李二陛下很好奇地端詳著炭爐和銅盆,，說道：“據(jù)說漢時有‘染爐’和‘染杯’，這個比‘染爐’可要簡陋多了,?！?p>　　所謂“染爐”、“染杯”,，皆是小銅器,，構(gòu)造分為三部分：主體為炭爐,；上面有盛食物的杯，下面有承接炭火的盤,，可能就是古代單人使用的小火鍋,。

　　徐齊霖卻不知道這個，眨了眨眼睛,，索性不理這茬,，繼續(xù)介紹道：“鍋中湯水沸后，便可將羊肉片放入燙涮,，見肉片呈灰白色時,，即夾出蘸著各種調(diào)料吃。...