不說小文和小武兄弟倆怎樣,,單說趙安國,,好好的睡了一晚上,精氣神養(yǎng)回來不少。
吃過早飯后,,何月香去上工,趙安國則去老屋轉了一圈。回來后二話不說,,聽自家女子的話,開始殺兔子,。
棉棉早上的時候,,就把要殺的兔子拉出來單獨關著了。
趙安國問清楚了以后,,弄了半天,,下不了刀子。
主要是棉棉的要求太高了,,把兔子殺了,,還要兔皮完整。
這個趙安國做不到?。?p> 撓了半天頭,,去隔壁找小舅子去了,。
何平安這段時間也累慘了,早上睡的剛起來,,才端碗喝了口飯,,就見自家姐夫轉過來。
等趙安國說明來意,,何平安都呆住了,,他無法相信,他心里高大集聰明于一身的姐夫居然會因為殺一只兔子為難成這樣,。
三倆口扒完飯,。
何平安扔下碗就去隔壁幫忙了。
這就體現(xiàn)出了專業(yè)和非專業(yè)的差別了,。
何平安熟練的把兔皮剝好,,然后回自己家找出硝皮的家伙和用具,給自己外甥女把兔子皮處理的漂漂亮亮的,。
他可是見識過了,,不起眼的東西,經過自家外甥女的小腦瓜,,就會變成另外一個東西,,當然了也少不了她姐的巧巧手。
這塊皮子,,他外甥女肯定是有用的,。
兔子當然不可能只有自家吃,旁邊住著兩家,,村里還有一大家子呢,。所以棉棉狠了狠心,,殺了兩只。
一只棉棉打算做成干鍋兔子,。人多,,多備些土豆、放足小辣椒和花椒,、蒜等調料,,出鍋后,每家里端上一碗,。在自家里送飯吃也可以,,另起鍋下菜、下面條都行,。
另一只兔子,,棉棉原本想要嘗試做肉干,但是很明顯,,一只兔子做肉干太少了,,想了想干脆做成清燉的得了。
至于肉干以后再嘗試好了,。這點子肉實在不夠,!
干鍋兔子口味太重,男人們肯定愛吃,,清燉的相對來說味能淡點,,適合女人、小孩,、老人吃,。
于是,棉棉指揮著,,趙安國動手,,爺倆半響午就操持著家里的飯了。
先做的是清燉兔子,。
趙安國按要求把兔子切成了小塊,,聽棉棉的指揮,一步步的來,。
棉棉則在底下拉著風箱,,燒著火。
忙過一陣后,,留下棉棉看著火,,趙安國竄到隔壁去了。
剩下的活計交給棉棉了!
趙安國估摸著清燉兔子差不多快熟的時候轉回了家,。
棉棉站在板凳上正推開鍋蓋查看兔肉,,一股香味先是撲鼻而來,眼前白茫茫一片,,棉棉還沒看清鍋里的情況,,就聽見趙安國的聲音:“哎呀,棉棉你小心些,,不要動,!”
趙安國一進隔斷就看見自家女子掀鍋在看,小人兒把半個身子都快斜到鍋里了,。
快步上前,,先把女子從板凳上抱下來,然后自已再去查看肉的生熟情況,。
趙安國拿著筷子,,夾了一小塊肉肉塞到棉棉嘴里“快嘗嘗咋樣了?”
棉棉用手扇著嘴,,太燙了,,呼哧呼哧吸溜著,不過還是點點頭,,很好吃的,。
示意趙安國自己也嘗一塊,。
趙安國自己也夾了一塊來嘗,,嗯,好吃,。
找了個家伙把燉兔肉盛出來,,放在旁邊的小鍋里溫著。
接下來的大菜,,干鍋兔肉,。
足量的辣椒、花椒,、大蒜等調味以及切好的一大堆的土豆,。
趙安國做的帶勁。
小文和小武放學回家,,進了院子,,就聞到一股子香味。等進了隔斷,,味道更香濃,。小武狠狠的吸了吸鼻子:“好香啊!”
小文閉上眼,,也做了個深呼吸,。對于小武的話深表示贊同。
棉棉看了小文和小武的樣子,,笑得看不見眼了,。
趙安國麻利的鏟了幾塊肉放進碗里“快點過來,嘗一嘗,?!?p> 小文和小武快速放下書包。
棉棉已經端著碗,,拿著筷子,,等著他倆了。
小文和小武瞇著眼睛,,嘴里不停的呼著氣:“好辣呀,,好麻呀……好吃!”
小文咽下嘴里的肉問:“這么辣的,,棉棉你咋吃,。”
棉棉揚揚下巴,。
“有,。”
“不辣,?!?p> 知道有不辣的,小文和小武就放開了吃,,幾塊肉很快就下肚子了,。
趙安國已經把鍋里的肉往出盛了。
一邊盛一邊吩咐倆兒子“你倆去隔壁,,一家要兩個碗來用,。快點,!”
有肉也沒那么多的家具來盛,。
給隔壁兩家一家兩碗兔肉,一碗清燉,、一碗辣的配著土豆,。
等小文和小武回來后,趙安國又安排他倆跑了一趟老屋,,同樣也送了菜,。
中午的肉肉得了大家一致的好評,。
原本還想著何月香能多吃的清燉的,誰知道何月香抱著辣的吃個不停,,好胃口的不行,。
趙安國不停的挑著兔子肉給何月香,嘴里還嘟嘟著:“酸兒辣女,,可不能虧待了我家女子,。”
最后還是棉棉看著不行,,勺了一碗清湯,,硬是讓喝了一碗湯才做罷。
吃過飯后,,何平安和三妞還專門轉了過來,。
何平安對著自家姐夫說:“我吃了那么多年的兔子,就數(shù)在你家做的最好吃,。姐夫,,這一招你可得教教我。下次我也就會做了,?!?p> 三妞是大力的支持。
以前住在山上的時候,,那有現(xiàn)在這樣自在,。在山上的時候,何平安是不會進灶伙的,。從來都是飯來張口的,。
如今,住到山下了,,有姐夫和對門大哥的樣子在那兒,,何平安現(xiàn)在回家也知道幫著她做飯,,干點家務,。
三妞對現(xiàn)在的生活很滿意。
從內心里非常感謝自家姑子的,。
小文和小武吃過飯后就把棉棉拉進廈子里了,。
小武性急,張口就問了:“棉棉,,你把肉干做了沒,?”
棉棉都哭笑不得了,這性子,。
“沒做,?!?p> “為啥呀?”
這一句話又說不完,。棉棉正想著咋說呢,?小文已經把筆和本拿過來遞給她了。
看來,,這事必須解釋清了才行,,沒看小文也等答案著。
看了棉棉寫的字,,小文想了想說:“你的意思是要做肉干,,兔肉的量也不能太少,否則做不出來,,那大約幾只兔子就可以試著做了,。就像今天咱家做的這個兔子,得需要幾只,?”
棉棉估計著今天殺的兔子的重量,,伸出三只手指頭。
小武倒吸一口氣,,媽呀,,這樣的話,他家大兔子都不夠霍霍的了,。
棉棉嘆口氣,,想要做成肉干,必須規(guī)?;B(yǎng)殖才成,。就她家現(xiàn)在的樣子,只能是滿足自家的口腹之欲還行,。想要銷售,,量先起不來。
有可能的話,,給自家人做點零嘴還是可以的,。
目前的奮斗目標那就是盡量增加飯食的營養(yǎng),讓大家有個棒棒的身體,。
棉棉可是一點都不想過那種半年不見一丁點肉花花的日子,。
有了兔子,目標是很容易實現(xiàn)的,。
兔子,、真是個好東西。