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古時(shí)空購物平臺(tái)

5 紅燒魚

  李文笑道:“豆魚姐姐,,潮哥做的麻辣小龍蝦可好吃了,讓他教教你,,你又多出一個(gè)招牌菜,,而且保證大賣?!?p>  豆魚奇怪的看了鄭潮一眼,,小龍蝦在當(dāng)?shù)厝搜劾锸遣荒艹缘模仓挥兴覟樘煜孪?,鼓搗出一種吃法,,不過也是爭(zhēng)議不斷,難道這東西還能做出花不成,?

  “公子能不能說說……”

  鄭潮有些為難,,他倒不是敝帚自珍,只是想做好麻辣小龍蝦,,最關(guān)鍵的是香料,,這些東西他憑借購物平臺(tái)購買不難,但在土囚村卻很難弄到,,根本不可能作為商品大規(guī)模售賣,。

  “要是不方便就算了?!倍刽~忙道,,其實(shí)這里喜歡吃小龍蝦的人并不多,她之所以開口最大原因是對(duì)廚藝的好奇,。

  李文撇撇嘴:“真摳門,,虧爺爺那么冷的天下水救你,,這是忘恩負(fù)義知道嗎?”

  左青山看鄭潮的眼光也有些不同,,他一直以為對(duì)方是個(gè)實(shí)在人,,沒想到和路西的囚犯?jìng)円粯蛹榛?p>  鄭潮搖搖頭,實(shí)話實(shí)說:“不是我不教,,只是這道菜用料十分考究,,你們這香料不全,就算學(xué)會(huì)也沒什么用,。不如這樣,,我教你們做紅燒魚吧!”

  紅燒魚用料簡(jiǎn)單,,常見的蔥姜即可,,不存在調(diào)料制約。

  “紅燒魚,?”豆魚眼睛一亮,這道菜她確定沒聽說過,。

  李文也問:“紅燒魚,?用什么做的?”

  鄭潮指指桌上的魚豆腐:“和這道菜一樣,,主料是魚和豆腐,。”

  李文不屑:“魚和豆腐,?你能做的比豆魚姐還好吃,?她父親可是有名的大廚,別浪費(fèi)了材料,?!?p>  左青山雖然沒說話,但從他眼神可以看出,,他很懷疑鄭潮的能力,。

  鄭潮笑了:“要不咱倆打個(gè)賭?”

  “賭什么,?”

  鄭潮一指盆里的魚豆腐:“就賭我做的紅燒魚比這道菜好吃,,如果我輸了,四兩銀子全部歸你,,另外我再免費(fèi)給你做一個(gè)月的麻辣小龍蝦,,怎么樣?”

  李文小眼睛透射出無限精明:“要是你贏了呢,?”

  他可不傻,,要是鄭潮要自己手中的二兩銀子,,他就直接拒絕。

  鄭潮看著李文:“要是我贏了,,你以后就給我當(dāng)小弟怎么樣,?”

  “小弟?那是什么,?”

  “咱倆在一起時(shí),,只要事情合理,你必須無條件聽我的話,,最關(guān)鍵的是再不能拿你爺爺救我的事說事,,跟不敢賭?”

  “好,,我賭了,,就不信你做的魚會(huì)比豆魚姐姐還好吃!”

  鄭潮笑了,,他為李家祖孫所救,,并在這寄居,總是矮兩人一頭,,老李年紀(jì)大倒沒什么,,關(guān)鍵是李文,這小屁孩總拿救自己的事說這說那,,讓他很沒有面子,。

  如果不想辦法壓住他,豈不白瞎了穿越者的名頭,?

  至于賭約,,還用問嗎?豆魚的魚豆腐只是魚和豆腐的大雜燴,,除了腥去的好,,沒有任何特色,要贏簡(jiǎn)直不要太輕松,。

  “看好了,。”他走進(jìn)廚房,,先是看了下調(diào)料,,有糖,立刻放心一半,,再瞅蔥,、姜和醬油,呵呵,,齊活,。

  左青山三人跟在他身后,,說實(shí)話,只用魚和豆腐就做出超過魚豆腐的美味,,他們是不會(huì)相信的,。

  鄭潮淡淡的看了三人一眼,也不客氣,,指揮李文道:“你來生火,。”

  又對(duì)左青山道:“把魚處理了,,盡量挑大的,。”

  豆魚輕笑:“還是我來吧,,殺魚我比青山大哥在行,。”

  說完,,直接從缸中撈出一條大魚,,足足五六斤,看她熟練的樣子,,鄭潮點(diǎn)點(diǎn)頭,,對(duì)左青山道:“你來打下手,姜切片,,蔥切絲?!?p>  三人動(dòng)作很快,,不一會(huì)便準(zhǔn)備完畢。鄭潮擼擼袖子:“看好了,?!?p>  他把魚放入盆中,在上面劃出刀花,,放入蔥,、姜、鹽和醬油腌上,,又往鍋中倒入少許油,,對(duì)李文道:“小火!”

  說完倒入一勺糖,!

  等油溫慢慢上來,,放入的糖融化后飄出朵朵金花,鄭潮將腌好的魚小心從邊緣入鍋,,并不?;瑒?dòng),,又道:“火加大!”

  滾燙的菜油和魚身接觸,,發(fā)出噗噗的輕響,,不一會(huì),那條魚便出現(xiàn)稍微的蜷曲,,最難得的是,,魚皮依舊附著在魚身上,沒有任何損壞,。

  等火候差不多,,他又將腌魚的湯汁倒了進(jìn)去,很快,,一股清香鉆入鼻孔,,三人精神一震,特別是左青山,,肚子竟咕嚕嚕的叫起來,。

  又翻了兩次,讓李文把火加到最大,,他向鍋內(nèi)倒入半盆清水,,并蓋上鍋蓋。

  伸伸懶腰,,一切順利,,鄭潮看到另一個(gè)鍋中放的雜糧面,嘿嘿一笑,,抓了一把和糖混在白面中,,添水活勻,并拍成餅狀,。

  此時(shí)鍋中的水已沸騰,,他將雜糧餅拍在鍋沿,才懶懶的伸了個(gè)腰,,話說做廚師真是辛苦,,自己什么雜活沒干就氣喘吁吁,要真以此為職業(yè),,還不讓人累死,?

  看汁收的差不多,撒上香菜,,起鍋,!

  “咕咚,咕咚……”這次除了肚子的咕咕聲,還有吞咽口水聲,。

  “來,,嘗嘗!”

  李文動(dòng)作最快,,夾起最肥美的一塊放入嘴中,,眼睛立刻睜得溜圓……簡(jiǎn)直太好吃了。

  當(dāng)下也不得的形象,,運(yùn)筷如飛,,唯恐慢了半點(diǎn),因?yàn)樽笄嗌降膭?dòng)作比他更快,,連豆魚姑娘都吃的異彩連連,,臉上的憂愁也隨之消散不少。

  轉(zhuǎn)眼那條魚已少了一半,,三人的速度才稍微放慢,。

  鄭潮笑道:“和魚豆腐比怎么樣?”

  豆魚嘆道:“公子廚藝無雙,,小女子甘拜下風(fēng),!”

  鄭潮卻不說話,而是看向李文,,小家伙無奈:“好吧,,從現(xiàn)在開始,你就是老大,,我聽你的還不行,?”

  鄭潮這才滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,和豆魚又說了幾句制作紅燒魚的注意事項(xiàng),,既然幫了,,就干脆幫到底。

  忽然一陣哭聲響起,,豆魚臉色一變,,再也顧不得和三人寒暄,,急匆匆跑進(jìn)屋中,。

  這時(shí)三人已吃的差不多,左青山搖搖頭:“豆魚要照顧孩子,,咱們就別打擾了,。”

  李文也點(diǎn)頭表示同意,,只有鄭潮眉頭緊鎖,,一臉沉思。

  從嬰兒哭聲中,他聽出幾分惶急和沙啞,,不像嬰兒饑餓時(shí)的狀態(tài),,再結(jié)合豆魚的神色,他做出一個(gè)判斷,。

  “走,,進(jìn)去看看?!?p>  “?。俊弊笄嗌揭汇?,“這是豆魚妹子的閨房,,咱們進(jìn)去不好吧?”

  他還有句話沒說,,從豆魚急匆匆的樣子,,現(xiàn)在最大的可能是在喂奶,自己一個(gè)大老爺們冒然闖入就太唐突了,。

  倒是李文沒想那么多,,他同樣感覺到不對(duì),第一個(gè)朝屋內(nèi)沖去,。

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