“安靜,，大家安靜，不要影響比賽……”

　　主持人捏著話筒吼了一陣子,，場(chǎng)面終于得到控制,，鵝頭、火雞等人雖然罵罵咧咧,，但聲音小了許多,。

　　史蒂芬周依然沒動(dòng)。

　　往往歷歷,，在腦海中盤旋,。

　　那一天，是他的第五十家分店開業(yè),，場(chǎng)面搞的相當(dāng)隆重,。

　　現(xiàn)場(chǎng)來了不少餐飲界同行，以及媒體記者,。

　　史蒂芬周現(xiàn)場(chǎng)表演廚藝,，做了一碗雜碎面，美名其曰：刻骨銘心初戀,，金銀情侶套餐,。

　　但他萬萬沒有想到，平日里只知拍馬屁的唐牛,，竟然在關(guān)鍵時(shí)刻拆臺(tái),。

　　“讓我嘗嘗你做的雜碎面……”

　　唐牛一反常態(tài)，根本不顧史蒂芬周遞眼色,，抓起筷子開始品嘗,。

　　這倒也罷了，關(guān)鍵這家伙一邊品嘗,，一邊大聲責(zé)難,。

　　“好好的一碗面，竟然被你做成這樣……既沒有魚味又沒有咖喱味,，失?。　?p>　　“蘿卜沒挑過,，筋太多,，失敗,！”

　　“豬皮煮得太爛,，沒咬頭，失??！”

　　“豬血又爛稀稀的,，一夾就散，失敗中的失??！”

　　“最慘的就是大腸了，里面根本沒洗干凈,，還有一坨屎……”

　　那一刻,，史蒂芬周的心情可想而知,。

　　畢竟現(xiàn)場(chǎng)還有這么多餐飲同行,，以及媒體記者，讓他如何下臺(tái),？

　　責(zé)難了一番還不算,，唐牛居然還指著史蒂芬周大喝：“今天，就讓我唐牛來教你,，怎么樣做好一碗雜碎面……”

　　其實(shí),，這是唐牛與孟達(dá)精心設(shè)計(jì)的局，導(dǎo)致史蒂芬周聲敗名裂,。

　　“喂,，還愣著做什么？”

　　眼見史蒂芬周一副神游天外的模樣,，高星忍不住提醒了一聲,。

　　“哦！”

　　史蒂芬周回過神來,，長(zhǎng)長(zhǎng)吐了口氣,，氣勢(shì)突然為之一變：自信，而又淡然,。

　　“開始,！”

　　隨著一聲輕喝，二人開始準(zhǔn)備食材,。

　　面粉,、蘿卜、豬皮,、豬血,、大腸、魚丸……

　　“哈哈哈,，食神大賽,，你居然做雜碎面？”

　　同樣正在準(zhǔn)備食材的唐牛忍不住瞟了一眼,，先是一愣,，繼而哈哈大笑,。

　　畢竟，這是港島最高規(guī)格的廚藝賽事,，歷屆選手準(zhǔn)備的都是拿手大菜,，而雜碎面，不過就是街邊小吃,，用來參賽,，似乎顯得有點(diǎn)兒戲。

　　飯后臺(tái)上的幾個(gè)評(píng)委也在交頭接耳,，不太明白史蒂芬周用意何在,。

　　“難道，他來參賽只是想賭一口氣,？”

　　“有這個(gè)可能,，他的廚藝應(yīng)該是比不過唐牛的。但是,，當(dāng)年因?yàn)橐煌腚s碎面,，導(dǎo)致臉面全無，這次或許是想做出一碗精品雜碎面……”

　　“區(qū)區(qū)一碗雜碎面,，再怎么做,，又能做出什么花樣？”

　　“看看再說……”

　　與史蒂芬周形成鮮明對(duì)比的是,，唐牛參賽的菜品為：佛跳墻,。

　　這可是一道享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的傳統(tǒng)名菜。

　　佛跳墻,，又名滿壇香,、福壽全。

　　這道菜的制作過程相當(dāng)繁瑣,，主要食材為鮑魚,、海參、魚唇,、牦牛皮膠,、蹄筋、花菇,、墨魚……等等,。

　　總之，就是融合山珍海味為一體,。

　　重要的是,，這些食材并不是混在一起制作，而是要分別單獨(dú)烹飪,，最后再混和到一起,，加入高湯與陳年花雕,，用文火慢慢煨制。

　　基本上,，要煨制一天,。

　　這道菜多次出現(xiàn)在國(guó)宴，用以接待一些國(guó)家元首,。

　　由此可見它的地位,。

　　絕大多數(shù)人，一輩子別說吃,，連見都沒有機(jī)會(huì)見識(shí),。

　　至于“佛跳墻”三個(gè)字的由來，據(jù)說是因?yàn)楣糯粋€(gè)秀才聞到香味之后,，趁著酒興即興作賦：“壇啟葷香飄四鄰,，佛聞棄禪跳墻來”,。

　　唐牛用這么一道富有傳奇色彩的大菜參賽,，可見是志在必得。

　　對(duì)比史蒂芬周,，用街邊攤隨處可見的雜碎面作為參賽作品,，似乎顯得有些兒戲,。

　　不過,，許多人對(duì)于唐牛用“佛跳墻”參賽表示疑惑,。

　　姑且不提佛跳墻制作過程有多復(fù)雜,，關(guān)鍵制作這道菜,，正常情況下需要一整天的時(shí)間,。

　　而比賽時(shí)間只有一個(gè)小時(shí),，那么唐牛又該如何操作,？

　　……

　　“雜碎,，你嘰嘰歪歪什么,？是不是因?yàn)槲覀冏龅碾s碎面是你的同類，所以你不高興,？”

　　高星沖著唐星比了個(gè)中指,，一臉譏諷地說。

　　“你……”

　　唐牛氣得一臉烏紫,。

　　繼而冷冷一笑：“懶的和你們扯,，今天，就讓你們見證一下,，我做的超級(jí)無敵海景佛跳墻,！”

　　說完，唐牛轉(zhuǎn)過頭,，在觀眾的一片驚嘆聲中,，執(zhí)起雙刀,，以不可思議的速度開始加工各種食材。

　　這家伙的確也不是浪得虛名,，廚藝的確相當(dāng)出色,。

　　短短幾分鐘，唐牛便將食材加工完畢,，然后同時(shí)操作兩口鍋顛炒,。

　　最后，再次經(jīng)過粗加工的食材全部倒入提前準(zhǔn)備好的罐子里,。

　　直到這時(shí)候,，一眾評(píng)委，以及觀眾方才知道唐牛竟然是利用內(nèi)功催動(dòng)火力,，以及罐內(nèi)的氣壓,，大大加速了佛跳墻的烹調(diào)過程。

　　“天啊,，這不可思議了,。”

　　“不愧為食神……”

　　“這才是真正的高手,！”

　　“看樣子,，唐牛這次贏定了！”

　　場(chǎng)內(nèi),、場(chǎng)外的觀眾議論紛紛,，一致看好唐好。

　　包括幾個(gè)評(píng)委在內(nèi),，也微微頷首,，似乎同樣也看好唐牛的實(shí)力。

　　而這個(gè)時(shí)候,，史蒂芬周與高星卻在慢條斯理地削蘿卜,、挑筋、洗大腸,、炸豬皮……

　　動(dòng)作平淡無奇,，一副已經(jīng)放棄治療的神態(tài)。

　　觀眾席上,，鵝頭有些緊張,，小聲問：“雞姐，阿周這次能勝出么,？”

　　“我相信他,，他才是真正的食神！”

　　對(duì)于史蒂芬周，火雞不僅僅有愛,，更有一種近乎盲目的崇拜,。

　　“好吧，問你也是白問……”

　　鵝頭嘆了口氣,，眼中有一絲憂色,。

　　畢竟，唐牛的實(shí)力他們這伙人心里很清楚,，再加上“佛跳墻”VS“雜碎面”,，僅從層面上講，史蒂芬周便處于劣勢(shì),。

　　時(shí)間慢慢流逝,。

　　倒計(jì)時(shí)還有二十分鐘的時(shí)候，已經(jīng)有廚師完成參賽作品,，并由工作人員呈到評(píng)委席,，讓五個(gè)評(píng)委品嘗，并打分,。

　　不過,，評(píng)分的結(jié)果不會(huì)現(xiàn)在宣布。

　　要等到最后,。

　　也就在這個(gè)時(shí)候,，一直平淡無奇的史蒂芬周終于有了與眾不同的表現(xiàn),。

　　他開始調(diào)水和面,。

　　和面當(dāng)然沒有什么稀奇的，關(guān)鍵是,，史蒂芬周和面的手法顛覆了大家的認(rèn)知,。

　　面條拋到空中，雙掌虛空揮動(dòng),，利用內(nèi)力不停擊打,，啪啪聲不絕于耳……