臨近晌午,，黃掌柜叫伙計(jì)在酒樓定下一桌席面送到后院,，就在石桌上邊吃邊聊,，張啟棟也覺著人多熱鬧，讓紅綃不用下去跟一群小子擠,，夾了菜跟在自己旁邊吃飯。
席間福伯提起今年茶貨緊缺之事,，問黃掌柜可有應(yīng)對(duì)之法,。
黃掌柜放下酒盅道:“去年洪災(zāi)，清輝雖然說沒有像鄰縣墨城死了很多人,，但茶樹受損的也多,，茶園減產(chǎn)，大商號(hào)趁機(jī)搶購囤貨,。如此一來又要擠垮掉一些沒有存貨的店鋪,。唉！幸好黃某有一茶園暫時(shí)能渡過春茶,，后兩季就難說了,。官府要收的商稅可沒有減免一文,?！?p> 聽到這里，眾人又是一陣嘆息,。
紅綃想到一事,，抬頭看看四周，只有福伯,，寶哥,，大公子，黃掌柜和自己,，連小安子都在前店與伙計(jì)們胡扯聊天去了,。
見眾人沉默沒有人說話，便低聲對(duì)張啟棟道:“大公子,，我有一法,，也許能渡難關(guān)，不知當(dāng)講不當(dāng)講,？
”
張啟棟平素很少飲酒,，今日故人相聚，多飲了幾盅,，此時(shí)正紅著一張臉,，醉眼如絲對(duì)紅綃道:“姑娘有話請(qǐng)講，這里沒有外人,，無人怪你多嘴,。”
黃掌柜見張大公子對(duì)著奴婢叫姑娘,，也只當(dāng)他喝醉了,，沒放在心上,。
紅綃清了清嗓子，對(duì)黃掌柜道:“掌柜可聽過抹茶,？”
黃掌柜稍一尋思,，擺擺手道:“從未聽說過。清輝沒有這個(gè)茶,?！?p> 大公子卻知紅綃是有些心思的人，在心里細(xì)細(xì)思索起來,，雙掌輕輕一合:“紅綃說得可是失傳已久的點(diǎn)茶,？”
紅綃在現(xiàn)代一檔電視節(jié)目中看過抹茶的介紹，和制作工藝流程,。
抹茶起源于中國隋朝,，在唐朝宋朝時(shí)達(dá)到頂峰，特別是宋朝,，已經(jīng)有完整的寺院抹茶茶藝,，也就是俗稱的“點(diǎn)茶”。
中國的點(diǎn)茶技藝隨唐使臣進(jìn)入日本,，被日本推崇,，發(fā)展為今天的日本茶道。
當(dāng)時(shí)的紅綃為日本把中國的技藝變成他們的國技而生氣,，又為中國人自己放棄好東西而傷心難過,。
紅綃也不知道這是在哪個(gè)朝代之后，故此一問,，大公子既然知道已經(jīng)失傳,，那以前的古籍也會(huì)有記載，接受一個(gè)失傳的事物,，比接受一個(gè)新事物要容易得多,。抹茶在這個(gè)時(shí)代也就有了出路。
紅綃有些興奮,，對(duì)張啟棟道:“公子知道抹茶,？”
張啟棟紅著臉搖搖頭說:“在一本書中見過，只提了一句,，早已失傳,。可惜,，可惜,。清泡綠茶已是眾人所愛，若能有更好的抹茶……唉,！姑娘怎么會(huì)問到點(diǎn)茶,？”
紅綃微微一笑:“我知道怎么做出點(diǎn)茶來,。”
石桌旁的幾人呆若木雞,，一時(shí)沒有聽明白,。
寶哥突然想到紅綃古怪的棋藝，想到已經(jīng)埋進(jìn)墨城外大墳?zāi)估锏墓腔彝吖?，酒也醒了一大半,，渾身一抖，手上的酒水撒了一衣擺,。
張啟棟臉上笑意漸濃,，福伯也想到了什么，急切得聲音都變了,，啞著嗓子問:“紅綃姑娘此話當(dāng)真,？有幾成把握能做出來？”
紅綃點(diǎn)了點(diǎn)頭:“五成,?！?p> 一旁的黃掌柜也曾飽讀詩書，慢慢的也回過味來,，知道了“抹茶”就是早已失傳的點(diǎn)茶,，激動(dòng)起來,，但紅綃是張家的婢女,，不好追問，只能眼巴巴的望著紅綃,。
紅綃望向黃掌柜:“抹茶用春季第一茬來做最為上品,，掌柜可舍得用你園里的春茶來做？還有半數(shù)風(fēng)險(xiǎn),，不一定能成功,。”
黃掌柜重重的在手心錘了一拳:“自是愿意一試,?！?p> 事已至此，紅綃就看向了福伯,，談生意的事,，還是福伯來決定。
福伯明了紅綃的意思,，接過話道:“用了掌柜的茶園,，若成了，我們倆家利益均分,。若不成,，……”
話還沒有說完,，就被黃掌柜搶了去:“若不成，損失算黃某一家承擔(dān),，已經(jīng)有五成把握,，還與黃某五五分之多，如此好事,，怎能放棄,。”
那可是失傳了的技藝,，光想想都讓人熱血沸騰,。
事情還沒有定數(shù)，福伯也不再與黃掌柜爭辯,，幾人都望向紅綃,，等她安排后面怎么做。
紅綃細(xì)細(xì)的回想了一下電視節(jié)目里介紹的抹茶加工過程,，電視節(jié)目而已,，也許會(huì)有失誤，大的過程不會(huì)錯(cuò),，小細(xì)節(jié)就需要以后慢慢摸索改進(jìn)了,。
“請(qǐng)黃掌柜馬上找人，把茶樹用遮光的物件蓋起來,，要足夠的嚴(yán)實(shí),，第一次做匆忙了些，以后要用毛竹,，搭起棚架,，然后蓋上草簾，四周也用草簾遮擋陽光,，這樣遮擋二十到三十天才能采摘新芽,。”
黃掌柜頻頻點(diǎn)頭:“沒問題,，冬天怕凍壞了茶樹,，都備有草簾，黃某這就派人到茶園去,。把低矮的茶樹能遮的都遮起來,，今晚忙一夜，明天就可以遮完,。正好有一批茶樹需要清明節(jié)前摘,，就那一片時(shí)間最合適?！?p> 黃掌柜一邊吩咐伙計(jì)準(zhǔn)備雇馬車,，一邊整理衣服,，不放心要親自去茶園盯著干活，心里有了念想,，就一刻也坐不住了,。
臨出門又回來關(guān)照福伯，不用擔(dān)心茶園的事,，自有他安排,。
福伯還得趕緊添置家俱器物，搬家要緊,，二十天后就要加工抹茶了,。
大公子跟寶哥飲了酒自是回客棧休息，福伯則帶著紅綃和小安子前往小院,。
小院距離天然居不遠(yuǎn),，也在小柳街上，從天然居向北城門方向前行百米,，進(jìn)入一條小巷,，早春的太陽光正好，斜斜的照在青石板的路上,，一邊石墻已經(jīng)隱在了兩側(cè)房屋的陰影之中,，石墻上有斑斑駁駁的苔痕，還有藤蔓彎彎曲曲的莖,，吐出小小的葉芽,。
順著石板路向里走，第三戶就是,，木門是新修整過,，刷過桐油,，光滑錚亮,。院子果然很大，可能需要經(jīng)常晾曬東西,，院子中間沒有種樹,，圍墻下，兩株小桃樹花開得正盛,，引得蜜蜂上下翻飛,。五間正房也是青磚黛瓦，粉墻,，剛剛修繕過,。
左側(cè)的耳房門開著，先進(jìn)院子的小安子已經(jīng)在里面整理還能使用的物件,。
福伯見紅綃進(jìn)來,，說道：“紅綃姑娘,，你選一間耳房做臥室，需要添加的物拾也一并報(bào)上來,?！?p> 福伯不愧是做過大管家的人，處理起這些事頭頭是道,，很快就羅列出長溜的采購單子,，從家具被褥到鍋碗瓢盆。從糧油米面到筆墨紙張,，一應(yīng)俱全,。