第八十六章,,一更,?!
到晚上,,苗淼三個人收拾了收拾便離開了,,同往常一樣,,只剩下李馨、紅鴛兩個人繼續(xù)收尾,。
曲蝶衣依舊奮戰(zhàn)在廚房,,今天準(zhǔn)備做豆角紅燒肉燜面,。
新采摘的豆角一點都不老,連根莖都拉不出來,,曲蝶衣摘好,,折成小截,放進盆子里,,用清水淘洗了幾遍,,然后,開始切肉,。
五花肉清洗干凈,,切成小塊,拍點蒜,、切些姜,、剁些蒜,加少許的辣椒,。
大鐵鍋內(nèi)倒油,,油熱先下調(diào)料和肉,待到肉差不多了以后,,放入豆角,,加入一勺糖,提鮮,,放適量的鹽,,加水,讓豆角燜煮著,。
曲蝶衣騰出手開始準(zhǔn)備菜,。
夏天的菜其實也沒有什么好吃的。
前幾天從竹林里刨出幾根竹筍,,有些老,,她就煮好曬成了竹筍干,今天也不用盤算別的,,直接用筍干和臘腸做一道菜便好,。
筍干先泡發(fā),臘腸切片,。
等那邊豆角的湯煮的差不多了,,將搟好的面條披在上面,而后蓋上鍋蓋,,繼續(xù)燜,。
這些都做完以后,筍干也泡的差不多了,。
撈出來,,再清洗一遍,,切好蔥姜蒜這些調(diào)料,曲蝶衣往另一口鍋里放油,,油熱,,先炸調(diào)料,而后放臘腸,,臘腸翻炒一會兒以后,,加筍干。
加進筍干持續(xù)翻炒好大一會兒,,加入曲蝶衣秘制的調(diào)料水,。
水一進滾燙的鐵鍋里,頓時,,“刺啦”一聲,,響起,白茫茫的水汽跟著彌漫在眼前,。
擦了擦被熏的什么都看不見的眼睛,,曲蝶衣繼續(xù)翻炒了一會兒,才蹲下身子,,將灶火里的柴火撥開了一些,,把大火變成了小火,繼續(xù)燉煮著,。
而另一邊的燜面此時已經(jīng)泛起了香味,。
曲蝶衣滿足的吸了吸鼻子,,而后站在廚房的門口,,扯著嗓子沖著屋里叫道:“娘,紅鴛姐,,準(zhǔn)備洗手吃飯吧,?!”
話說完,,也不等李馨和紅鴛回應(yīng),,就一溜煙的又跑回去,繼續(xù)蹲在兩口大鍋前,,等待著美食出鍋,。
片刻以后,曲蝶衣聽見燜面的那口鍋發(fā)出了“呲呲呲”的聲音以后,,猛地起身,,掀開鍋蓋,上下?lián)]舞著大鍋鏟子,,將面條與豆角和肉充分混合,。
攪拌均勻以后,,屋里的李馨和紅鴛一前一后走了出來。
紅鴛十分自覺的去擺碗筷,,而不是接手曲蝶衣的活計,。
其實,這是有原因的,。
一開始,,她也想幫幫忙,但是從她打壞了第N個碗,,第N個盤子,,差點燒了廚房以后,曲蝶衣和李馨一直認(rèn)為她不適合廚房這個圣地,,換言之,,她和廚房這輩子命格相沖?,!
于是,,從那以后,就連盛菜這種事情,,曲蝶衣和李馨也不敢靠給紅鴛,,最后分配到她手里的活計只有擺碗筷,僅此而已,。
碗筷擺好以后,,李馨正巧把燜面端了出來,身后也跟著端著菜的曲蝶衣,。
李馨將面放在桌子上,,對著紅鴛道:“你們先盛著,我去盛一點小菜,,看看能不能吃,。”
小菜是曲蝶衣前幾天上山采的一點小山椒和她們院里菜園子里種的卷心菜,,擱在一起爆腌的,。