第75章:直播(3)
“今天,我要做的是提拉米蘇,?!?p> 沒有再看底下的評(píng)論,唐酥開始自顧自整理起材料,。
理好所需的材料后,,她便一一在攝像頭前停留三秒左右的時(shí)間。
“首先我們要準(zhǔn)備的是雞蛋兩個(gè),,蛋黃用的細(xì)砂糖十克,,蛋清用的細(xì)砂糖三十克,低筋面粉六十克……”
將所有東西的數(shù)量報(bào)了一遍后,,她便將手機(jī)放到手機(jī)支架上,,讓攝像頭對(duì)著桌子。
比起之前做得拿破侖蛋糕,,提拉米蘇的做法顯得稍微簡(jiǎn)單一點(diǎn),。
在制作面糊的時(shí)候,唐酥牢記慕斯涼的口味,,特地少加了0.5克檸檬,,然后加入玉米淀粉,,低筋面粉,攪拌好后放到裱花嘴里,,然后再在烤盤上擠出兩個(gè)六寸大小左右的圓形,,撒上糖粉靜止一分鐘后放入預(yù)熱好的烤箱中層。
在等待的時(shí)間里,,她便將攝像頭對(duì)準(zhǔn)自己看了眼評(píng)論,。
雖說還是有很多慕斯涼的女友粉在喊著要見“慕斯涼”,但已經(jīng)有幾乎一半的人被她做蛋糕給吸引住了,。
看到底下有評(píng)論發(fā)想再聽一遍材料的,,唐酥笑著說道:“有興趣的寶寶們可以點(diǎn)下右下角的關(guān)注,以后做蛋糕前我都會(huì)將清單寫在紙條上給你們看,,不過今天的就要麻煩你們等直播結(jié)束倒回去再看一遍咯,。”
底下的評(píng)論紛紛刷了起來,。
“為了給慕總做提拉米蘇,,倒回去看十次我都愿意!”
“提拉米蘇的寓意是帶我走,,我也好想讓慕總帶走我,!嚶嚶嚶……”
“酥酥小姐姐,能不能告訴我慕總的口味是什么呀,?”
“酥酥小姐姐,,為什么你的名字叫做‘糖酥小王子’,難道是因?yàn)槟娇偸恰剿剐」鳌脑騿???p> 這話題一開始,,底下的評(píng)論又轉(zhuǎn)變了風(fēng)向。
“唐酥不是慕總家的傭人嗎,?怎么可能跟慕總?cè)∏閭H名,?”
“慕總要是有女朋友了,,我就去跳樓,!”
“如果慕總有女朋友,我就去偷情,!”
唐酥:你們?cè)趺礇]有一個(gè)脫粉的,?
……
看了眼那個(gè)挑起話題的ID【慕慕相思】,唐酥默默記在了心里,。
這人的名字一看就是慕斯涼的女友粉,,而且這個(gè)人提的問題看起來不刁鉆,可實(shí)則特別容易讓人路轉(zhuǎn)黑,,粉轉(zhuǎn)黑,。
等到面糊烤好了,,唐酥便開始做提拉米蘇的糕體。
根據(jù)慕斯涼的口味,,她又多加了十克的淡奶油和,,十克的牛奶,還有兩克奶酪,。
在倒入吉利丁片時(shí),,唐酥特意出聲提醒道:“吉利丁片一般多用于做果凍,糕點(diǎn),,蛋糕的制作中,,它的主要成分是蛋白質(zhì),大多數(shù)是從牛骨或魚骨中提煉出來的膠質(zhì),,對(duì)人體并沒有任何壞處,。放入面糊中可以在脫膜的時(shí)候起到定型的作用。
不過大家在使用的時(shí)候一定要注意適量,,同時(shí)要注意去腥,,還有軟化和融化。至于其它注意事項(xiàng),,有興趣的寶寶們可以等會(huì)兒?jiǎn)栁?,我到時(shí)候也會(huì)寫在紙條上給你們看?!?p> 說話的同時(shí),,唐酥已經(jīng)到了最后一步,脫膜,。
用熱毛巾在模具上捂上幾秒,,模具就輕松脫掉了。
最后的最后,,她在蛋糕表面篩上可可粉和糖粉進(jìn)行裝飾,。
完成后,她便發(fā)信息叫慕斯涼下來吃蛋糕,。
3月天
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