為了保持烤鴨的美味。

　　在客人點了這道菜之后，江魚味馬上就去擺盤,。

　　許是為了鍛煉她的刀工,，這次系統(tǒng)給她發(fā)放的是直接烤制好的整鴨,。

　　她只需要在2分30秒內(nèi)片好擺盤即可,。

　　商雀看她端出來兩個一模一樣的盤子放到他們面前的桌子上，便以為她端錯了,。

　　“我們兩個人合點一份,，這怎么上來兩份？”

　　“沒有錯,，這就是一整份！”江魚味肯定的說,。

　　全老板是知道鴨肉烤制出來食用味道確實還可以,。

　　但是愿意吃這菜的人并不多，主要是烹飪起來也麻煩,。

　　巫廚小店能放到菜譜里面的菜品都是色香味俱全,，非但如此在造型方面也是獨具匠心。

　　商雀迫不及待的打開了自己的那份,，這一打開讓她忍不住贊嘆道,。

　　“這刀工可真好，擺的也好看,?！?p>　　食材的雕刻藝術，由這道北京烤鴨呈現(xiàn)出來堪稱典范,。

　　片成片的鴨肉被斜著又擺放在一起,，片與片之間嚴絲合縫。

　　若不是她夾起中間的一片,，真很難讓人想象這是經(jīng)過加工的菜肴,。

　　她的這一份只有半只北京烤鴨的鴨肉。

　　同樣的,，全老板的那半份也是如此,。

　　只不過，擺盤的方向正好是相反,。

　　若是將兩份菜肴拜訪在一起,。

　　從旁邊看上去，正好如同兩只戲水的頑鴨,。

　　“全老板你先嘗嘗,，這醬料也很好吃，甜中帶香,，我怎么吃著還有股水果味,。”

　　商雀顧不上多說什么,，趕緊品嘗自己的那份,。

　　小江掌柜可是說了,，要是放涼了味道就不好吃了。

　　這道菜端上來,，只一眼全老板便看出來,，這里面花費了不少功夫。

　　不說這菜的味道如何,，單是這份玲瓏的心思就足以讓人自愧不如,。

　　他自上而下開始品嘗。

　　露出來烤鴨的骨架時,，他猶豫了一下,。

　　在商雀不解的目光之中，竟然夾起來一塊腿骨,，放到了嘴里面,。

　　“全老板？這骨頭也能吃下去,？”

　　商雀眼看著全老板點點頭,，便也學著他的樣子夾了一根放到嘴里面。

　　她這一份的鴨肉早就吃完了,，好吃的讓人停不下來,。

　　真不明白這么好吃的北京烤鴨，為什么只能賣給她半分,。

　　江魚味知道全老板也是一個喜歡美食的人,，見他們二人吃的差不多了就走了出來。

　　“因為會吃撐,！”

　　面對商雀的哀怨,，江魚味實話實說。

　　早上她吃了一整只北京烤鴨,，吃得時候不覺得有什么,，吃過之后也回味無窮。

　　只是,，午餐倒是給她省了,。

　　她吃完之后，暫時就不能吃其他食物了,。

　　商雀認認真真的品嘗起來,，這晶瑩剔透的骨頭。

　　全老板品嘗完之后,，見江魚味還站在旁邊,，便起身拱了拱手，虛心求教。

　　“江小掌柜可能告訴在下,，這全幅骨架究竟是怎么做出來的,？”

　　“你嘗出來了？”

　　江魚味倒是不意外全老板能品嘗出來,。

　　全老板是全聚德的老板,，本身也是一名大廚。

　　至于他所說的這全幅鴨骨架,。

　　準確說來,，這是片過之后的烤鴨骨架熬制過后又重新捏造成的。

　　熬制過程中加入特殊香料,，吃起來自是味道鮮美,。

　　全老板有些慚愧，自己學廚這么多年竟然還不如這剛入門的少年心思巧妙,。

　　若是換了自己成為巫廚小店的掌柜。

　　恐怕也絕做不出來這么有精妙絕倫的菜色,。

　　“若是哪天江小掌柜有時間,，可否去我全聚德，到時候我一定親自接待,！”