下放了大盆,，在接著豬血,。
有個師傅已經(jīng)著手準(zhǔn)備處理豬了。
讓眾人把接完豬血的盆移走后,。接著先用滾燙的熱水往豬身上潑,。
棉棉看著那四濺的水以及殺豬師傅腳底下混成的血水，下意識的往后又退了幾步,。
腦子里還劃過一句：“還好,，那個師傅穿著高筒雨鞋?！?p> 只見那師傅在豬腳處劃了一下,，用一根大棍在豬身上敲打著。
然后就吹了起來,，不一會兒,，一口大豬吹的滾圓起來。
那師傅再把口子扎起來,。用力揉搓了幾下,，又叫了熱水，開始刮豬毛了,。
棉棉也在這個時候看到何月香了,，和幾個女人被分到燒水了。大媽王桂蘭也在其中,。
師傅應(yīng)該是經(jīng)常干這個活的,，第二頭豬才被放倒，他這邊的豬基本上就把毛剃干凈了,。
第二頭豬等著控血的時間,，他已經(jīng)開始分割豬肉了。
再接一盆熱水,，順著豬緩緩澆下去,，豬一下子就變得白白凈凈的了
接下來,，師傅就開始對豬開始分割，一頭大豬,，被他利索的分成兩半,，取了內(nèi)臟單獨放在一邊，再次沖洗干凈后,，分割成一條條差不多大小的,，擺在案板上。這就算是完工了,，交給隊上了,。
然后又去幫忙處理第二頭、第三頭豬,。
大肥豬很快就變成案板上的一條條肉了,。
圍著的人群早就嘩的散了，開始排起隊來,。
人群就像下到鍋里的餃子一樣,，開始沸騰著，后來就變成三條隊伍,。
小孩子到處跑著,，吹起的豬尿泡成了小孩的新玩具。好多孩子擠在一起搶著玩,。
小文和小武則早早的就帶著棉棉排在第一頭豬跟前,，分完豬肉后，干凈的女人們就用鐵锨鏟了沙子鋪在案板前,，免得領(lǐng)肉的人腳上踩上泥水,。
何月香她們就在這邊幫忙著。
肉也是按工分算著分的,。當(dāng)然了也給社員賣的,。價格要比供銷社的便宜許多。
趙安國家的工分基本都換了糧了,，所以決定買些肉,。對于豬頭、豬蹄,、和下水等東西,，趙安國提前打好招呼給留著，只等最后分完肉后,，再往回提,。
所以小文小武他們現(xiàn)在買的肉并不多，也就夠爛哨子過年,，吃頓餃子,。
吃餃子是棉棉提出來的。
家里前幾天吃了一頓韭菜雞蛋餃子,。
把人鮮的,，舌頭都快咬掉了。
過年呀,，棉棉想要吃頓韭菜肉的餃子,。
趙安國大手一揮，批準(zhǔn)了,。