眼下又到了考驗張銘眾人的微妙情勢,，局面甚至比靈兕圣祖大王來訪的還要復雜,。
張銘上一次的果敢與敏銳直接促成了靈兕圣祖大王的來訪,，為打開九幽迷局成功破題,！
開局時賓主雙方均暗藏玄機,，步步為營,，都想試探對方虛實,。在亦敵亦友的氣氛下,，大家面子上客氣,，內心皆有很強的防備,。靈兕圣祖大王最后時刻攜圖走人，卻仍然棋差一招,，沒有料想寶圖早已被李崧暗中偷拍,。可以說第一回合張銘確實占據了上風,。
此番試菜大會的來訪者換成了黑風山寨的八爺,，江湖人稱“追日夸父”推山倒。凌凌七只了解師傅當年結盟八位兄弟,，于黑風山下全殲冥王大帝三千虎賁,。但師傅對自己的來歷卻一直語焉不詳。
張銘曾據此推斷,，九位妖王的身世來歷與解開眼下九幽之謎有莫大關系,。不久前，靈兕圣祖大王身世的揭曉僅僅是冰山一角,！
凌凌七也認為張銘的判斷是對的,。靈兕圣祖大王不久前親口證實了黑風山之戰(zhàn)的存在，第一次揭開了冥王大帝神秘的面紗,。然而大王至今沒有參透幽冥大亂的玄機,，代表他或許至今根本沒有想過這場惡戰(zhàn)背后的因果,。
黑風山雖然為幽冥江湖三分天下的一方，但或許僅僅是這場格局中的一枚棋子,。而操盤手是否就在三方之中目前還不好說,！至少眼下逐步參透金喬覺密碼的張銘似乎開始漸漸掌控棋局了……
張銘所慮的乃是八爺?shù)碾p重身份，一時不知該如何應對,。一方面,，八爺身為靈兕圣祖大王的特使，一定是是做大王的耳目,，刺探張銘一方是否找出《九幽萬里江山圖》的秘密,。從這個角度來說，張銘對這個八爺不得不防,。
但另一方面,，身為摯友凌凌七的師傅，此人顯然對張銘一方并無惡意,。張銘認為眼下不妨對他以禮相待,，逐步試探對方誠意。
今晚這場神隱聊齋是打著“試菜大會”的名義召開的,。神隱集團未來最為神秘的三道“海陸空招牌菜”此刻還均為半成品,。菜式最終的選定是張銘近三天與黎師傅徹夜長談后酌定的，連曹雪芹和靈兒都不得而知,。
張銘不緊不慢地開始介紹：
“八爺,，前日靈兕圣祖大王造訪時，晚輩曾以北冥之魚入饌,，名曰‘水擊三千',，頗合大王心意。故此今日的海陸空盛宴,，第一道菜就是名副其實的水軍,。”
說罷,，只見眾人面前擺著三張圓桌,，試菜前用三塊紅布分別罩住了整張席面。張銘不再贅言,，揭開了第一張紅色的桌布,。引入眼簾的是一條大花白鰱魚，足有五六斤重,！鮮靈凸起的魚眼還帶著水澤鮮活之氣息,，赫然出現(xiàn)在大家面前。
大花白鰱魚頭自然下垂,，被倒吊在一根鐵柱子上,，柱子下方為一個蒸盤,，蒸盤下有一鍋粥水正在電磁爐上翻滾。魚腹,，魚腩等肉質最肥美的部位已經被剔成了魚片,，均勻擺盤。每一片鮮嫩的魚肉一一展開,，造型如一只只活潑的白蝴蝶,，中心帶著一點粉嫩的桃紅。
外粗內秀的八爺一眼就看出了剔魚的刀工無比精湛,！每一片“蝴蝶魚片“薄如蟬翼,，栩栩如生且大小、厚薄幾乎看不出差別,！
張銘對八爺介紹：
“這等精湛的刀工出自主廚黎師傅,。有別于海鮮刺身，順德廚師烹制的河魚的魚生獨步天下,！河魚刺多而細小,，隱藏肌理之間尤難剔除。順德廚師刀法精湛,，眼光精銳,，剔骨后的魚片完整鮮嫩，食之鮮爽無骨,！“
“妙,！妙！古有庖丁解牛,，不曾想神隱小館卻有拆魚的高手！”
八爺頓時贊不絕口,。此刻張銘將魚片中最生鮮的四五片挑在一個小碟子里,，擺到八爺面前，還有一小碟頭抽拌新鮮山葵佐味,。八爺迫不及待的夾起一片輕蘸佐料入口,，頓覺鮮美到極致的口感，卻毫無腥膻之氣,！
曹雪芹在一旁補充介紹,，原來這就是黎師傅近日研發(fā)成功的“游水活魚“。魚塘之中架設制造旋渦逆流的機器,，每天按時開啟,。魚兒就無法總是在水底安逸取食了。不得不逆流而上,，與水流搏擊,。久而久之,。魚塘圈養(yǎng)的草魚竟然如野生魚一般瘦身而鮮美！
八爺點頭稱道：
”聞聽松齡先生的百鬼客棧也有一道絕品魚肴——忘川雙嬌,！只可惜忘川之鯉造化難得,，這等美味須有十足耐心等待，老朽至今無緣品嘗,。今日張銘公子找到了批量復制美味的竅門,，他日必日進斗金啊,！“
張銘佩服八爺果然非泛泛之輩,，一眼便看出了自己的生意經。此刻,，張銘將大花鰱下半身大塊的肉用廚刀仔細剔下,，丟入粥水內熬煮。而黎師傅親手剔下的幾十片“蝴蝶魚片“被張銘滿滿碼在蒸盤上,，在水蒸氣烘托下微微顫動,，如百蝶穿飛，煞是好看,。
此刻八爺看出門道了,，整條大花鰱除了最精華的部分切片做刺身嘗鮮外，尾部魚肉煮粥,，剩下魚片則以粥水蒸制,。好一個“一魚三吃”。只見張銘加大電磁爐火力,，魚片極薄,，斷生即熟！
八爺先將恰好蒸到斷生的魚片繼續(xù)佐以蘸料享用,，三分鐘后一鍋白粥水也被花鰱魚肉吊的鮮味十足,。張銘為八爺盛了一晚粥水，八爺驚奇于此粥為何有湯無米,？張銘言道：
“這就是一魚三吃的最后一種,，粥水火鍋。將雞骨熬制的高湯中加入長粒香米煮粥,，粥米煮開花后僅保留潔白幼滑的粥水,。此粥水可以用來做為涮煮魚肉，貝類等生鮮食材的底湯,。涮食完畢最后將清綠的芥菜剁成顆粒撒入粥水內,，再佐一小把鹽巴與胡椒一飲而盡，甚是美味,！”
至此一魚三吃奧妙眾人皆知,。曹雪芹終于明白張銘這幾天徹夜不眠的原因了,。這道大菜復雜的刀工本已亂花漸欲迷人眼，還巧妙與順德粥水火鍋嫁接起來,。未來哪怕就是一桌七八個食客,，一條六斤草魚下肚。再配若干河鮮,，魚丸等以粥水涮煮足矣,。一道主菜就足以應付一個席面，且備料方便,，配菜快捷,。
蒲松齡知道今天自己不是主賓，草草嘗了兩口,，但同樣贊不絕口,。凌凌七心疼師傅，知道八爺身高過丈,，自然也食腸寬大,，替師傅問道：
”張公子，這一魚三吃著實精彩,，可是估計還不夠我?guī)煾等揽p的,，不知這海陸空盛宴的第二道大菜呢？“
張銘笑了：
“八爺駕到,，恰如有鳳來儀,，故此第二道菜便是‘鳳凰于飛’！“
說到此處,，張銘揭開第二張桌子的紅布,，又是一個架著蒸鍋的電磁爐。鍋中一鍋用雞骨,，蟲草花熬制的清雞湯早就冒出了香氣,！張銘端起一個蒸盤，盤內整齊碼著用調味料已經腌漬入味的生鮮的雞塊,，還鋪滿了一層漂亮的蟲草花。
凌凌七一看就豎起了大拇指：
“一看就是好雞,！不肥不柴,，骨肉亭勻，雞油鮮黃,。果然只有清蒸才能凸顯食材精華,！張銘的食道本來就是天然去雕飾，如今有了講求生鮮原味的主廚相助,，果然如虎添翼,?！?p> 張銘一笑：
“凌兄弟果然好眼力！這是我們集團在江城本土放養(yǎng)的跑山雞,，貨源充足,，肉質優(yōu)美?！?p> 此刻,，張銘將電磁爐調至大火，隔著玻璃蓋子就可以看到鮮美的雞肉在蒸盤上跳舞,！蟲草花與雞汁的鮮美逐步滴入蒸盤下的一鍋清雞湯內……
八爺此次不好意思再獨享,，邀請眾人分食美味，不消十分鐘整只土雞便一掃而空,！凌凌七還特意為師傅盛了三大碗清雞湯,，以原湯化原食。
八爺意猶未盡之余,，從口袋里掏出一個錦繡的小囊：
“光顧著享受美味,，差點把送張公子的見面禮給忘了！方才嘗到這美味雞湯才想起來,！”
香囊一打開,，眾人聞到滿屋充盈著沁人心脾的清香。凌凌七介紹道：
“這份見面禮可不輕哦,！我?guī)煾浮啡湛涓浮木b號可不是浪得虛名,！老人家一日之間行遍九幽之地，方才采集到九幽陰山的萬年靈芝仙根,。大家皆知天上一日,，地上千年。幽冥歲月卻剛好相反,，地下千年之功,，人間一日即成。若以此靈根在人間種植,。不肖一日,，便可漫山遍野布滿靈根，功效不輸人間千年靈芝,！”
八爺聽罷點點頭：
“我徒兒此言不虛,，張公子此道‘鳳凰于飛’若是棄用蟲草花，配上這九幽靈芝,，不僅味美絕倫,，食者更是延年益壽！若以此靈根飼養(yǎng)這跑山雞，則藥理更是入骨三分,，食之更妙,！“
這的確是一份讓人驚喜的大禮。如今已經修煉成純粹商人的張銘興奮不已,，八爺這份厚禮將這道‘鳳凰于飛’畫龍點睛,！張銘預感這個拳頭產品一旦深度開發(fā)，必將成為神隱集團上市IPO的加速引擎,。
到了上第三道正菜的時間,，“鳳凰于飛”與“一魚三吃”均已漏出真容。蒲松齡與凌凌七都覺察出張銘的眼神中突然閃出一道鋒芒,。與靈兕圣祖大王對決之時,，大家在張銘乾坤扭轉的瞬間就讀到過這種眼神。
蒲松齡點點頭,，拽了一下凌凌七的衣角,，二人眼神交錯之間心領神會?？磥斫袢者@”海陸空盛宴”的當家主菜必是最后的”陸軍“無疑,。而張銘今夜發(fā)起”海陸空盛宴“的真正目的必然隱藏在這最后壓軸出場的”主角“上了……