艾久久的目光也被桌上的兩道菜牢牢地吸引住了,。
艾久久最先盯上的就是東坡肉,,一塊塊兩寸許的方正型肉塊,薄皮嫩肉,,碼的整整齊齊,,乖乖地站在盤子里,紅的透亮,,色如瑪瑙。
可是艾久久再心急,,她的禮儀也是很好的,。主人家都還沒動,作為客人,,還是不請自來的,,她怎么好動手?
“行了吧,,規(guī)矩你們也都知道,,不用我多說,那就開動吧,?!崩蠝蛄艘蝗Γ粗勖熬G光的眾人,,嘴角抽了抽道,。
作為廚師,自己的作品被喜愛,,是再幸福不過的事,。從老湯那笑彎了的眼睛中就可以看到,即使他語氣里再多的嫌棄都遮掩不住眼底的喜悅,。
話音一落,,原本站著的人紛紛找位置坐下,艾久久慢了一步,,愣了愣,,也找了一個位置坐了下來,,剛好在唐裝老廚師的旁邊。
在坐的各位老爺爺老奶奶包含同情的看了艾久久一眼,,開始進(jìn)食,。
艾久久不解,但也沒放在心上,。以她的身手,,再來這么多老頭兒老太太也奈何不得她,所以,,艾久久很放松,。
嗯,這些人的用餐禮儀很好,,艾久久松了一口氣,,不知是不是這里的特殊規(guī)矩,每個人都有兩雙筷子,,一雙只能夾菜,,一雙用來吃菜。
雖然麻煩了一點(diǎn),,但是勝在干凈,。
艾久久夾了一塊東坡肉,紅亮的肉塊在褐色的筷尖閃著光,,有淡淡的酒香裹著肉香悄悄地鉆入鼻腔,,艾久久忍不住深吸了一口氣,輕輕的咬上一口,,艾久久享受的閉上了眼睛,。
肉一入口,咸香裹著微甜和著濃郁的酒香在舌尖炸裂,,口感軟而不爛,,肥而不膩。
艾久久眼睛亮的發(fā)光,,正打算一口氣把自己夾到的這塊肉吃完,,坐在她旁邊的老廚師不樂意了。
“小姑娘,,別光顧著吃呀,,來說說這菜還有哪些需要改進(jìn)的地方!”老廚師幽幽地看著艾久久道,。
“……”艾久久快要送到嘴邊的筷子停住了,,眨巴眨巴眼,無辜地看向鄰座的老廚師,。
“算了,,你先吃,,吃完了我再問你?!崩蠌N師被看得敗下陣來,。
“謝謝!”低聲道了謝,,艾久久繼續(xù)享受美食,。
看著艾久久吃得香,廚師笑瞇了眼,,自己也開始品鑒自己的作品,。
只是和別人的享受不同,他卻是在認(rèn)真的找這些菜的不足,。
看著老廚師的行為,,艾久久心生敬意。他是真的愛做菜吧,。
艾久久很快吃完,,此時(shí),盤子里的肉就只剩下一塊兒,。
“老崔,,你可不能再吃了,大夫不是說你膽固醇過高嘛,,要注意飲食!”
“你別說我,,你自己不也高血壓高血脂,,說的好像你還能吃一樣?!?p> 兩個老人家互相傷害,,彼此都沒了機(jī)會。
一輪辯論過后,,艾久久發(fā)現(xiàn),,就沒一個人身體是沒問題的,于是這最后一塊肉就落到了她手里,。
“小久啊,,你還小,正是長身體的時(shí)候,,這最后一塊肉就留給你吃吧,。”一個三高的老爺爺看著盤子里的肉,,不舍的說,,心里想著,,哼,一群老家伙,,看你們好意思跟人家孩子搶吃的不,!
好吧,對吃貨來說,,忌口什么的是不存在的,。但是要他們跟一個小輩兒搶口吃的,這事兒他們還真做不出來,。
于是八雙眼睛緊緊地盯著盤子里僅剩的那塊兒肉,,眼睜睜的看著它從盤子里跳到了艾久久的筷子尖兒,再一步步的進(jìn)入她的嘴巴,。
眼睛里的綠光幽幽,,像是餓久了的狼。
即使八目睽睽之下,,艾久久依然淡定如初,,享受地吃下了最后一塊肉,甚至表現(xiàn)的比之前更夸張,。
艾久久敢肯定,,她聽見了有人咽口水的聲音!還不止一個,!
老廚師好笑的看著艾久久誘惑他的這群食客,,心里暗暗感嘆道,果然還是個孩子??!也不怕得罪人。
大概上了年紀(jì)的人對孩子都是有著天然的好感的,,老廚師擔(dān)心艾久久再炫耀下去,,就有人會忍不住跳出來找茬兒,嗯也可能直接就動手搶了,,沒看他們都眼冒綠光,,心里長綠毛了嗎!掐著時(shí)間開了口,,“來來來,,這道菜可以吃了,這可是我花了兩天時(shí)間才做出來的,,你們趕緊嘗嘗,!”
這話一出口,大家的注意力立刻就被轉(zhuǎn)移了,紛紛盯著那個老瓦罐,。
就連艾久久也飛快的咽下了口中的肉,,坐等著老瓦罐釋放它氤氳已久的香氣。
作為大廚,,唐裝老爺子當(dāng)然更喜歡親手展現(xiàn)自己的作品,,這不,他老人家親自動手,,揭開了老瓦罐的蓋子,。
眾人秉著呼吸,就等著那蓋子一打開,,深深地吸一口那醞釀已久的香氣,,然而……并沒有。
只有艾久久感覺鼻尖縈繞的香氣稍微濃了一丟丟,,其他人,,什么都沒聞到。
幾位老人家看看老瓦罐,,再看看不緊不慢的大廚,,心急。
“老湯,,你動作倒是快點(diǎn)兒呀,,我們可都等著吃呢!”一個性子急的老人家忍不住開口催促,。
老廚師笑笑不說話,,但動作卻沒有含糊,飛快的揭開了瓦罐口浮在瓦罐口,,卻把瓦罐口遮的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),,不露一絲縫隙的荷葉,頓時(shí),,一股濃郁的酒香撲鼻而來,直入心脾,。
這一次,,老廚師沒有讓大家自己動手,反而是他親自動手,,給每個人都盛了一碗出來,。盛到碗里之后,湯濃色褐,,卻厚而不膩,。
艾久久細(xì)心地發(fā)現(xiàn),每個人碗里的材料幾乎都不一樣,卻又剛剛好契合他們自身的身體條件,,只有她的,,是滿滿的一大碗,各種材料齊全,。便是湯老廚師自身,,碗里也沒有那幾種高膽固醇的食材。
這道菜,,艾久久近百年前吃過,。
只是那時(shí)候,這道菜似乎才剛剛興起,,所用食材沒有今天這么足,,卻也獨(dú)具一格。
沒想到,,百多年后,,還能吃到改良版。艾久久眼底劃過一絲懷念,。
她依稀記得,,上一次吃這道菜的時(shí)候,有人情不自禁賦詩一句曰:“壇啟葷香飄四鄰,,佛聞棄禪跳墻來,。”從此以后,,這道福壽全又有了另外一個名字,,佛跳墻。