三百三十五

　　春餅的做法很簡(jiǎn)單，膳房里面有專門做面類的婆子，搟出來的面皮兒又薄又透，邊緣像是裙擺一樣的花紋,，放在陽(yáng)光下都能看出來太陽(yáng)的輪廓,。

　　梅城這邊兒不興吃春餅,，他們更喜歡把春餅的皮兒搟得非常大,，像一個(gè)大面皮子一樣,，然后將各種生的食材放在其中，用爐子烤,，把下邊兒烤的焦焦的,。

　　我嘗過幾次，覺得味道還挺不錯(cuò)的,。

　　今兒個(gè)是我下廚,，所以這春餅的做法便是按照京都的法...