天秀拉著如玉進入了宮殿,,其他眾人也都跟在了后面,只有傲天一人,,被一名王者守衛(wèi)帶到了廚房,,不過嫣然和不棄說要幫忙也跟去了廚房,。
嫣然想著好不容易擺脫了獅心妍的威脅,,自己能夠有機會和傲天獨處了,,結(jié)果不棄害怕他們兩人擦出愛的火花,,所以即使不會做飯,,也硬著頭皮死跟著傲天,。
現(xiàn)在三人的關(guān)系就是,不棄愛嫣然,,嫣然愛傲天,,傲天只愛霓裳,所以這是一個尷尬且無解的難題,。
不過好在都是天驕,,心中有傲氣而且也都聰明,,所以為了避免這種尷尬,大家面上都不再提情啊愛呀的,,只是以好朋友的身份融洽的相處著,。
三人來到了廚房,傲天入眼一看,,這不就是五星級大酒店的超級后廚嗎,?各種設(shè)施齊備,各級后廚人員分工明確,。
傲天在廚房里轉(zhuǎn)了一圈,,有天然的冷凍和冰鮮庫房,用來儲存各種各樣的食材,。
有粗加工區(qū)域,,將宰殺好的魔獸食材進行分割處理,還有洗消間,,可以對食材進行清洗消毒,。
有面點間、冷葷間,、調(diào)料臺,、備餐臺等,還有主廚房,,幾個大型灶臺,,還有各種鍋具爐具,。
還有大型貨架,,上面放著各種的餐具、廚具和各種刀具,,可以說一應(yīng)俱全,。
至于后廚人員可真不少啊,沒有細數(shù)一看之下,,怎么也有個五六十人,。
當(dāng)前為首的一位應(yīng)該是廚師長,傲天感應(yīng)到對方的修為應(yīng)該是一名封號王者,。
他身后還站著幾位鉆晶階位的武者,,看他們所在的區(qū)域和著裝以及手里拿著的工具,應(yīng)該分別是灶頭,,負(fù)責(zé)上灶炒菜的主廚,。
還有上什的老大,負(fù)責(zé)扣,、熬,、燉,、煲等菜品的制作,以及鮑魚,、海參等干貨的泡發(fā)工作,。
還有砧板老大,熟悉各種原材料的產(chǎn)地,、品質(zhì),,負(fù)責(zé)制作半成品,掌握原材料,,提前準(zhǔn)備好貨源,。
砧板廚師主要負(fù)責(zé)配制宴會,酒會和零點食品的半制成品,。負(fù)責(zé)對肉類,、禽類、水產(chǎn)品烹制前刀工處理,,如切片,、切絲、剁餡,、改花刀等,。
還負(fù)責(zé)對已進行刀工處理的各種不同原料加味醬制。服從廚師長的指揮,,按照宴會菜單提前加工,,處理好所需的各種原料。
還有水臺的老大,,負(fù)責(zé)魚類,、海鮮的屠殺及清洗,幫助廚師預(yù)備材料等,。
最后那位應(yīng)該是打荷的老大,,負(fù)責(zé)配合爐頭師傅完成菜品烹制,進行菜品預(yù)加工,、添置料頭,、傳遞菜料、餐盤裝飾,、菜品裝盤等工作,。
都說后廚是廚師的領(lǐng)地,不論是前世還是今生,,所有的后廚大門上永遠都寫著幾個醒目的大字:廚房重地,,閑人免進!
傲天三個陌生人的突然到訪,直接讓廚師長和其他各個區(qū)域的老大停下了手里的工作,,都直勾勾的盯著他們?nèi)齻€看,。
“孩子,你們是走錯地方了吧,?”
廚師長倒是沒有為難傲天等人的意思,,口氣也很和藹,對于他這種上百年歲數(shù)的人來說,,傲天三人在他的眼里確實算是孩子,。
“你好,你是這里的廚師長吧,?我們沒走錯地方,,我是奉天秀圣者的命令,來這里為他們制作晚餐的,?!?p> 傲天也很客氣,甚至是有點心虛,,因為看著這里的陣仗確實很宏大,,傲天是會一些廚藝,但只是開過幾年的餐廳而已,,嚴(yán)格意義上來說,,并不算是個真正的大廚。
“哦,?你說你是來為天秀圣者準(zhǔn)備晚餐的,?我沒有聽錯吧?哈哈哈哈,!”
廚師長爽朗的大笑起來,,傲天看到廚師長的反應(yīng),心里的大石稍微落了點地,,看來這廚師長性格還不錯,,并不是那種特別難搞的人,。
傲天前世開餐廳的時候,,也先后見到過不少廚師長,怎么說呢,?為人沒什么問題,,都挺好相處的。
但是一進入后廚,,開啟了工作狀態(tài)之后,,整個人的氣勢就完全變了,絕對是后廚的BOSS級人物,。
話不多,,表情很嚴(yán)肅,,一旦有人出錯,會嚴(yán)厲的指責(zé),,基本上不會親自上手工作,,但是會對每一個區(qū)域的工作人員進行全方位的嚴(yán)格把控,確保后廚的正常運作和菜品質(zhì)量,。
其實作為老板的傲天,,私下里和這些廚師長相處很少會感覺到這種氣勢,傲天也很奇怪,,所以偶爾聊天時也會詢問一番,。
因為后廚人員大多都有股自己的倔勁兒,越是技術(shù)好水平高的人越是刺頭,,因為他們不服廚師長的指手畫腳,,憑什么你不用干活,工資還那么高,?
所以廚師長在后廚必須要有自己的氣勢和威嚴(yán),,當(dāng)然,還要有過硬的技術(shù),,才能震懾住這些刺頭,。
技術(shù)方面完全不是問題,哪個廚師長也不是一下子就成為老大的,,都是從最基礎(chǔ)的工作做起,,一步步成長起來的。
所以但凡是能做到廚師長這個等級的人物,,可以說對后廚各個區(qū)域的工作了解都很深入,。
那唯獨需要養(yǎng)成的就是自己的氣勢和威嚴(yán)了,如果廚師長和后廚人員打成一片,,每天嘻嘻哈哈的,,工作的時候可就不好管理了。
所以傲天在前世的印象中,,廚師長的形象和性格應(yīng)該是很強勢很嚴(yán)厲的,。
這就是兩個世界的不同之處了,前世的廚師長只能用過硬的技術(shù)水平來征服手下人,。
而圣靈大陸本來就是崇尚武者,,強者為尊的,所以廚師長一定是后廚中修為最高的那個人,,當(dāng)然技術(shù)水平也一定是最高的,。
所以圣靈大陸的廚師長并不擔(dān)心有刺頭,需要威嚴(yán)的時候,直接動用武力鎮(zhèn)壓就可以了,,省了很多的糟心事,。
所以平時廚師長也不需要表現(xiàn)的那么不近人情,性格開朗大方是正常的,。
因為就算本職工作是廚師,,也以研究和提高廚藝為目標(biāo),但是最根本最重要的事情,,依然是修煉,。
只要是武者,不論你是做什么工作的,,修煉永遠是最重要的事情,,沒有之一。
因為不論是什么樣的世界,,所有矛盾的最終解決辦法,,依舊是武力,是強大無比的實力,,弱者連談判的資格都沒有,。