小火燒得銅鍋的湯水咕嚕翻滾，熱氣騰騰而起,，濃郁香氣四溢,。

　　寧瑾笑道：“這撥霞供,，其實(shí)是我兄長(zhǎng),，某日去拜訪山里居住的友人時(shí),，為了附和山間野趣,，偶然想出來(lái)的,。兄長(zhǎng)與友人見紅紅的肉片被熱湯翻滾撥弄變了顏色，就為它取名為撥霞供,。誰(shuí)知道這件小事和撥霞供在長(zhǎng)安流傳開來(lái),，大家爭(zhēng)相學(xué)吃撥霞供，家里人干脆也開了一家酒樓,，取名撥霞樓,，為此兄長(zhǎng)還特意改良了銅鍋，在原先吃的兔肉里加入了其他的菜肉,，就是我...