“星雨,,這藥真的很厲害嗎?”劉甜拉著劉星雨很好奇的問,,大家都盯著她也想聽聽答案,,就連性子淡然的劉貝也站在那看著她。
“你們明天服用了就知道了,,滋味妙不可言哦,!”劉星雨賣著關(guān)子,,撈得大家心癢癢,這比不問還難受,!,。
“好星雨就告訴我們嘛!”劉甜撒嬌道
“走啦,!我餓了,,去找點(diǎn)東西吃?!眲⑿怯暾f著就往外走去
“這么早就餓了,這離晚飯還早著呢,!我去廚房看看還有沒有餅……”劉甜很容易就給轉(zhuǎn)移了注意力,。
在古代北方的面食都統(tǒng)稱為餅,面條都叫湯餅或片兒湯,。
“得,,別去了,我不喜歡吃那些,,你們這里有什么肉食呢,!”叫一個(gè)南方人天天餅,這不是要命嘛,!
“肉肉,,五哥他們昨天打了很多獵物,有兔子,、小鹿,、還有野豕,家養(yǎng)的還有小雞和羊…”劉沁一聽吃的馬上就搶著回答
“吃的就問沁兒準(zhǔn)沒錯(cuò),?!眲⑻鹫{(diào)侃著劉沁
“沁兒,真的有野豕嘛,?那還等什么敢快去帶我去弄些來燒烤啦,!姐這幾天都沒吃好,饞死我了……”劉星雨邊說邊咽口水,,仿佛都聞到燒烤香了,。
古時(shí)的豬叫為豕,野豬就叫野豕,,屬于六牲之一,。
劉甜驚呀道:“星雨,你要吃野豕,,這個(gè)是拿來做膏的,。不好吃,!”
古時(shí)從沒有角的動(dòng)物中提取的油叫膏。
“孔子有云:君子不食溷豚,?!眲⒇愒谝慌砸耪撘?p> “我們又不是君子,我們只是小女子,,再說這話的原話是君子不食溷腴,,是你們自己理解錯(cuò)了。
孔子的意思是說君子不食豬狗之腸,,因豬狗皆為以米粟為食的動(dòng)物,,豬狗的腸子又似人腸,君子不食以表不同類相殘的仁愛之心,,而非不食豬肉,。
你們這就不吃了,那以后我想吃動(dòng)物內(nèi)臟了,,你不把我當(dāng)妖怪,,在這個(gè)食物相對(duì)缺乏的時(shí)候,就應(yīng)該把吃發(fā)揮到極致嘛,!”
“還可以這樣理解,??,?你還想吃內(nèi)臟,,胃口太獨(dú)特了!......”劉甜有點(diǎn)懵,,這推翻了她們千年的認(rèn)識(shí),。
“當(dāng)然可以,你們只拿野豕做膏了,,這也太暴殄天物了,!”她知道古時(shí)的豬肉是下等人吃的,富人根本不屑一顧,,但窮人又不會(huì)吃,,直到宋朝蘇東坡這個(gè)吃貨做出東坡肘子才改變了豬肉的地位,現(xiàn)在一時(shí)肯定也改變不了她們的觀念,,等會(huì)吃了肉她們就知道了,。
“今天你們有口福咯,!呆會(huì)讓你們嘗嘗,,知道你們以前錯(cuò)過了多少好東西。”
來到廚房,,劉星雨本想挽起袖子自己動(dòng)手的,,但看著這身衣服實(shí)在不好收拾,穿成這樣做事她實(shí)在不習(xí)慣,,就只能在一旁充當(dāng)指揮官了,。
“精五花肉來兩斤吧!……看你們的樣子就不知道是那里,,就是肋骨上面的肉,,順便把肋骨也弄幾匹下來燒烤還可以燉湯。把五花肉切成四指寬的片,,再把肋骨的趾骨砍成一小顆一小顆的,,剩下的就砍成二指長一段一段的放著?!?p> “你們調(diào)料有那些呢,!”就劉星雨所知古代的香料、蘸醬都是非常珍貴的,,富貴人家用時(shí)都非常節(jié)約。
可惜售貨空間的日用品要用東西交換,,如果是用錢到是可以用來倒賣,,還可以發(fā)家致富呢!
“有鹽,、醬油,、醋、姜,、蒜,、蔥,胡荽,、茴香,、花椒、還有胡椒但這個(gè)太貴重了我們還是不要拿來用了,?!眲⑶邤?shù)著現(xiàn)在有調(diào)料,很是驕傲,。
“就這點(diǎn)調(diào)料呀,,不過還好有最重要的孜然?!眲⑿怯暧悬c(diǎn)失望了,,主要現(xiàn)在還沒有辣椒,這對(duì)于她這個(gè)無辣不歡的人來說就是要命的,,其他的味精什么的都不是那么重要,。
“這還少呀,!一般家庭就只有鹽,而且都還沒有多的呢,!”劉沁有點(diǎn)不服氣了,,她雖然沒出去過,但聽她母親說過她們的生活是很多百姓都沒有的,,要好好珍惜,。
古時(shí)的百姓得有多慘呀!沒有人權(quán),,連口欲都不能滿足,,還是身在紅旗下,長在大中國好呀,!
“好吧,!那我們就用這些來做吧!應(yīng)該還是好吃的,,先把姜蒜切成沫,,蔥切細(xì),把胡荽給我看看是啥呢,,還有茴香是顆粒還是粉狀,?”
劉星雨吩咐完,她們就各自分工,,劉甜,、劉貝負(fù)責(zé)切東西,劉沁就負(fù)責(zé)跑腳打下手,。
劉沁一會(huì)就把胡荽從地里拔了來,,劉星雨一看這不就是香菜嘛有的地方叫芫荽,又指揮著劉沁找一個(gè)舂粟的小對(duì)咼來,,把茴香,、花椒放在里面舂些粉來用,現(xiàn)在這兩樣的作用也就是做湯時(shí)放些在湯里去腥味,,這也主要是因?yàn)橄懔咸F了舍不得用,,古時(shí)富豪比富就是用花椒、胡椒來鋪地,。
“沁兒,,我來舂,你去拿些大木塊放在院子里的坑里,,先把火弄上,,呆會(huì)烤肉時(shí)不能用明火,有沒有鐵簽......那去找人弄點(diǎn)竹簽,順便弄幾節(jié)嫩竹筒來我后面有用,?!?p> 劉星雨看著劉沁就知道現(xiàn)在可能還沒有鐵簽,現(xiàn)在的鐵應(yīng)該很便宜,,因?yàn)楣に囘€不夠,,達(dá)不到那么高的溶點(diǎn),能做的東西很少,,現(xiàn)在用的器皿主要還是以銅器為主,。
不知可不可以用竹簽去環(huán)環(huán)里面換點(diǎn)鐵簽來呢!
......
劉星雨幾人在廚房里又找了些吃的東西出來弄好,,就坐等劉沁把竹簽?zāi)没貋砭涂梢詣?dòng)手串串了,,不一會(huì)劉沁拿著幾節(jié)竹筒跟著抱了一捆小竹條的劉躍回來了。
劉躍看著她們就大聲說道“星雨,,你們過份了,,弄好吃的都不叫我哦!你看還是有我?guī)偷蒙厦Φ??!毖笱蟮靡獾負(fù)P著手里的竹簽。
劉星雨也不理他,,走過去拿了一把竹簽就進(jìn)了廚房,,把竹簽放到缽里留了十幾根坐到灶前,看到她們沒跟進(jìn)來,,馬上就拿著把竹簽進(jìn)售貨空間,放到掃描區(qū),,上面顯示竹簽十八根,,請(qǐng)選擇想交換東西,劉星雨在下面還真的找到了燒烤鐵簽,,趕緊選好就出了空間,,聽見幾人還在外面說著什么沒有進(jìn)來也就松了一口氣。
“劉躍,,把簽?zāi)眠M(jìn)來洗洗,。”劉星雨朝外面喊著,。
“沒禮貌的丫頭,,叫躍哥哥,為什么是我洗呀,!”劉躍邊說著邊進(jìn)了廚房,。
“你有當(dāng)哥的樣子嘛!你不是說你也能幫忙嗎,你看看我們幾個(gè)如花似玉的,,把手劃傷了怎么辦,,我們等你哦,洗好了拿出來,?!?p> 劉星雨前面還說著鄙視的話,后面馬上畫風(fēng)一轉(zhuǎn)就撒起了嬌,,劉躍看著她那兩個(gè)深深的酒窩啥也不說了,,就動(dòng)手洗起了竹簽。
到里院里劉星雨就又開始安排新一輪的任務(wù),,各自忙活著,,她們雖然都好奇劉星雨手里的鐵簽但都沒有問她的來源,好像她拿出什么來都不奇怪,,害得她準(zhǔn)備好的說詞都沒用處,。
一會(huì)院子里就聞見了香味,勾得劉星雨這個(gè)幾天沒吃飽飯的人口水長流,,還有一個(gè)跟她一樣的就是吃貨劉沁,,那眼睛都快落到燒烤上去了。
劉星雨給她們幾人一個(gè)先烤了一串羊肉,,而她自己卻烤了幾串五花肉,,劉躍動(dòng)作很麻利,幾下就把竹簽洗好,,現(xiàn)在都串了好些串,,聞著香了也顧不上串了,直接從她手上拿了兩串,,遞了一串給劉沁,,自己就津津有味地吃起來了。
“肉....肉....呼...呼....好好吃.......”吃貨劉沁就算燙著嘴了都還使勁住嘴里塞,,還邊含湖不清地夸著,。
“吃之前呢,還要把這些調(diào)料撒在上面,,這樣才更好吃,。”說著把弄好的羊肉給劉甜和劉貝一人一串,。
“星雨你弄的好好吃哦,!”劉甜嘗了一口就停不下來,但還不忘夸劉星雨,。
“味道的確不錯(cuò),,比我們平時(shí)吃的烤肉好吃很多,,也方便很多?!眲⒇惓缘民娉?,比較中肯地評(píng)價(jià)道。
“星雨,,你是怎么想出來這樣吃的呢,,我們平時(shí)至少都半只半只的烤著吃?!眲④S好奇道
“這樣吃起來是不是文雅不少,,而且也更入味呢?我們是小女子嘛,!吃東西要斯文,。”劉星雨正二八經(jīng)地說著糊話,。
“的確......”幾人都點(diǎn)頭贊成
劉星雨心里愉著樂,,她隨便說說她們也信,如果讓她們知道,,在千年后就是姑娘吃串,,也會(huì)來瓶啤酒,這跟斯文半毛錢關(guān)系都沒有,。
調(diào)料有限,,工具也有限,不是好在食材比較原生態(tài)的話,,這燒烤味道不會(huì)有現(xiàn)代一半好,,不過她也滿足了能吃這么多的肉。
孔子有云:“七十者食其肉”,,意思要七十歲以上的人才有資格吃肉,,平民百姓是不能吃肉的,不管是從經(jīng)濟(jì)上還是法律上,,雖然后面沒那么嚴(yán)格了,但也真沒多少人吃得起肉,。
“沁兒,,再來一串?!眲⑿怯赀f了一串五花肉給劉沁,,這吃貨才不管什么古人云,也不管平時(shí)沒吃過,,接過來就往嘴里一咬,,動(dòng)作快得連劉甜叫都來不急,。除了劉星雨其他人都擔(dān)心地看著她,她可不管別人看著她三下五去二的把手里的吃完了,,又去拿了一串吃了起來,。
“你們不吃都留給我咯!是誰說豚不好吃的呀,!”劉沁邊吃著手里的,,別一支手又撐過去拿,劉躍拍掉了她的手把最后一串搶到手也狼吞虎咽地吃起來,,看得一旁的劉甜也吞咽著口水,。
劉星雨吃了幾串,解了饞,,又拿起串好的烤了起來,,讓劉沁去請(qǐng)爺爺他們過來嘗嘗。這次燒烤從此打開了他們的味蕾,,讓他們對(duì)肉食,、對(duì)美味的有著無限的渴望,以后在吃食上面都讓劉星雨作主,,她想要什么調(diào)料,,就算貴如黃金他們也給她弄來。
她這也算是為自己掙取到了吃食的話語權(quán).......也讓豬肉的地位在古代提前發(fā)生了改變,,吃豬肉不再是窮人的代表,,而羊肉的燥熱性也注定著人們不可能長期吃他,也就慢慢讓豬肉給替代了,。