王掌柜一愣，他也聽人說了又出一種新茶,，這幾日正派了人四處打聽,，踏破鐵鞋無覓處，得來全不費(fèi)工夫,。不想在這里遇上,，自然不想錯(cuò)過,，也不再管福伯和大公子，順著黃掌柜的話重新坐了下來,。
黃掌柜站起身對(duì)周圍人團(tuán)團(tuán)一揖,，道:“抹茶就是失傳已久的點(diǎn)茶，吃法與如今的飲茶完全不同,。鄙莊新得一批,，來之不易。如此佳品,，不敢私藏,。相請(qǐng)不如偶遇，今日此地,，黃某就請(qǐng)上幾位朋友共同品評(píng),。”
此言一出,，廳里頓時(shí)沸騰起來,，大家都七嘴八舌的議論紛紛。二樓雅間一個(gè)聲音突然響起:“黃掌柜既然如此大方,，小老兒厚臉皮向你討要一盞可好,？”
眾人循聲望去，一個(gè)身穿暗紋葛團(tuán)花綢緞長(zhǎng)袍,，頭發(fā)花白,，精神矍鑠的老者站在樓邊望著大廳。
此人正是茶行會(huì)首,，一個(gè)大商號(hào)的大管事，李老掌柜,。經(jīng)營(yíng)茶業(yè)幾十年,，在清輝，他說出的話,，無人能不信,。
見驚動(dòng)了這位龍頭，黃掌柜也暗暗吃驚,，忙恭恭敬敬的請(qǐng)了李老掌柜,，有李老在前，也沒有人再敢胡亂出言,，大廳里又有幾個(gè)小有名氣的人自薦,，坐上了桌。
茶樓里鴉雀無聲,，黃掌柜請(qǐng)茶樓伙計(jì)送上一壺白開水和幾個(gè)干凈的茶碗,。
紅綃定了定心神，走上前，從小廝隨身帶的木匣里捧出小陶罐,。心抖,，手一定不能抖。心慌,，手一定不能慌,。如此良機(jī)，成敗在此一舉,。
把茶碗和茶筅一一用水燙洗過,，再取了茶末，調(diào)膏,，打沫,，一套動(dòng)作行云流水。
眾人心中皆嘆:“好一番美景,，可惜執(zhí)壺的是一個(gè)黃毛丫頭,，若換成一個(gè)俏麗佳人，更會(huì)是賞心悅目,?！?p> 李老掌柜接過做好的抹茶碗，先看色,，均勻細(xì)膩的泡沫堆滿碗面,，綠得透徹，綠得妖艷,。再聞味,，放在鼻下，輕嗅,，茶香悠悠并不濃烈,，真水無香。再品,，輕抿一口,，低眉細(xì)思。
抹茶的味道層層疊疊在口中暈染開,，每一個(gè)品茶之人的臉色也是繽彩紛呈,，驚艷，苦思,，感嘆,，還有定定入神的。
王掌柜只感覺嘴里甜中帶苦,，臉上也是笑里含淚,。他今天當(dāng)上這個(gè)掌柜,，中間給別人多少笑臉，又受了多少白眼,，被人戳脊梁骨,，這一切只有他自己知道，這一盞茶里,，每一口都在訴說他的人生,，剖白了他的內(nèi)心。
圍觀的人都緊張的望著這幾個(gè)神色各異的人,，李老掌柜面色淡淡,，不喜不憂，閉目不語,。
突然,，有一個(gè)品茶之人跳了起來，指著被他傾倒在桌上的茶碗,，驚恐萬狀,，道:“它是妖怪，妖怪,，它竟然知道我在想什么,，它……它……”它了半天，手指顫抖,，卻一個(gè)字也說不出來,。
眾人嘩然，把黃掌柜團(tuán)團(tuán)圍住,，詢問抹茶的事來,。
黃掌柜只來得及說出“小柳街，天然居”,，有性急之人就已奔了出去,，其他人也醒悟過來，跟著跑出,，大廳里一下安靜下來。
李老掌柜緩緩睜開眼,，對(duì)等候一旁的黃掌柜道:“果真是以茶會(huì)友,，品味人生哪！品味人生,，呵呵,！茶有濃有淡，人有苦有甘,，苦盡甘來,，回味無窮,。”說完,，負(fù)手離開,。
幾天前就開始的傳言，自然是福伯與大公子的主意,，先造出聲勢(shì),，再按計(jì)劃帶了抹茶到茶商集中的“茶一白”茶樓來露露臉，誰知王掌柜不請(qǐng)自來,，不掙一文錢的幫忙捧場(chǎng),，演了一出好戲。
效果出奇的好,，還驚動(dòng)會(huì)首,，得了一句“品人生”，抹茶就此一舉成名,。
天然居人滿為患,，抹茶重金難求。喝過的交口稱贊,，回味無窮,。黃掌柜忙里偷閑，也會(huì)到小院里來坐坐,。
紅綃告訴黃掌柜,，其他季節(jié)的鮮葉也能加工出抹茶，做不好那味道就會(huì)差很多,，建議黃掌柜現(xiàn)在先做上等,，賣精品，不要壞了自己的招牌,。黃掌柜知道其中的準(zhǔn)備細(xì)節(jié),，自是不想為了眼前小利壞了名聲斷了財(cái)路。
既然天然居的抹茶重金難求,，就有心思活絡(luò)的人動(dòng)了其他念頭,。
市面上很快就有了假冒的抹茶，大茶莊張氏茶莊很快的就掛起了招牌:“張氏抹茶”各種抹茶像雨后春筍冒了出來,，大街小巷,，大店小鋪，家家售賣,。
黃掌柜坐在小院的廳堂上,，嘴上長(zhǎng)了一圈的火燎泡，桌上放著一罐綠色的粉末,，這是店里小伙計(jì)在張氏茶莊排了兩天隊(duì)才買來的,。
紅綃打開罐,，看見里面的粉末翠綠翠綠的，甚是好看,，取了一些倒在手背上,，抹平揉一揉，粗糙的茶末子堆著,，簌簌的往下掉,，跟下綠色的雪末子一樣。
紅綃笑著搖頭,，對(duì)一臉緊張的黃掌柜道:“不用著急,，這只是綠茶粉，不是抹茶,，只要喝過真正抹茶的人,，一眼便能分辯出來，我們的抹茶產(chǎn)量不多,，做幾個(gè)固定的客戶足以,，這些綠茶粉，就讓喝不到真抹茶的人了了心意吧,！”
說完,，又動(dòng)手把綠茶粉也調(diào)膏，打出泡沫來,，像抹茶一樣做好,，遞到大公子，黃掌柜面前,，讓他們鑒定,。
停止攪動(dòng)后的茶面，原來還是層層疊疊的泡沫迅速破滅消失,。靜置片刻,，茶粉沉淀了下去，上面出現(xiàn)一層透明液體,，喝在嘴里又苦又澀,，跟嚼泡茶葉末子一樣。抹茶與綠茶粉外觀難辨真假,，但二者加工上方法迥異,，抹茶在鮮葉時(shí)需要遮蓋，磨制時(shí),，石磨又要盡量的緩慢的轉(zhuǎn)動(dòng)，才能讓茶中的滋味充分調(diào)和,，而且粉末會(huì)懸浮在水中不會(huì)沉淀,。
大公子端坐的身子微微放松,，放下茶碗，對(duì)黃掌柜道:“黃兄不用再著急上火了,，紅綃這一比較,，也解了你我心結(jié)，真金不怕火煉,，假的必定藏不了,。只是這加工過程，茶園那里一定要守牢了,！肯定會(huì)有人去打聽查問的,。”
黃掌柜揉揉兩天來緊繃的面皮,，開心的笑道:“大公子,，黃某自是曉得，茶園動(dòng)手蒸青烘干的幾個(gè)人,，都是賣斷身契的,，每家茶園都是如此，各有各的絕活,，事關(guān)身家技術(shù),，只能用自己最可靠的人。紅綃姑娘是公子貼身婢女,，倒也放心,。”
抹茶一成功,，黃掌柜就不再與大公子稱兄道弟了,，他是商人，利益為上,，誰掌握更多的主動(dòng)權(quán),，誰才是兄。技術(shù)是大公子的,，他就是跟在后面的小弟,。
十五年前剛剛做了掌柜，就能與福伯交上深厚的關(guān)系,，心思靈動(dòng),，能識(shí)大局才是關(guān)鍵。