陳馨又做了幾個切成小塊的三明治，裝了三個盤子,，她覺得也差不多了,。程潔之前跟她說過，今天只是應付應付,，等會兒下午四點過她就跟宋老師一起帶幾個朋友去吃火鍋,，算是答謝他們。

　　哪知道陳馨剛準備坐下,，就聽其中一位男士小心翼翼的問她能不能再炒兩份,，他還沒吃飽，這會兒吃得半飽不飽的,，特別難受,。

　　聽到那人的話，其他人也跟著要求在弄點來吃,，說不這么精致也行,，隨便炒炒就好。

　　說是隨便炒炒,，可陳馨那能夠真的隨便上,？她想了下，這會兒再去折騰對鐵叔也不好開口,，不如她就隨便炒個咖喱雞肉飯,，做個秋葵肉沫湯好了。

　　雞胸肉準備得很多,，也提前拿到冷藏室解凍了的,。這會兒直接取出來，切成兩厘米大小的雞肉塊,，用鹽跟料酒胡椒粉腌上,。另一邊她同樣就地取材用了土豆胡蘿卜切成同樣大小的塊，入水煮熟待用,。

　　因為是炒飯嘛,，不能像做咖喱菜一樣慢火燉，所以采用的是咖喱粉,。

　　雞肉丁下油鍋炒至變色,，加入洋蔥丁，再將瀝干水的土豆和胡蘿卜倒進去一同翻炒,，香味出來后加入一些醬油調色,，再撒一小勺白糖調味，之后倒入米飯翻炒至米飯顆粒松散后,，加入咖喱粉,。

　　因為有油脂在飯中，所以咖喱粉加進去之后很快變得濕潤,，將米飯和食材通通包裹住,。大火炒得咖喱粉都混入米飯中并散發(fā)出香味后即可出鍋,。

　　另一邊由陳馨指揮鐵叔動手煮的秋葵肉沫湯也好了，調入稀淀粉增加湯的粘稠度即可,。

　　這一次炒的飯比之前還要多,，足足裝了七盤，還不是之前那種精致的裝法,，而是直接用勺子舀在盤子里的,。每盤飯都配了一碟醬蘿卜條和一碗湯，看上去也像模像樣,，不是那種完全拿來湊數(shù)的炒飯,。

　　“陳馨的手藝真不錯，其實有她在,，你們沒必要再去請廚師了啊,。”

　　“這可不成,?！背虧嵰贿吙焖僖埑裕贿吇卮鹋笥?，“陳馨要上課,，還要帶孩子，還有其他的工作要做,，沒時間一直耗在店里,。而且陳馨沒有廚師證啊，真要有人計較起來,，我們也懶得跟人爭辯,，所以廚師是必須要請的，不過一定得是個靠譜的,，像上次那個……”

　　程潔沒吭聲了,，直搖頭，表情已經說明了一切,。

　　“那樣的人也不少見,。”其中一位男士嘆口氣,，“別說你們這里,，我們那單位也遇到這樣的情況了。明明都說好的,，結果人不來也不來電話告知一聲,，到時間了一問才說他已經在其他地方上班了。問他為啥不提前說一聲,，人還理由充足的說他沒有告知的義務,。真想跟他好好說道說道,。”

　　到底是文人,，遇到這樣的事情也只是想跟人把道理講清楚,，要遇到脾氣不好的，說不定直接就找上門來個真人PK了,。

　　陳馨沒覺得自己會甘心忍下來，只是現(xiàn)在還沒機會罷了,。等到她的咖啡店做起來了,，遲早會有機會找回這個場子。

　　陳馨一直不覺得自己是個君子,，她就是個女人,，還是個小心眼愛記仇的女人，一般她有機會報仇一定會報,，更別說這家伙差點讓她的開業(yè)成為一個笑話,，這種仇不報她也就太包子了。

　　當然其他人建議她自己當廚子,，這也是不太現(xiàn)實的,。程潔說的是一方面，另一方面,，陳馨自己也不太想被綁在廚房里,。她喜歡做飯，但是不喜歡重復大量的同質勞動,。

　　進來喝咖啡的人不少,，但是吃飯的人不多，除開他們這群來扎場子的朋友外,，只賣出去七份,。當然可能跟價格比較偏貴也有一定的關系，畢竟他們店里一份印尼炒飯賣到了十八元,，而外面一份才七元,。

　　不是誰都能站在商家的角度去想的，陳馨用的材料都是好東西,，雞肉牛肉和蝦也都不便宜,，外面賣的印尼炒飯除了一個煎蛋蓋在飯上，里面沒有一點肉沫,。成本不同自然價格不同,，可問題是很多人不知道啊，只覺得都是印尼炒飯,，你賣十八人家賣七元,，你賺得太黑心了,。

　　這一點陳馨也沒想過要去解釋。能接受的自然會接受,，不能接受的你再解釋他也覺得你在強辯,。

　　程潔也是這樣想的，所以他們并不在乎今天的飯賣出去多少,，只希望點了餐的客人能給留下個評價,。

　　能掏出這么一筆錢點一盤飯的也都是不差錢的人，他們吃過的好東西不少,，但是這樣美味的也不多,。其中一人去過印尼，他印象中的印尼炒飯味道似乎還不如這次吃的,。

　　“其實這跟地方口味不同有關系,。因為我在做的時候肯定是照顧了本地人的口味，選擇的醬料偏辣,，而甜醬油的量適當?shù)臏p少了,。所以口感上更是合適本地人一些。但是如果是在沿海那一帶,，醬料的量就會稍微少一些,，選擇的也是那種不太辣的醬料，而且會增加甜醬油的量并且適當?shù)脑偌右恍┨??！?p>　　說到這里陳馨來了興致，跟那位很明顯也是個美食愛好者的顧客聊了起來,，期間兩人還就各種醬料配什么最好吃,，什么醬料可以用來炒飯什么的，進行了廣泛而并不太深入的探討,。

　　沒錯,，那位哥們兒長了個挑食的舌頭，卻沒有一雙能下廚的手,，所以他大部分時間都是在外面解決伙食,，加上他的身份是記者，所以經常出差,，每到一處都會去尋找當?shù)氐拿朗场?p>　　但問題是,，這位記者他是跑財經新聞的。

　　“賺那么多錢拿來干什么,？不就是為了提高自己的生活質量,？我不擅廚藝不要緊，反正我在家吃飯的時間也少,，我就想著在我有生之年吃遍全國,，等到老了,，寫一本回憶錄，專門回憶各地最有特色的美食,?！?p>　　這位哥們的志向很接地氣，但是目測離他退休還有三十多年,，估計這個愿望要實現(xiàn)比較困難,。

　　“很多美食和地方特色小吃現(xiàn)在都很難見到正宗的了。比如我曾經在某個小城吃的蝦餅,，現(xiàn)在基本上沒人會做,，因為那種蝦餅需要的蝦是河蝦，還必須得到水質清涼的地方去找才能找到,。一個蝦餅就需要二三兩小蝦，可有時候一天都抓不到一兩斤,。成本太高而且太不確定,，這種蝦餅也就慢慢的失去了市場?！?p>　　記者很嘆息,，但是也明白這是市場的淘汰規(guī)則，不適應或不能滿足市場需求的,，只能被淘汰掉,。

　　“沒錯，所以我才想要盡我所能找到這些快要失傳的手藝,，不說繼承并發(fā)揚光大,，至少讓大家知道，曾經有過這樣一道美食,?！?p>　　“英雄所見略同。這樣,，咱們留個聯(lián)系方式,，以后我要是遇到這樣的美食就跟你說，能不能學到手就得你自己想辦法了,?！?p>　　開業(yè)第一天最大的收獲不是營業(yè)收入，而是遇到了知音同好,，陳馨覺得就已經十分值得了,。