芋頭糕的做法并不難。芋頭去皮洗凈切塊，然后加鹽加胡椒粉放盆里備用,，臘肉也需要洗凈切丁,，與此同時，把粘米粉和生粉加水攪和成糊狀,。開火放油下蒜爆香,，之后直接炒至芋頭變金黃，再放入臘肉丁翻炒,，放少量鹽和糖收汁取出,，再將其和之前弄好的米糊混合攪拌在一起，放入盆中隔水用大火蒸,。

　　老式灶臺的火候很難控制,，還需要時不時添加柴火，量大量小都有講究,，好在寧長生到底不是真正的在城市長大的女孩,，對火的...