李子明提著雞…頭把雞身下鍋中浸燙了一會(huì)兒,，當(dāng)然時(shí)間極其短，按后世的時(shí)間來計(jì)算,，就是三秒鐘,，而且這樣持續(xù)了二到三次。

　　緊接著,，李子明又將整雞放入水中小火煮了一會(huì)兒,，而后再把整雞翻過來再用小火煮會(huì)兒，就?；?，蓋好進(jìn)行燜煮，準(zhǔn)備悶煮一炷香時(shí)間左右,。

　　而如艷與如塵看著,，只覺大為佩服，李子明做白切雞的手法極其利落，無論是火候,，還是時(shí)間上的把握都剛剛好,，仿佛定著時(shí)間一樣，讓她們不得不...