第197章

　　農(nóng)家自己腌的酸菜比市場上賣的香多了,，燒熱油，放姜蒜大蔥頭稍微爆一爆,，等油溫低一點,，丟一片香葉一個八角兩顆三奈十幾顆花椒滿滿炸，等到香料的味道出來了,，把香料用筷子拈起來丟掉,，這個時候就下酸菜開始炒。

　　農(nóng)家婆婆給她說的,，炒酸菜火不能太小,，維持在中大火的樣子，等酸菜被香料油炒透了,，溢出讓人忍不住分泌唾沫的香味時才能下五花肉片進去繼續(xù)煸炒,。如果肉下太早，酸菜就不容易被...