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美女與狗

第九十章:臘八蒜

美女與狗 有蘇九曦 2527 2019-03-14 17:22:31

  接下來的時間我們沒有再進(jìn)行排練,,而是一直在放松中度過,,這也使得時間過的非常快。

  轉(zhuǎn)眼間時間已經(jīng)到了下午五點(diǎn),,我和成叔叔意猶未盡地放下話筒,,商量著去哪里吃飯,。

  由于午飯是在KTV中對付的,,所以我們打算去吃點(diǎn)好的。

  成叔叔不差錢,,而我雖然是個喜歡節(jié)約的人,,但節(jié)約也得分時間,況且我現(xiàn)在怎么說也是白家大小姐,,錢對于我來說已經(jīng)沒有什么意義了,。

  經(jīng)過商量,最后我們一致決定去全聚德,。

  全聚德,,中華老字號,創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年),,歷經(jīng)幾代創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展,。其制作的烤鴨皮質(zhì)酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,,飄逸著果木的清香,。鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,,油光潤澤,賞心悅目,。配以荷葉餅,、蔥、醬食之,,腴美醇厚,,回味不盡,備受各國元首,、政府官員,、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛,被譽(yù)為“中華第一吃”,。

  打定主意后,,我們便起身準(zhǔn)備離開。

  只見成叔叔又開始打扮了,超低鴨舌帽,,大幅墨鏡,,再配上一個能擋住半個臉的大口罩。他的這副形象走到大街上,,別說是別人了,,估計(jì)就連他的親兒子都認(rèn)不出他來。

  看著他的樣子,,我不由地吃吃發(fā)笑,,心想,當(dāng)個名人原來也是挺累的一件事,。

  出了KTV,,我們迅速打了一輛車,朝著世界最大的烤鴨店——BJ全聚德和平門店而去,。

  全聚德和平門店位于BJ宣武區(qū)前門,,素以“名人文化”而著稱,可同時接待1500人就餐,,是亞洲最大的單種菜餐館,。該店名人苑、五洲苑留下了各國元首,、使節(jié)對“全聚德”飲食文化的鐘愛,。

  我雖然是一個地道的北京人,,但小時候因家庭條件的限制,,我還從來沒有到這么豪華的地方吃過飯。

  小心翼翼地跟著成龍叔叔進(jìn)入了酒店,,在一個包間里坐定后,,成龍叔叔熟練地點(diǎn)起了飯菜,看來他是經(jīng)常來這里吃飯,。

  不一會,,一道外焦里嫩的烤鴨就送了上來,廚師小心而又嫻熟地把烤鴨片成片狀,,在包裹了各種配菜之后,,把烤鴨送進(jìn)嘴里,只感覺香氣四溢,,唇齒留香,,給人一種回味無窮的感覺。

  雖然這是我第一次吃正宗的烤鴨,,但吃過這一次,,我就徹底愛上了烤鴨,。在后來的日子里,我經(jīng)常把這里當(dāng)成與朋友,、家人聚餐的地方,,盡情享受烤鴨的美味。

  吃飽喝足之后,,我和成龍叔叔舒服地依靠在椅子上,,邊喝茶邊聊天,商議著下一步的排練計(jì)劃,。

  現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入臘月門了,,再有幾天便是臘八節(jié)了。往年的這個時候,,奶奶總會帶著我做臘八蒜,,雖然不是一道天下美味,但卻最能彰顯節(jié)日的氣氛,。

  現(xiàn)在奶奶不在了,,但奶奶留下的傳統(tǒng)不能丟,我還要繼續(xù)她老人家做臘八蒜的習(xí)慣,。

  “成叔叔,,過幾天就是臘八節(jié)了,往年奶奶總是會帶我一起做臘八蒜,,我耳聞目睹也跟她老人家學(xué)會了,,我想在臘八節(jié)那天做一些臘八蒜,不知道您有沒有興趣,?”

  “你會做這些家務(wù),?真是讓我意外。做臘八蒜當(dāng)然沒問題,,長這么大我還沒有親自做過呢,,估計(jì)一定會非常有意思?!?p>  見成叔叔答應(yīng)下來,,我也是非常高興。

  “天嬌,,你為什么不跟你的父母一起做呢?”

  “不行,,我要自己做,,等做好后再送給爸爸媽媽,讓他們嘗嘗女兒的手藝,?!?p>  “真是個好孩子,,知道孝順自己的父母,天下人唯有有孝心的人才是可以交往之人,,看來天嬌侄女是個可交之人,。”

  “謝謝叔叔了,,其實(shí)天嬌做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,,與父母失散二十年,這二十年來,,我有奶奶的疼愛,,可他們卻在無時無刻思念自己的女兒,,所以他們過得比我更累?,F(xiàn)在我們團(tuán)圓了,我理當(dāng)對自己的父母好一點(diǎn),?!?p>  “是啊孩子,天下唯有父母是最愿意無私幫助你的人,,孩子你記住,,在以后的生活中,凡是看到對父母不尊敬,、不關(guān)心的人,,你一定要離他遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,這種人是不可交往之人,?!?p>  “天嬌記下了,謝謝叔叔,?!?p>  看看時間不早了,我們便各自回去休息了,。

  第二天我們再次來到KTV,繼續(xù)昨天的排練,。

  等今天的排練結(jié)束后,,我們之間的配合已經(jīng)非常默契了,剩下的只有排練動作和走臺了,。

  日子就是在不斷地排練中飛速而過,,臘八節(jié)終于到了。

  今天我和成叔叔約定不去排練,,而是留在家里休整,,并且一起做臘八蒜和臘八粥。

  爸爸媽媽由于工作忙,,他們現(xiàn)在還在天津的家中,,不能趕過來一起過節(jié),但他們承諾,,等手頭的事忙完了,,立即來BJ陪我,。我也理解他們,,畢竟生意攤子鋪的那么大,休息對于他們來說是非常奢侈的事情,。

  一大早我便匆匆趕到了菜市場購買各種食材,,除了食材之外,我還買了一個泡酸菜的大玻璃壇子,,我打算用這個壇子來做臘八蒜,。

  回到家的時候時間已經(jīng)臨近中午,成龍叔叔一邊看電視一邊等我,。

  看我回來了,,他立即動手跟我忙活了起來。

  這可能是他第一次下廚房,,熱情高漲卻又笨拙無比,常常惹出笑話,,我讓他出去休息,,可他偏說要幫我忙,結(jié)果就是他越幫,,我越忙,。

  手忙腳亂之中,我終于把煮臘八粥的食材準(zhǔn)備好了,,有黃米,、白米、江米,、小米,、菱角米、栗子,、紅豇豆,、去皮棗泥、桃仁,、杏仁,、瓜子、花生,、榛穣,、松子、白糖,、紅糖,、瑣瑣葡萄等十七種食材,。

  將這些食材混合在一起,,放入沙鍋之中開始熬制。

  在熬制臘八粥的間隙里,,我開始準(zhǔn)備制作臘八蒜的材料,。

  我這次一共買了十斤大蒜,準(zhǔn)備全部用來制作臘八蒜,。

  制作臘八蒜的第一步就是給大蒜去皮,,這是個費(fèi)工又費(fèi)力的活。

  我和成叔叔一起動手,,忙活了兩個小時才剝了一半還不到,,現(xiàn)在我有點(diǎn)后悔蒜買多了。

  雖然大蒜沒有有剝完,,但臘八粥已經(jīng)熬好了,。

  忙活了這么長時間,喝上一碗自己親手制作的,、又香又甜的臘八粥,,成龍叔叔大呼過癮,一連吃了三碗才肯罷休,。

  午餐過后,,我們沒有休息,繼續(xù)我們艱苦的剝蒜“事業(yè)”,。

  成叔叔雖然拍電影時吃過不少苦,,但他從來沒有做過這樣的工作,慢慢地就感覺有些枯燥無趣了,。

  “天嬌呀,,你做這么多是干什么?總不可能是想拿出去賣吧,?”

  “這怎么可能呢,?奶奶每年都是做這么多,然后拿給我們鳳凰小隊(duì)的幾個人分一分,,平時都是他們幫助我們,,而我們呢又沒有條件,,所以就用這種方式向他們表示謝意?!?p>  “你奶奶真是一個知恩圖報(bào)的人,,孩子,你記住,,滴水之恩當(dāng)涌泉相報(bào),,你要永遠(yuǎn)記住那些對你好的人,不管做什么事之前都要好好想一想,,千萬別因自己的考慮不周而寒了那些幫助過你的人的心,。”

  “叔叔,,你放心好了,,天嬌不會的?!?p>  “嗯,,我相信天嬌是個好孩子?!?p>  又經(jīng)過兩個小時的努力,,我們的蒜終于剝完了??粗矍岸训臐M滿的蒜瓣,,心里還頗有一番成就感呢。

  將剝好的蒜放進(jìn)剛買的壇子里,,再將提前準(zhǔn)備好的米醋倒入壇子,,待醋完全將蒜浸泡以后,,我們開始向里加入適量的糖,。待糖融化,制作臘八蒜的所有工序也就算完成了,。

  蓋上蓋子,,在壇口倒入清水密封,剩下的也就交給時間了,。

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