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　　江城人民廣播電臺《早間新聞》報道：本市之江醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院婦產(chǎn)科主任張銘在昨日突然失蹤,。

　　單位領(lǐng)導(dǎo)與同事向警方反應(yīng)：當(dāng)日17：00下班時張銘開車離開單位，無任何異常,。警方調(diào)閱小區(qū)監(jiān)控,。并搜查了張銘的單身公寓。證明他當(dāng)晚沒有回家,。

　　警方與張銘遠(yuǎn)在美國生活的父母,、未婚妻取得聯(lián)系。均表示不知其下落,。

　　據(jù)我臺記者深入調(diào)查后了解：

　　張銘,，男，35歲,，美國加州大學(xué)舊金山分校醫(yī)學(xué)院博士學(xué)歷,。歸國后就職之江醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院，失蹤當(dāng)日剛剛晉升為婦產(chǎn)科大主任,。張銘為該院歷史上最年輕的大科室主任,，學(xué)術(shù)、人品均在單位口碑極好,。

　　張銘的失蹤原因,，有待警方進(jìn)一步調(diào)查。張銘家屬向全社會懸賞50萬人民幣征求有效線索,。我臺將繼續(xù)跟進(jìn)后續(xù)報道……

　　今晚是入秋的第一個月圓之夜,，淡黃色的滿月映照著江城市郊一片靜謐的湖水。

　　湖水泛著細(xì)鱗似的波光,，層層疊疊的湖浪,，一片片鋪上湖灘。

　　湖灘一半是細(xì)碎的白色砂石,，一半是被湖浪淘洗的更細(xì)膩的白沙,。湖灘今夜被月光洗滌的愈發(fā)白亮……

　　這是一座湖心島,，有一條公路與陸地直通。子夜時分萬籟俱寂,。雪白的湖灘上坐著一個亂發(fā)蓬松,，神情呆滯的青年男子。

　　男子身穿今年最新款阿瑪尼商務(wù)西裝,，可皺巴巴,，灰蒙蒙的完全看不出一絲考究。身邊橫七豎八散落著一堆嘉士伯啤酒空罐,。倒下的空罐流淌出的淡黃色殘液,，沾染了潔白的湖灘。湖灘遠(yuǎn)處停著一輛白色斯巴魯森林人……

　　子夜時分,，秋涼起了,。平湖秋月的光輝讓一切齷齪在夜幕中無法遁藏。青年男子心血來潮,，順手抓起一根歪歪扭扭的樹枝,，在潔白的湖灘上盡情揮掃。轉(zhuǎn)眼間,，洋洋灑灑題就一闕詩詞,！

　　詩詞典出《紅樓夢》第五回，賈寶玉在薄命司中讀到《金陵十二釵判詞》的最后一闕——《飛鳥各投林》,。

　　揮舞樹枝題詩的同時,，男子放浪形骸，高聲朗誦,。一時間聲徹月空,，沿著湖面向遠(yuǎn)方擴散……

　　為官的，家業(yè)凋零,；

　　富貴的,，金銀散盡；

　　有恩的,，死里逃生,；

　　無情的，分明報應(yīng),。

　　欠命的,，命已還；

　　欠淚的,，淚已盡,。

　　冤冤相報實非輕，

　　分離聚合皆前定。

　　欲知命短問前生,，

　　老來富貴也真僥幸,。

　　看破的，遁入空門,；

　　癡迷的,，枉送了性命。

　　好一似食盡鳥投林,，

　　落了片白茫茫大地真干凈,！

　　提罷了長詩，樹枝被遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋入湖中,。月空下回蕩著青年男子一遍遍呼號：

　　“好一似食盡鳥投林,，落了片白茫茫大地真干凈……白茫茫大地真干凈！哈哈哈……真干凈??！”

　　狂放的笑聲引得秋風(fēng)乍起，推起一片潔白的湖浪,，迅疾淹沒男子的腳面。這浪花不僅濕了褲腳,，還卷走了四顆豆粒大的淚滴……泰山不辭土壤,，這片忘憂湖也不介意再收藏了一段人間悲歡……

　　江城市，一條之江穿過城東,。人口三百萬,，中部偏西的省會城市。沒有名山大川,，也無知名物產(chǎn),。如果不是盛名全國的頂級學(xué)府——之江醫(yī)科大學(xué)設(shè)立在這座城市，江城在外地人眼里沒有任何存在感,。

　　之江醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院以高水平的婦產(chǎn)科蜚聲全國,。然而近日，院史上最年輕的婦產(chǎn)科大主任張銘上任第一天就失蹤,，至今一個月了,。此事發(fā)酵為全城熱點八卦事件：

　　“與美女醫(yī)藥代表私奔海外”、“腐敗落馬”,、”圖財綁架”……各種版本流言鋪天蓋地,。警方深入調(diào)查后已逐一排除。

　　 2003年,，江城市外來人口還很少,。大多數(shù)家庭都過的自然樸實，寧靜安心。

　　之江的支脈流入城西,，積了一潭忘憂湖,。湖中心有一座狀如臥牛的湖心島，當(dāng)?shù)厝私兴ｎ^渚,。島上有潔白的砂湖灘,，風(fēng)景秀麗。

　　兩年前,，某房地產(chǎn)企業(yè)賭定了忘憂湖地塊鬧中取靜,，區(qū)位優(yōu)勢明顯，未來必然升級為城市的人居中心,。

　　公司砸重金動遷了周邊居民,，在湖邊大興土木。如今“忘憂湖花園城”到了招商入伙的時候了,。

　　住宅定價過高,，小區(qū)入住率慘淡，因此小區(qū)配套商鋪幾乎無商戶入駐,。

　　這天傍晚,，花園城西北角，一家招牌為“神隱面館”的小鋪靜悄悄地掛牌開業(yè)了,。

　　小區(qū)本就冷清,，方圓幾公里內(nèi)都是在建工地，到了晚上杳無人煙,。這家餐廳還偏偏晚上開業(yè)……

　　這一切不免讓小區(qū)保安心生疑竇,。

　　面館的推拉門閉著，栗色中式窗欞裝飾,，門頭掛著“夜間營業(yè)”的木牌,。

　　門頭上方，一盞橘紅色“神隱”字樣小燈籠,。在深秋寒夜里為行路人照亮一絲暖色,。

　　天下沒有不開張的油鹽店。招牌掛出不久,，店里漂出了面湯的清新香氣,，首位客人不約而至。

　　一雙靈秀纖白之手輕輕推店開門,，店鋪只有20平米大小,，店內(nèi)彌漫著一股暖香之氣。店鋪的裝修風(fēng)格,、陳設(shè)擺件處處透出質(zhì)樸古拙之氣,，中式風(fēng)格中有些日式元素,，卻很搭調(diào)。

　　店鋪最內(nèi)側(cè)是開放式明廚,，用中式欄柜與就餐空間隔離,。店主人沒有抬頭，將面案上一塊剛剛餳好的面團撲上薄薄一層粉,。搟面杖輕巧地熨開面團中蘇醒的活力,，接著用純熟的刀功將抻長的面片切成漂亮、有型的手搟面條,。

　　店主人的手型很好看,，鋼琴家的胚子。這手用來握著手術(shù)刀也很完美,，就是切面也頗有米其林大廚風(fēng)范,。

　　灶臺上放著一口德制不銹鋼湯鍋，鍋蓋篤篤地跳動,，拽來第一個客人的香氣正出自這口鍋,。

　　“隨便坐。小店沒有副手,，照顧不周,。”

　　店主人沒抬頭,，語氣謙和溫暖,。雖然沒有助手，可店鋪打理的一絲不茍,，新鮮食材的排擺生熟有序,。各類中西式刀廚具擺放在最順手的位置,，好像洗手護士為主刀醫(yī)生排擺好的手術(shù)器械一般,。

　　店主人圓寸短發(fā)，清眉朗目,，小麥色皮膚,。穿著巴薩正版隊服，背上有梅西的親筆簽名,?？瓷聿哪w色便知是偏愛戶外運動的人，如果不是眼神里透出的成熟閱歷,，乍看會以為是店主人是剛創(chuàng)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生,。

　　來訪女子覺得“神隱面館”的主人正是她欣賞的那種“而立之年不失少年青春的男子”。

　　女子挑選最靠近主人的位置坐下,。店里每一把椅子的紋理與工藝的細(xì)節(jié)都不同,。顯然是主人在手工木坊里精工手做。

　　“這里是日式拉面館，對嗎,？我想吃博多豚骨拉面,。”女子的問題至少聽起來沒什么問題,。

　　”對不起,，這就是一間普通小飯館兒，不售日餐,?！?p>　　店主人開口就讓人無法愉快地聊天了……十幾秒鐘之后，來訪女子不甘心的再次丟出一個問題：

　　”沒有主打風(fēng)格的食物,，位置還那么偏僻,，如何敢開門納客？“

　　”食物只分好吃與不好吃,，其它的分類,，我覺得都挺多余的?！?p>　　店主人“冷場王”的風(fēng)格保持的很穩(wěn)定,，女子的執(zhí)拗勁也上來了：

　　“神隱面館，這個店名讓我想起了宮崎駿的《神隱少女》,，所以猜是日式拉面館總是沒錯的嘛,！”

　　店主人依舊沒有抬頭，可能是開業(yè)頭天,，確實忙不過來：

　　“抱歉,，小店定招牌的時候完全沒走腦子。神隱二字是翻字典隨機組合的,，面館更是制作招牌的人打錯字了,，我將錯就錯。本來店名叫神隱小飯館……”

　　來訪女子尷尬了……猶豫這種PK式的問答是否要繼續(xù),?？赡艿慕Y(jié)局有兩種：

　　要么被對方歧視智商，要么被對方拉低智商,。

　　眼前的店主人也存在兩種可能：

　　避世真高人?

　　純粹愣頭青?

　　這番交鋒倒是讓店主人終于放下了手頭活計,，第一次抬頭打量眼前女子：

　　店主人比較欣賞古典清雅的女子，眼前的女子完美契合這個標(biāo)準(zhǔn)外,，獨有一縷仙氣,。難得的是這份古雅與仙氣是屬于氣質(zhì)的，不是靠服飾或配飾,。

　　女子妝容與衣著都很現(xiàn)代,。范思哲淺色筒裙,，被色彩明艷的愛馬仕圍巾襯的很活潑。精致的小牛皮靴不保守,，也不俗艷的勾勒出完美的小腿曲線,。

　　有人說這是個“看臉時代”，如果以貌取人真算一個時代,，這個時代足以跨越人類史……

　　果然店主人開啟了說人話的模式：

　　“開業(yè)第一天,，這是我開發(fā)的第一道單品——雪菜小筍忘憂面。您想試試嗎,？”

　　說著,，店主掀起燉煮清湯的鍋蓋，舀起一勺在口中輕抿了一口,。表情可以看出,，火候到了。

　　女子終于松了口氣,，既然對方是可以說人話的,，就繼續(xù)提問吧：

　　“雪菜小筍忘憂面，名字很接地氣,，可制面的湯頭為何這么清湯寡水,？有何特別之處來做招牌呢？”

　　店主人開始健談了起來：

　　“好面的靈魂就是底湯的味道,，底湯有白湯與清湯的區(qū)別,。奶白色的是高湯，通常是用大骨,、肘子,、雞骨、鴨架熬制出來的,。訣竅是無雞不鮮,；無鴨不香；無肘不濃,；無骨不白,。

　　這款忘憂面的湯底我沒有選擇白湯,，而是用忘憂湖邊的冬筍熬制的清湯,。我希望客人從湯頭品嘗到筍子清甜鮮美的氣息。而濃郁的白湯適合宴會做大菜,，用來做忘憂面的底湯會喧賓奪主,。”

　　陪女子聊天的同時,，主人把跳動著鮮活氣息的手搟生面精準(zhǔn)地抓了二兩,，整團扔進(jìn)笊籬,，滾入沸水。

　　打開另一個灶眼,，起了炒鍋,。空鍋底被藍(lán)色火焰預(yù)熱,。同時從生食材區(qū)域抓了一兩里脊肉,，一段冬筍，廚刀逐一切片,。

　　“張銘,，整個江城都在議論你的失蹤，到處都有警察在找你,。一個月了,，你杳無音信的原因就是為了開這間面館？”

　　女子奇襲式的突然發(fā)問,，出乎意料,，對方毫不慌亂。似乎那個正被警察滿城搜找的人不是他……

　　店主人絲毫沒有停下手中工作的意思,，心神合一,、眼手合一。如正在手術(shù)臺上主刀的醫(yī)生一樣專注……

　　一勺雞蛋大小,，潔白溫潤的豬油被投入燒熱的鍋底,。木質(zhì)炒勺輕輕劃開，醇和的豬油香在周遭空氣中彌散開,。鮮嫩的里脊肉片投入被豬油溫潤的鍋底,，炒勺微微翻動。

　　肉片斷生之際,，店主人從欄柜里取出一個土缽,，舀出一小碟被腌制的透亮鮮嫩的酸菜。遞到女子面前,，示意她聞一下,。

　　其實在開壇的瞬間，女子已經(jīng)嗅出令人愉快的酸菜氣息,，很提神,，毫無異味。這是江城人最親切的味道——新鮮雪里蕻被腌制成熟的標(biāo)志氣息,。

　　“整整一個月,，你人間蒸發(fā)就為了炮制這一壇子雪菜？“

　　來訪女子自己都感覺這個問題不合邏輯,，可店主人卻認(rèn)真回答：

　　”雪菜這東西,，腌制時間短了亞硝酸鹽會超標(biāo),。滿了一個月，致癌的亞硝酸鹽完全分解,，此刻美味也滋長到恰到好處,。這么重要的事情，當(dāng)然值得用一個月的時間完成,。炒忘憂面的澆頭,，無豬油不香。而雪菜的酸爽,，剛好消解豬油的肥膩,。“

　　緊接著,，筍片,、雪菜相繼下鍋。轉(zhuǎn)旺火顛勺翻滾,，肉片,、筍片、雪菜在熱力催逼下開始融合出味,。

　　鍋里快速點上幾滴鮮美的頭抽醬油,，噴入黃酒，旺盛的鍋氣瞬間翻滾噴薄,，滿屋生香,。最后鍋中被緩緩注入鮮筍清湯，所有食材與調(diào)味料在清湯里愉快地翻滾……

　　筋道的手搟面滾煮了一分半鐘恰好熟透面芯,，抄面出滾水的時機不可有半秒拖延,。在清湯燉煮澆頭的空隙里，面條在笊籬里晾片刻,，盛入事先溫?zé)崆‘?dāng)?shù)那嗷ù赏肜?。最后清湯與滾好的澆頭充盈了整個面碗。

　　“面冷了就不好吃了,，有問題吃完再問吧,。”

　　一碗鍋汽十足,，澆頭豐富充盈,，湯清面白的忘憂面放在了女子面前……”

　　約摸過了十分鐘，沒有任何人在說話……

　　面盡碗空后,，仙氣女子放下了矜持,，忍不住發(fā)問：

　　“你為何不問我是誰,？為何會認(rèn)識你?”

　　估計今晚不會有第二個客人進(jìn)來,，店主人收了空碗,。擦拭好廚房的灶臺，洗了餐廚具,。停了手上的活,。

　　可接下來店主人并沒有回答問題，坐在欄柜面前,，抓起一個三階六面的魔方隨手把玩起來,。

　　女子知道，店主人在認(rèn)真聽她講話,。十秒左右的時間,，雜亂無章的六面魔方如在手中如飛旋的馬賽克，準(zhǔn)確無誤復(fù)原到面面同色,！店主人沒有抬頭,，重新打亂魔方的同時開始回答女子的問題：

　　“你比警察找到這里都快，有什么事就直說吧,?！?p>　　女子低頭整理一下思路：

　　“人間的事情我沒有興趣，此刻在黃泉路的盡頭,，奈何橋之上,，有人想見你，愿意和我走一趟嗎,？”

　　“對不起,，我雖然不做醫(yī)生了，但永遠(yuǎn)不拿亡故者開玩笑的,?！?p>　　又是長久的沉默……

　　還是女子首先開口了：

　　“忘川河上相思船，

　　呦呦鹿鳴憶百年,。

　　哪個九十七歲死,，

　　奈何橋上等三年……”

　　店主人的手一抖，這次魔方?jīng)]有成功復(fù)原,。抬頭尋找,，仙氣女子不知何時已離開了。只聽見店門外飄來最后一句話：

　　”我確實來自幽冥,，等你想起這個人了,，我會再來……”