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重生之九十年代記事

第31章 新菜

重生之九十年代記事 顏清陌 2035 2020-10-09 22:51:43

  吃完早飯,,林建業(yè)去上班,,秦婉容帶著林曉溪來到店里,不大一會兒,,張美琴也到了,。

  今天下雪,外面的路不好走,,張美琴怕遲到,,一大早就起來,收拾好就過來了,。

  畢竟雖然秦婉容性子好,,平時有點什么事也不太在意。

  可畢竟每個月秦婉容給她開那么多錢呢,,不能太由著性子來,。

  等做好了今天中午的準備工作,趁著還沒到中午的飯點,,客人都還沒來,,秦婉容就準備先給林曉溪把麻辣鴨脖做了。

  這道菜她也是嘗試了很多次后,,才掌握了現(xiàn)在的方法,。

  現(xiàn)在她做的麻辣鴨脖,每次做出來,,家里人都會立馬吃光,,而且各種吃不夠。

  林曉溪看她準備做鴨脖了,,強烈要求多做一些,吃不完還可以賣出去,。

  秦婉容也想試試,,主要是店里長時間都是這幾樣東西的話,客人可能會有厭倦心里,,就會轉去別的店里,。

  可要是經(jīng)常推陳出新,一直保持著新鮮感,,那就好了很多,。

  于是兩人一拍即合,準備了很多鴨脖,,開始制作麻辣鴨脖,。

  將鴨脖子脖洗凈,切段,。

  鴨脖用清水泡20分鐘,,泡出血水,。

  鴨脖用清水泡出血水,可以去掉鴨脖的腥味,。

  鍋中注入水,,加入料酒,下入鴨脖,,燒開后將鴨脖撈出,,用溫水沖洗干凈。

  另起鍋,,注入油,,下入辣椒、花椒炒出香味,。

  再倒入八角,、香葉、草果,、蔥姜蒜煸炒均勻,。

  倒入開水。

  烹入料酒,,加入醬油,、糖燒開。

  再下入焯好水的鴨脖,。

  大火燒開,,轉小火燜至1小時。

  做好后撈出晾涼,。

  林曉溪在秦婉容開始做鴨脖時,,就坐在廚房門口的椅子上,眼巴巴的等著,。

  隨著香味越來越濃,,林曉溪覺得自己的口水都要流出來了。

  等秦婉容做完,,撈出鴨脖準備晾涼時,,林曉溪已經(jīng)等不及了。

  迅速跑過來,,伸手拿過一個鴨脖,,即使被燙的左手倒右手,也還是忍不住放下,,一下一下的吹氣,,想讓鴨脖快點變涼。

  秦婉容看著林曉溪被燙的跳腳的模樣,,忍俊不禁道:“這么著急干什么,,等涼了吃不也一樣嘛,。”

  林曉溪忙著來回倒騰,,忙里抽閑的回道:“主要是老媽你做的鴨脖實在是太香了嘛,,我饞的都忍不住了?!?p>  正說著話,,林曉溪感覺手里的鴨脖溫度已經(jīng)下來了,立馬低頭咬了一口,。

  嗚嗚嗚……

  就是這個味道,。

  實在是太好吃了,林曉溪被辣的直抽氣,,還是忍不住一口一口的吃下去,。

  辣的實在受不了了,就喝口涼水,,于是再一次滿血復活,。

  秦婉容看到林曉溪這貪吃的小樣,自己也忍不住拿起一個遞給張美琴,。

  “美琴姐,,你幫我嘗嘗看味道怎么樣?”

  張美琴從麻辣鴨脖開始出香味之后,,干活就有些心不在焉,,實在是麻辣鴨脖的香味太勾人了。

  尤其是在看到林曉溪的吃相之后,,張美琴都是靠著自己強大的意志力,,才轉移目光,忍住不在看那邊,。

  現(xiàn)在秦婉容邀請她吃,,她連忙接過鴨脖,說道:“肯定好吃,,你的手藝肯定沒得說?!?p>  等吃到嘴里,,張美琴終于知道林曉溪為什么對這個麻辣鴨脖念念不忘了,是真好吃啊,,吃了還想吃,。

  張美琴向秦婉容的方向舉了個大拇指,并說道:“婉容,,這個真的太好吃了,,你的手藝是這個,。”

  秦婉容這時也拿起了一個鴨脖吃了起來,。

  嗯,,味道比以前更精進了,確實很不錯,,秦婉容滿意的瞇了瞇眼,。

  就是不知道客人們喜不喜歡。

  林曉溪就是沒聽到,,要是聽到了,,肯定會告訴她,客人們可能比她們想的還要夸張,。

  誰讓她最近看她老媽她們都有些累到了,,怕她們的身體吃不消。

  于是經(jīng)常在家里的水缸里添加空間泉水,,那泉水對于做的菜可是有增幅作用的,。

  這樣別的飯店即使學去了做法,也無法達到她家的口味,。

  秦婉容把麻辣鴨脖放在店里顯眼的位置,,可以人進店就能第一眼看到它。

  于是接著來,,秦婉容就開始期待客人的到來,。

  等到中午,每來一個客人,,秦婉容都會推薦一下麻辣鴨脖,。

  有的客人喜歡嘗鮮,而且看著麻辣鴨脖的賣相很好,,都會點一個嘗嘗看,。

  這一嘗可不得了,鮮香麻辣的味道,,瞬間征服他們的味蕾,。

  吃過麻辣鴨脖的人,即使被辣的受不了,,也還是忍不住像林曉溪一樣,,一口接著一口。

  而且這個東西,,配著啤酒吃,,那是絕配啊。

  一口鴨脖,,一口啤酒,,小日子不要太美哦,。

  于是,當天的麻辣鴨脖銷售火爆,。

  甚至接下來的一段時間,,都會有人從很遠的地方慕名而來。

  他們因為離秦婉容的店太遠,,之前可能聽說了,,也不太想走那么遠的路過來。

  可這次,,在店里吃過麻辣鴨脖的人都會對它贊不絕口,,比當初剛開業(yè)的時候,有過之而無不及,。

  那些沒來過的人,,聽一個兩個人說還不在意,可說的人多了,,也勾起了他們的好奇心,,于是就問明地址,一路找過來,。

  這一來就立馬被店里各種菜的味道給俘虜了,,于是他們也成了店里的忠實顧客。

  就這樣人傳人,,短短的一段時間,,林記美食店就在縣里名聲大噪。

  甚至都有其他地方的人慕名而來,。

  就這樣,,在繼開店時的高峰后,林記美食店又一次創(chuàng)造了歷史新高,。

  林曉溪也沒想到,,她小小的一個舉動,竟然達到了這樣的效果,。

  可對于這樣的結果,,林曉溪還是很高興看到的,最近因為店里名聲大噪,,吸引了一大批客人,,同樣也賺了很多錢。

  賺的錢多了,,她父母以后也就不會像前世那樣,互相怨懟,,吵架不止,。

  畢竟,,貧賤夫妻百事哀,沒有金錢支持的婚姻,,想維持下去總會有各種磕磕絆絆,。

  而秦婉容也同樣很開心,她覺得自己受到了大家的認可,。

  大家的認可就是她前進的動力,。

  于是每天秦婉容干活都充滿了干勁。

  在忙碌之余,,她還會在林建業(yè)的幫助下,,不停的摸索新菜式,反復嘗試,,以求精益求精,。

  

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